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21.
大豆预防骨质疏松的实验研究 总被引:5,自引:0,他引:5
以去卵巢大鼠为模型,研究大豆对卵巢去鼠骨质疏松的预防作用,结果表明:大豆可以降低去卵巢大鼠血清ALP活性和尿HYP排出量,增加肠钙吸收,减少尿排出,从而增加钙吸收率和钙储留量。 相似文献
22.
针对低聚异麦芽糖对人体所具有的增益作用进行了介绍,以及在食品工业方面的应用做了简述。 相似文献
23.
叶酸的生理功能及其强化 总被引:1,自引:0,他引:1
叶酸是一种人体必需的维生素,缺乏时会患多种疾病。讨论了叶酸与几种疾病的关系、叶酸缺乏的原因、叶酸的强化、叶酸强化时可能带来的问题等内容。 相似文献
24.
二十一世纪最理想的营养源——螺旋藻 总被引:3,自引:0,他引:3
<正>一 概述 螺旋藻是一种呈兰绿色的多细胞丝状蓝藻,属低等水生物,可食藻类。生长在热带、亚热带盐、碱湖水中,在地球上生存了35亿年,是地球上最早进行光合作用的植物之一,其超凡的光合能力高出一般绿色植物10%以上。 螺旋藻于16世纪被西方探险家,从印地安原始部落发现,直至本世纪六十年代初,法国的克雷曼博士发现非洲乍得的卡尼姆族人健康长寿的奥秘,是经常食用一种漂浮于乍得海水面的海藻植物——螺旋藻。1967年法国国内石油研究所发表了螺旋藻的综合研究报告。1974年联合国世界粮食会议确定其为重要蛋白源。从此螺旋藻真正步入文明社会,并引起人们的广泛兴趣。螺旋藻特有的营养成分及商品价值引起营养学及藻类学专家的高度重视。对此进行了广泛、深入的研究,至今螺旋藻已享有众多殊荣:联合国粮农组织(FAO)推 相似文献
25.
家庭制作药酒的关键点盛酒容器的选择与煎煮中药选用砂锅的原理相同,家庭制作养生药酒的容器必须确保不会与中药材、酒起化学反应,一般以玻璃、陶器、瓷器为宜,避免铁、铜、锡等金属容器,尤其不宜使用含铅较多的锡合金酒具,以免过多的铅溶入酒中危害健康。 相似文献
26.
我国饮茶有句由来已久的俗语:冬红夏绿。"夏绿"意即夏日炎热,骄阳似火,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,"寒可清热",最能祛火,生津止渴,消食化痰。而"冬红"则指冬天寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,而红茶甘温,增强人体的抗寒能力,可养人体阳气,所以冬天以喝红茶为上品。 相似文献
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28.
新型功能性脂肪酸—共轭亚油酸 总被引:7,自引:0,他引:7
共轭亚油酸(CLA)是亚油酸几何以及立体异构体的总称,介绍了它的结构,分布,代谢,生理功能作用以及在保健食品的应用,它的生理功能包括抗癌,改善脂质代谢,预防动脉硬化,减少体脂,促进骨生成,降低血糖以及增强免疫功能等。 相似文献
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