食盐配送工作中存在的问题与对策

随着我省盐业现代物流体制的不断完善，我省销区盐业公司分装的小包装食盐，将逐步过渡到以生产企业和配送中心加工，再向销区盐业公司批发点配送的分销方式。这样，可以整合盐业资源，提高小包装食盐生产加工专业化程度，实现江苏盐业商业批发环节的零库存，提升我省盐业的整体经济效益。因此，食盐配送工作是江苏盐业降低营销费用，     

以区域食盐配送中心为抓手 大力推进食盐流通现代化建设

随着省盐业集团公司的组建成立，浙江盐业进入快速发展阶段。作为浙盐集团的一部分，台州盐业如何完成自身的整合提升，如何提高食盐专营水平和市场保障能力，如何适应全省盐业集团化快速和谐发展的要求，所有这些都关系到一个核心问题，就是选择一个什么样的发展领域。建立区域食盐配送中心，推进食盐流通现代化无疑是台州盐业的最佳选择。     

盐业客户关系管理浅析

随着市场经济发展与完善，盐行业改革和发展的新形势对盐业流通环节提出了更新、更高的要求，盐业企业必须切实转变营销理念，加快从传统盐业到现代盐业的转变，不断完善市场体系建设，让用盐企业、零售客户、消费者满意。而大力加强客户关系管理建设对于食盐流通企业提高客户满意度、提高市场控制力有着非常积极和重要的意义。     

建立现代企业制度重塑盐业运销形象

建立现代企业制度重塑盐业运销形象云南省盐业总公司周纯善盐业运销企业是联结生产，消费的桥梁，是促进盐业稳定，协调、发展、保障市场有效供应的重要一环。特别是国务院批准“食盐实行专营，工业盐实行计划管理’吸《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》公布后，盐业运销...     

关于拓展多品种盐市场的思考

食盐是人们生活中不可或缺、无可替代的必需品,但食盐市场需求稳定,缺乏市场开发潜力,加之食盐经营利润空间日趋压缩,使盐业企业生存和发展的后劲不足。盐业企业迫切需要找寻一个新的经济增长点。多品种盐的推广,不仅能丰富食盐市场、满足消费者的需求,而且是当前盐业企业发展一个新的盈利点。因此为提高企业经济效益,寻找新的经济增长点,     

浅析盐业输配送作业管理

目前，全省已经建立起以省盐业公司为核心，76个市、县（市、区）食盐专营机构为骨干，1100个转批点．12万个食营零售网点，上万家食品加工用盐和小工业用盐客户组成的，遍布城乡的食盐营销网络，小包装碘盐集中分装，统一配送正在稳步推进．初步构建了我省现代盐业流通体制的基本框架。按省盐业集团公司规划的盐业酝送网络体系——建立跨区域配送中心和区域配送中心，为合理组织实施物流顺畅，本人就两中心的输配送作业作如下简述，供读者参考。     

建立规范有序的盐业市场体系的几点思考

市场的规范有序不仅是判定市场经济成熟与否的一项重要标志，也是决定一个行业经济运行质量和效益的关键因素。一个规范有序的盐业市场对盐业企业的发展起着至关重要的作用。随着我省食盐流通现代化的稳步推进，盐业市场化程度的不断提高，亟需建立与之相适应的规范有序的统一的盐业市场体系，以实现浙江盐业的全面协调发展。本文从分析当前盐业市场面临的问题和困难入手，探讨新形势下盐业市场的管理问题，提出建立规范有序的盐业市场体系的几点建议。     

食盐配送实际运作的成效与改进措施研究

随着经济的发展，市场业态、消费需求发生重大变化，传统“坐商式”盐业经营模式，由于流通环节多、周转慢，已越来越不适应变化了的市场环境，建立高效、快速、低成本的现代流通方式已势在必行。实施盐业配送的出发点主要有四点，一是适应市场变化的需要；二是巩固食盐专营地位的需要；三是培育企业核心竞争力的需要；四是促进公司调整经营结构，转换经营方式，推进企业改革，实现食盐流通现代化。     

中国盐业包装仓储发展历程及趋势

介绍了国内盐业包装、仓储技术的发展历程及未来发展趋势，并重点介绍了机械化包装、仓储技术，为食盐配送中心的建立和发展具有一定的指导意义。     

浅谈食盐绿色营销之市场营销

市场营销是一项集销售、广告、顾客服务、产品、价格和声誉、策略为一体的丰富多彩的系列活动。盐业企业传统的市场营销与食盐绿色市场营销有着本质的区别，传统的市场营销是把市场作为生产过程的终点，企业的职责是完成销售任务：而食盐绿色市场营销是把市场看作产品生产过程的起点。食盐绿色市场营销是现代市场营销的一种方式。盐业企业要进行充分的市场营销调研，了解消费者的需求、用盐单位的跟踪、建立用户信息平台等相关环节，再根据盐业政策、市场占有率、促销策略等战略来完成整个市场营销任务，达到创造消费群落和抓住顾客的营销目的。     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

节能节水型印染助剂和设备的现状

从节能、节水、缩短工艺流程和环保的角度出发，介绍了国内外研制开发的一系列新型节能、节水型印染助剂和染整设备。     

家蝇及其幼虫的营养价值与开发利用

本文介绍了家蝇及其幼虫的营养价值、开发利用方向,并对其前景进行了展望。     

益生素、益生菌与结肠癌

介绍了益生素和益生菌及其作用机理。在动物模型中，有大量的数据证实益生素和益生菌能够预防癌症．而在人体内还没有直接实验证据。它们抑制癌症的确切机理目前尚不清楚，其抑制机理可能是：肠道菌群代谢活动的改变，肠道理化环境的改变，潜在的致癌物质的黏附和降解，肠道菌群的改变、抗癌或抗诱变物质的形成、提高宿主的免疫应答、影响宿主的生理活动以及发酵不能被消化的食物并形成有益代谢产物。     

核桃及其加工与利用

本文详细介绍核桃的产量、产地,核桃的组成成份和营养保健功效,核桃的加工工艺及核桃、核桃仁和核桃油的市场分析。     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".