草莓的保鲜现状研究

草莓味道鲜美,受到人们的喜爱,但是却难以保藏。目前,草莓的保藏方法主要是控制温度,并使用保鲜剂进行贮藏。控制温度一般通过冷藏库实现。草莓控温在冰点以上进行冰温贮藏比普通的冷藏效果要好。而使用气调库、气调包装则能更好地保持草莓的新鲜度。     

中国奶业产业链整合的市场绩效分析

近两年奶业发展出现的困难,其实质是产业链上各个环节存在问题的集中反映,是我国奶业长期积累矛盾的集中反映。2008年的"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"正是奶业产业链联结不紧密的结果。我国的乳品企业在不断增加,市场集中度时高时低,产业绩效起伏不定。在此情况下需要提高奶业进入门槛,支持产业链纵向整合,降低退出壁垒,进而提高奶业集中度,促进奶业可持续发展。     

夏洛来公牛体尺同体重相关与回归探讨

利用夏洛来肉用品种公牛改良地方品种在我国取得了非常好的效果,在各种牛站都大量饲养本品种,但在饲养管理上的不同,使得本品种的生长发育参差不齐,特别是在牛体称重上不及时或不称重,从而影响本品种的正常生长标准判断。笔者从本站该品种正常饲养管理的成年种公牛体尺和体重的测量中,求出体高和体斜长同体重的相关与回归关系,为便于测得体尺的情况下估算体重来检验本品种生长发育状况。为饲养本品种牛的人士提供参考。     

生猪产业链纵向整合中的政府职能

生猪价格波动是一个全球性的问题,价格波动既是生猪养殖业自身的特点之一,又与产业结构、市场结构和政府调控方式有重要关联,养殖模式和政府调控职能联系起来是非常必要的。目前,规模化养殖已占据了生猪产业模式的半壁江山,但规模化之后的生猪产业链面临着市场波动、疫病防控、环境污染、质量监督等重大问题。在此情况下,政府职能发生了哪些变化?如何管理不同的产业链整合模式?这些都成为生猪产业健康发展的重要问题。本文分析了生猪产业链整合的各种模式,并提出了政府宏观调控的政策建议。     

我国饲料产业链价格传导与调控机制研究

本文依据2001—2009年饲料产业链上中下游产品价格的月度数据，使用Johansen模型、VEC模型等来研究猪、肉鸡和蛋鸡饲料产业链上中下游产品价格之间的长期协整关系和短期变动关系，并进行了Granger因果关系检验。研究表明，鱼粉、豆粕对于饲料价格波动的影响系数最大，但不同原料对于不同饲料的影响不一致。猪饲料是供给主导型的价格形成机制，大豆、鱼粉和玉米等都是猪肉饲料的Granger原因；肉鸡和蛋鸡饲料则是需求主导型价格形成机制，鱼粉和小麦麸是它们的Granger原因。     

中国化肥企业发展战略研究

<正>化肥企业的基本情况经过多年持续快速发展,我国已成为化肥生产和消费大国。尽管中国大型化肥集团的产能扩张迅速,生产集中度有所提高,但是化肥企业的平均规模仍然较小。2008年,我国共有化肥企业2300多家,总资产约5200亿元,产品销售收入3000多亿元,产量6013万吨(折纯,     

我国生猪产业链整合的困境与突围

我国是世界上最大的猪肉生产与消费大国。但是中国以小农散养为主的特殊国情和人们对于生猪行业价格波动的习以为常,使得我国生猪产业链在发展过程中没有得到应有的重视。本文从产业链整体角度出发,对我国生猪产业链的市场特性及其存在的问题进行分析,并提出政策建议。