血清维生素A,E,SIL-2R水平与食管癌关系的研究

1对象和方法1．1对象食管癌组为1998－02／1998－04安阳市肿瘤医院收入院的食管癌患者随机抽取32例，均经手术及病理学证实．男20例，女12例，年龄41岁～65岁，平均52．7岁．对照组无肝肾疾病、代谢性疾病、心血管疾病、类风湿等可能氧毒性疾患，目前未患癌症者根据年龄、性别1：1配对，在相同地区、相同时间共选取32例，男20例，女12例，年龄39岁～65岁，平351．9岁．两组要求近期（1mo内）未服过VA，VE类药物，女性末口服避孕药．收集空腹静脉血及时分离血清，测定VA，V及SILZR含量1．2方法血清VA和VE的测定均采用微量荧光法卜一，…     

调理心肾对冠心病患者红细胞SOD及血浆LPO、Cu、Zn、Fe的影响

脉者,源于肾而主于心,心肾盖一身之阴阳。心肾两脏虚衰失调可能是发生动脉硬化及冠心病的内在因素。自1983年以来对我们用调理心肾法治疗92例冠心病患者,并进行了治疗前后红细胞SOD比活性及LPO、Cu、Zn、Fe含量的测定,报道如下。资料与方法全部患者严格按1980年广州内科学术会议制定的冠心病诊断标准,检查确诊为冠心病者共117例,男70例,女47例。年龄分布在32～71岁之间,平均年龄为53.31±6.85岁,病程1～10年,患病5年以上者占60.9%。辨证阳虚型40例,阴虚型52例,神伤型14例,痰郁型11例。其中有92例患者(阳虚36例、阴     

血中硒的气相色谱测定法

生物样品中硒的分析常用经典的荧光法,但荧光法受样品中共存物的干扰,在低浓度时精密度不好.气相色谱法由于经过萃取和色谱两次分离,消除了荧光法中的主要局限性,同时使用高灵敏性的电子捕获检测器,使该法具备了选择性     

郑州市鲜牛奶掺假情况调查

应用简便、快速的常规实验对郑州市售鲜牛奶进行了掺伪掺假抽样调查。结果表明:掺水率为56.8%;掺盐50%;掺碱26.3%;酸败23.2%;尿类5.2%;豆浆2.1%;淀粉未检出。调查结果为卫生防疫部门加强鲜奶的卫生质量监测提供了参考依据。     

食管癌高低发区居民膳食结构及营养素摄入水平分析

使用３天称重法，分析食管癌高低发区居民膳食结构及营养素摄入水平，结果显示低发区居民膳食结构及营养素摄入水平优于高发区居民。高发区居民豆类、肉类及蔬菜类摄入量明显低于低发区。蔬菜构成中，高发区以浅色蔬菜为主，低发区以深色蔬菜和含大蒜素类蔬菜为主，高发区居民蛋白质数量及质量、锌、钙、ＶＢ２、视黄醇当量较低发区明显缺乏，三大营养素供热比低发区适宜，而高发区碳水化物供热比高达７８．１％，脂肪的供热比偏低，仅为１０．２％，提示膳食结构不合理及营养素摄入水平数量及质量上的差异可能与食管癌的发生与发展有关，为食管癌高发区的病因研究及改善膳食结构和进行营养干预提供依据。     

某高校大学生核黄素及维生素C营养状况评价分析

为了解实行并轨机制后大学生核黄素及维生素Ｃ的营养状况，采用称重法及询问法对某校９５级８４名本科生进行了为期７天的营养调查。膳食调查结果显示：大学生每人每日膳食构成以粮谷类为主，占每日食物总摄入量的６２．９１％，动物性食品及蔬菜水果类食品摄入较少，占每日食物总摄入量的７．７４％和２０．８４％。核黄素、维生素Ｃ的每日摄入量分别为０．７９ｍｇ、３４．８９ｍｇ，占ＲＯＡ的６０．７７％和５８．１６％。４ｈ尿负荷试验结果显示：核黄素和维生素Ｃ的不足率分别为２４．５９％、４９．１８％。提示：该校大学生核黄素和维生素Ｃ的营养状况较差，应注意调整膳食结构，增加富含核黄素和维生素Ｃ的摄入量，以满足机体的需要。     

郑州市冬季上感患儿头发中锌铁含量分析

采用原子吸收分光光度法对郑州市冬季上感患儿进行了头发中锌、铁含量测定。结果显示：患儿发中锌、铁含量分别为１０２．４４±３８．０４ｕｇ／ｇ，３３．４８±１５．８５ｕｇ／ｇ；缺乏率分别为５７．１４％，５０．９７％。显著高于国内其它地区正常儿童缺乏率。提示：锌、铁两元素的缺乏可能是造成儿童机体免疫功能低下，易患感染性疾病的因素之一。     

河南市郊90例居民核黄素负荷试验结果分析

采用荧光法对河南省鹤壁，许昌，信阳三市郊９０例居民体内核黄素负荷水平进行了测定。结果显示；三市郊居民体内核黄素存在严重不足，不足发生率均在５０％以上，以信阳市郊居民缺乏最为严重，高达８３．３％。提示应调整膳食结构，增加富含核黄素食物的摄入量，以满足机体的需要。     

冠心病患者头发中锌,铜含量测定分析

本文采用了原子吸收光谱仪测定法对６３例冠心病患者头发中锌、铜含量进行了测定，经统计处理后，结果显示：冠心病组发锌含量明显低于对照组发锌含量，经ｔ检验，具有显著性差别，而冠心病组发铜的含量又明显高于对照组发铜含量，经ｔ检验，也具有显著性差异，结果提示，锌，铜与冠心病的发生有一定关系。