高效液相色谱法同时测定尿中苯系物的代谢物

高效液相色谱法同时测定尿中苯系物的代谢物王旗李志朋刘燕平刘明尿中马尿酸（ＨＡ）、甲基马尿酸（ＭＨＡ）的含量是接触甲苯、二甲苯的生物监测指标［１］。高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法可分别测定ＨＡ和ＭＨＡ，具有准确、灵敏和快速等特点，为美国国家职业安全与卫生研...     

经内镜逆行胰胆管造影术后胰腺炎的防治

目的:探讨经内镜逆行胰胆管造(endoscopicretrogardecholagiopanceratography,ERCP)术后胰腺炎防治的方法和技巧。方法:对我院自1998年9月至2004年7月施行ERCP术的262例患者预防和治疗术后胰腺炎进行回顾性分析。结果:胆道疾病行ERCP术后出现一过性淀粉酶升高106例,确诊为术后胰腺炎6例,胰腺疾病行ERCP术后出现一过性淀粉酶升高36例,确诊为术后胰腺炎4例,所有术后胰腺炎均为急性水肿型胰腺炎,治疗后痊愈。结论:防治ERCP术后胰腺炎有重要临床意义。     

血中硒的气相色谱测定法

生物样品中硒的分析常用经典的荧光法,但荧光法受样品中共存物的干扰,在低浓度时精密度不好.气相色谱法由于经过萃取和色谱两次分离,消除了荧光法中的主要局限性,同时使用高灵敏性的电子捕获检测器,使该法具备了选择性     

郑州市鲜牛奶掺假情况调查

应用简便、快速的常规实验对郑州市售鲜牛奶进行了掺伪掺假抽样调查。结果表明:掺水率为56.8%;掺盐50%;掺碱26.3%;酸败23.2%;尿类5.2%;豆浆2.1%;淀粉未检出。调查结果为卫生防疫部门加强鲜奶的卫生质量监测提供了参考依据。     

焦作矿务局朱村煤矿工人营养调查

对河南省焦作矿务局朱村矿井下作业工人进行了营养调查。膳食调查结果表明：矿工膳食钙、维生素Ｂ１（ＶＢ１）、维生素Ｂ２（ＶＢ２）、维生素Ａ（ＶＡ）的摄入量分别为供给量标准的７４％、６２％、３７％、４２％，其余营养素基本达到或超过供给量标准；体格检查结果：出现ＶＢ１、ＶＢ２、维生素Ｃ（ＶＣ）、ＶＡ缺乏体征分别占被检人数的１３％、４１％、５４％、１０％；实验室检查结果：血清总蛋白、血红蛋白、钙、铁、锌低于正常值者分别占被检人数的１５％、８％、９６％、４％、３４％；４ｈ尿负荷试验结果显示体内ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ不足或缺乏的发生率分别为２９％、６０％、５０％。建议调整矿工的食物结构以改善矿工的营养状况。     

河南省172种食物中核黄素含量测定

采用荧光法对河南产１８类１７２种食物中核黄素含量进行了测定。结果显示：核黄素主要存在于肉、蛋、乳类等动物性食品中，尤其以猪、牛、羊等动物的肝脏及肾脏含量为最高，其含量均在每１００ｇ１ｍｇ以上。菌藻、干果、干豆类食物中核黄素含量也较为丰富，在每１００ｇ０．１０ｍｇ。本结果为河南省居民合理调配膳食提供科学依据。     

某高校大学生核黄素及维生素C营养状况评价分析

为了解实行并轨机制后大学生核黄素及维生素Ｃ的营养状况，采用称重法及询问法对某校９５级８４名本科生进行了为期７天的营养调查。膳食调查结果显示：大学生每人每日膳食构成以粮谷类为主，占每日食物总摄入量的６２．９１％，动物性食品及蔬菜水果类食品摄入较少，占每日食物总摄入量的７．７４％和２０．８４％。核黄素、维生素Ｃ的每日摄入量分别为０．７９ｍｇ、３４．８９ｍｇ，占ＲＯＡ的６０．７７％和５８．１６％。４ｈ尿负荷试验结果显示：核黄素和维生素Ｃ的不足率分别为２４．５９％、４９．１８％。提示：该校大学生核黄素和维生素Ｃ的营养状况较差，应注意调整膳食结构，增加富含核黄素和维生素Ｃ的摄入量，以满足机体的需要。     

食管癌高低发区居民膳食结构及营养素摄入水平分析

使用３天称重法，分析食管癌高低发区居民膳食结构及营养素摄入水平，结果显示低发区居民膳食结构及营养素摄入水平优于高发区居民。高发区居民豆类、肉类及蔬菜类摄入量明显低于低发区。蔬菜构成中，高发区以浅色蔬菜为主，低发区以深色蔬菜和含大蒜素类蔬菜为主，高发区居民蛋白质数量及质量、锌、钙、ＶＢ２、视黄醇当量较低发区明显缺乏，三大营养素供热比低发区适宜，而高发区碳水化物供热比高达７８．１％，脂肪的供热比偏低，仅为１０．２％，提示膳食结构不合理及营养素摄入水平数量及质量上的差异可能与食管癌的发生与发展有关，为食管癌高发区的病因研究及改善膳食结构和进行营养干预提供依据。     

灵芝、茯苓中5种拟除虫菊酯农药残留分析

目的：目的：比较研究不同来源真菌类中药材灵芝、茯苓中5种拟除虫菊酯农药残留。方法：收集不同地区流通品种，规范化GAP基地栽培及野生的药材，灵芝、茯苓各10批次，用石油醚一丙酮混合溶剂超声提取，固相萃取法净化，用气相色谱一电子捕获检测器（ECD）测定。结果：10批次灵芝样品中，9批次灵芝均未检出5种拟除虫菊酯农药残留，仅有1批检出氰戊菊酯，并未超标；10批次茯苓样品均未检出5种拟除虫菊酯农药残留。结论：真菌类中药材灵芝、茯苓基本无拟除虫菊酯农药残留问题。     

水蛭、海马药材拟除虫菊酯类农药残留分析

目的:分析不同来源动物性药材水蛭、海马的5种拟除虫菊酯农药残留。方法:收集不同地区药材市场流通的水蛭11批、海马5批,用石油醚-丙酮混合溶剂超声提取,固相萃取法净化,气相色谱-电子捕获检测器(ECD)测定。结果:11批次水蛭样品中均检出氯氰菊酯农药残留,另有4批检出氰戊菊酯,但未超标;5批次海马样品均未检出5种拟除虫菊酯农药残留。结论:动物性药材海马不存在拟除虫菊酯农药残留问题,水蛭的氯氰菊酯农药残留问题应引起重视,分析其污染来源,加以控制。