海军舰艇部队食品冷链运补现状及存在问题分析

海军战略发展正处于转型时期,随着舰船活动海域不断扩大,执行任务类型的增加,舰艇的航行时间延长,纵深加大,饮食保障方法和模式也发生了很大的变化[1]。特别是成品半成品化饮食保障模式的推进和国人传统饮食习惯的客观要求,鲜冻食品和新鲜果蔬在海军舰艇食品中所占比例更高,质量要求更严,保障难度更大。但目前海军舰艇食品冷链运补环节中仍然存在一些亟待解决的问题。海军舰艇部队每年需要进行冷链保鲜运输的易腐食品     

行为疗法在语音治疗中的应用研究

目的 为提高语音障碍的治疗效果。应用行为疗法治疗腭咽闭合功能不全型（VPI）患者，方法 20例VPI患者，其中先天性腭咽闭合功能不全5例，咽成形术术后10例，腭成形术术后5例，男性10例，女性10例，年龄4.0-38.4岁，平均年龄17.8。采用行为疗法进行语音治疗，并在治疗前后定量检测汉语语音清晰度和吹气实验。结果 治疗效果满意，治疗后的汉语语音清晰度和吹气实验较治疗前有显著提高。结论 行为疗法是一种行之有效的语音治疗方法，但要注意严格掌握适应证和个体化应用。     

罐头食品杀菌技术研究进展

综述了目前国内外一些适合于罐头类食品的杀菌技术,阐述了各种杀菌技术的应用研究现状,展望了新型杀菌技术在罐头食品生产中的应用前景.     

蛋白质组学技术在营养学研究中的应用

蛋白质组学技术有助于人类深入研究食物蛋白质活性成分、揭示营养素代谢与调控机制、进行营养评价和营养相关疾病的生物学标记等,在营养学研究中具有广泛的应用前景。笔者就蛋白质组学技术在营养学中的应用进行了综述。     

异常语音的临床分类和治疗

目的:探讨异常语音的临床分类和治疗。方法:229例语音障碍患者,男130例,女99例,年龄4~36岁。将其分为腭咽闭合功能不全和非腭咽闭合功能不全型,分别采取不同的治疗方法。结果:完成治疗的134例患者的语音清晰度均达到正常人的水平。同一位异常语音患者可伴有二种以上的异常语音。结论:异常语音的治疗无固定和统一的模式,但只要准确地分类和合理地治疗,仍能获得满意的疗效。     

不同健康教育培训对象对中老年腹膜透析患者早期透析质量的影响

<正>腹膜透析是终末期肾病肾脏替代治疗的有效手段之一。目前世界范围内包括加拿大和美国在内的发达国家和大多数发展中国家均在探讨增加腹膜透析使用率的可能性[1]。但患者行腹膜透析治疗仍存在许多并发症,如腹膜炎、漂管、营养不良等,导致其不能继续腹膜透析治疗。随着中老年慢性肾衰竭患者的逐年增加,中老年透析患者的比例在全球呈快速进行性增长趋势。如何做好     

1例酒后口服大量百草枯中毒病人的急救和护理

正百草枯是一种全球广泛使用的有机杂环类接触性脱叶剂,对人畜具有较强毒性,临床上较常见因误服和自服百草枯中毒的病人[1]。人口服20mg/kg甚至更少即可中毒,致死量为30mg/kg~40mg/kg[2]。乙醇是脂溶性助溶剂,通过刺激胃酸分泌,使细胞间隙加大等作用导致胃黏膜充血、糜烂,减弱胃肠道屏障系统,加速百草枯吸收入血,加重胃肠道的腐蚀,导致胃肠道炎性因子大量吸收,进而加重百草枯中毒对全身各系统的损害。而乙醇的代谢产物乙醛可对肝脏细胞造成损伤,从而与百