复合增塑剂聚乙二醇200与甘油对淀粉/PHA复合膜性能的影响

本文以羟丙基交联木薯淀粉、聚羟基脂肪酸酯(PHA)为成膜基材,甘油(GLY)为主增塑剂,聚乙二醇200(PEG200)为辅增塑剂,有机改性蒙脱土(OMMT)为增强剂,采用挤压吹塑法制备淀粉/PHA复合膜。研究了PEG200与GLY质量比对淀粉/PHA复合膜性能的影响。采用X-射线衍射(XRD)、扫描电镜(SEM)和红外光谱(FT-IR)分别对膜的结构、微观形貌和分子间相互作用进行了表征,并测试了膜的水蒸气阻隔性、机械性能、透光率和色度。结果表明,主增塑剂甘油对淀粉/PHA共混体系具有较好的增塑效果,且随着辅增塑剂PEG200的加入,促进了淀粉、PHA分子与OMMT间纳米插层结构的形成,所成复合膜表面较为平整光滑,且透光率、白度值增加;当PEG200与GLY质量比为8/92时,所成复合膜阻水性较好,具有较高的断裂伸长率;当PEG200与GLY质量比为12/88时,所成复合膜具有较高的抗拉强度和透光率;辅增塑剂PEG200的添加能够增强各分子间的相互作用。在制备淀粉/PHA复合膜中,PEG200是一种较好的增塑剂和增容剂,PEG200与GLY的质量比不宜超过12/88。     

花生壳纳米纤维素的制备及其对淀粉膜性能的影响

以花生壳纤维素为原料,采用酸水解法制备花生壳纳米纤维素,对花生壳纳米纤维素的形貌,结晶结构及其对淀粉膜性能的影响进行研究。结果表明,花生壳纳米纤维素为棒状结构,长度为150 nm左右,直径为10~15 nm;X-射线衍射表明其仍具有纤维素的晶型,结晶度有所提高;添加花生壳纳米纤维素可以有效提高氧化酯化木薯淀粉膜的拉伸强度、水溶时间和热稳定性,降低水蒸气透过系数,添加6%花生壳纳米纤维素制备的复合膜结构紧密、光滑平整。     

酯化淀粉薄膜中增塑剂与淀粉分子间相互作用的研究

采用酯化淀粉以邻苯二甲酸二乙酯（DEP）为增塑剂,经流延法制备了酯化淀粉薄膜。通过扫描电子显微（SEM）、傅立叶变换红外光谱分析仪（FT-IR）、小角/广角X射线散射（SAXS/WAXS）等现代分析技术对酯化淀粉薄膜的结构及增塑剂DEP与淀粉分子间的相互作用变化进行了系统分析。结果表明,随着增塑剂DEP含量的增加,增塑剂DEP分子减弱了淀粉分子内/间相互作用力,且导致了无定形区域中淀粉分子形成部分排列更规整的微晶结构,促使淀粉分子形成有序微区,但有序微区结构尺寸Rg在37 nm~38 nm之间变化不大。通过调节酯化淀粉薄膜中增塑剂DEP含量,可控制增塑剂分子与淀粉分子间的相互作用、淀粉分子链段在薄膜中微区的有序排列程度及其规整程度,为设计抑制增塑剂迁移的酯化淀粉薄膜材料提供了基础数据。     

食品模拟体系中淀粉基膜材增塑剂的迁移

本文采用酯化淀粉以三乙酸甘油酯为增塑剂,经流延法制备了酯化淀粉薄膜,并利用傅里叶红外光谱衰减全反射技术(ATR-FTIR)和热重分析仪(TGA)分析了淀粉基膜材与不同食品模拟体系接触后其表层增塑剂和整体增塑剂的变化情况。结果表明,基于与淀粉基膜材、增塑剂之间的亲和性差异,食品模拟体系对淀粉基膜材产生不同的溶胀作用,导致不同程度的增塑剂迁移;与淀粉基膜材亲和性越高的食品模拟体系,对淀粉基膜材表层和内部的溶胀更迅速,并可溶解更多的增塑剂分子,从而导致淀粉基膜材中更大程度的增塑剂迁移;表层增塑剂和整体增塑剂的迁移情况差异表明,溶剂溶胀和增塑剂迁移由膜材表层向内部发生。基于以上结果可推断,在实际应用过程中,选择合适的应用领域、设计调整材料结构可主动抑制增塑剂迁移,实现这类新型包装材料的安全使用。     

不同酰基改性淀粉结构及热稳定性研究

本文用不同链长酸酐对G50玉米淀粉进行化学改性获得酯化淀粉。利用扫描电子显微镜、傅里叶红外光谱、X-射线衍射仪、小角X-射线散射仪及热失重分析仪表征酯化淀粉的表面形貌、分子结构、结晶结构、有序微区结构以及热性能。结果表明,酸酐碳链越长,取代反应程度越低;酯化淀粉颗粒呈碎片状,丁酸酯淀粉(DS=1.38)和己酸酯淀粉(DS=1.37)易聚集成团;酯化淀粉整体呈现无定型态,高取代度乙酸酯淀粉内部有序微区破坏程度最大,取代度相近时,酸酐碳链越长,对应的酯化淀粉存在周期性长程有序结构;相比于原淀粉,酯化淀粉的热稳定性得到增强,且当酸酐添加量相同时,随着酸酐碳链的增加,酯化淀粉的热稳定性增强程度呈下降趋势。以上结果可为完善酯化淀粉应用提供参考。     

有机改性蒙脱土对改性淀粉复合膜性能的影响

为了获得高性能的淀粉/蒙脱土纳米复合材料,选取3种改性淀粉为成膜基材,3种有机改性蒙脱土(OMMT)为增强剂,采用溶液流延法制备了复合膜。X-射线衍射说明改性剂和淀粉分子进入蒙脱土片层间发生插层反应。红外光谱结果表明双十八烷基二甲基氯化铵改性蒙脱土(D1821MMT)与氧化酯化淀粉(OAS)、深度氧化淀粉(HOS)具有较强的氢键作用;而十八烷基二甲基苄基氯化铵改性蒙脱土(1827MMT)与羟丙基交联淀粉(HPDSP)存在较强的氢键作用。OAS/D1821MMT复合膜具有较高的抗拉强度(5.80 MPa)和透光率(86.83%);HOS/1827MMT复合膜具有较高的断裂伸长率;HPDSP/1831MMT复合膜水蒸气渗透系数最低(1.30×10-10g·m·m-2·s-1·Pa-1)。研究证实,OMMT与改性淀粉能够形成性能更加优良的纳米复合膜,该膜在食品包装领域具有广泛应用前景。     

食品模拟体系中淀粉基膜材增塑剂迁移的动力学模型

本文以高取代度酯化淀粉为基材、以三乙酸甘油酯为增塑剂制备了淀粉基膜材。以热重分析技术(TGA)分析了膜材与食品模拟体系接触后增塑剂的变化情况,在此基础上对用增塑剂向食品体系的迁移过程进行了整体动力学分析和扩散模型分析。结果表明,在与淀粉基膜材亲和性较低的4%乙酸体系中,增塑剂的整个迁移过程更符合整体一级动力学,增塑剂短期迁移过程遵循菲克第二扩散定律,而后续的迁移遵循非菲克扩散定律;在与淀粉基膜材具有更高亲和性的65%乙醇和正己烷体系中,增塑剂迁移遵循非菲克扩散定律,且长期迁移更显著。以上结果说明,基于食品模拟体系与膜材的亲和性差异,增塑剂通过溶胀层向食品模拟体系的迁移呈现不同的动力学特点,且因膜材/模拟体系相互作用的影响而改变。     

柚皮纳米微晶纤维素的制备及其用于改进羧甲基淀粉膜性能的研究

以柚皮纤维素为原料,采用硫酸酸解法制备柚皮纳米微晶纤维素,对纳米微晶纤维素的形貌、结晶结构进行表征分析,以复合膜表面形貌、力学性能、水蒸气透过率和透光率为指标,研究不同添加量柚皮纳米微晶纤维素对羧甲基淀粉膜性能的影响。研究发现：柚皮纳米微晶纤维素为长度为60~180 nm,直径为3~15 nm的棒状晶体;X-射线衍射表明其仍为纤维素I型结构;复合膜电镜图光滑平整;纳米微晶纤维素添加量为5%时,复合膜的拉伸强度较原膜提高最大（52.22%）;而随着纳米微晶纤维素的添加,复合膜的断裂伸长率呈下降趋势;当添加量为7%时,复合膜水蒸气透过率降低最大（23%）;纳米微晶纤维素的添加量大于3%时显著降低复合膜的透光率,但未改变原膜在不同波长下的透光率。因此,添加柚皮纳米微晶纤维素能有效改善复合膜的性能,制备出综合性能优良的羧甲基淀粉复合膜。     

修饰淀粉的成膜机理与其膜性能比较研究

以羟甲基淀粉、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉作为成膜基质,以玉米原淀粉为参比,糊化后分别制作成5种淀粉膜,检测淀粉膜力学性能、耐折性、透明度、水溶性和透油系数。同时,对膜进行扫描电镜、红外光谱和X-射线衍射分析,探讨膜的微观形貌结构与内部分子作用机制。结果表明:羟丙基淀粉膜的拉伸强度最高(33.99 MPa)、醋酸酯淀粉膜的透明度最高(63.33%)、透油系数最低(0.32 g·mm·m~(-2)·d~(-1))、磷酸酯淀粉膜耐折性最大(59次)、水溶性最小(23.2%)。醋酸酯淀粉膜的分子间融合性最好,结晶性能强,结晶颗粒小;羟丙基淀粉膜羟基(-OH)特征峰右移,使氢键作用增强,拉伸强度变大;磷酸酯淀粉膜结晶能力弱,使其疏水作用增强。     

乳化剂对高直链玉米淀粉/羟丙基甲基纤维素复合膜性能的影响

本文以高直链玉米淀粉(HACS)、羟丙基甲基纤维素(HPMC)为成膜基材制备可食性食品包装膜。为解决两者在制膜过程中的相分离问题,通过力学性能、水溶性、结晶性能和表面形貌的分析,研究乳化剂的种类(单甘酯、吐温80、十二烷基硫酸钠)和添加量(1%,2%,3%)对HACS/HPMC复合膜性能的影响。X-射线衍射(XRD)分析表明,乳化剂主要通过与直链淀粉形成V型结晶结构而影响HACS/HPMC复合膜的性能。红外光谱(FT-IR)分析表明,添加乳化剂增加HACS与HPMC之间的氢键相互作用。添加2%单甘酯的复合膜综合性能最优,抗拉强度和断裂伸长率分别提高到10.24 MPa和15.86%,复合膜的截面与表面光滑平整。研究证明添加2%的单甘酯可有效的提高HACS与HPMC在成膜过程中的相容性,得到性能优良的复合膜。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

鱼鳞胶原蛋白水解度两种测定方法的比较

应用双指示剂甲醛滴定法和双缩脲比色法两种测定方法,对鱼鳞胶原蛋白的酶解后的水解度进行了检测。结果表明,双缩脲比色法测定的水解度比较直观地反映了从鱼鳞中酶解得到的胶原蛋白的多少,对于实验后期的误差分析有较大的帮助。     

Quantification of skin penetration of antioxidants of varying lipophilicity

Antioxidants play a vital role in protecting the skin from environmental distress. As the skin is constantly exposed to harmful UV radiation, endogenous antioxidants present in the superficial layers of the skin neutralize reactive oxygen species. Over time, antioxidants become depleted and loss their protective effect on the skin. Therefore, supplementing skin with topical antioxidant can help replenish this loss and fight the oxidative stress. The objective of this study was to deliver antioxidants topically and quantify the amount permeated in the stratum corneum and underlying skin. Polyphenols (catechin, resveratrol and curcumin) and vitamin (retinol) with various lipophilic properties were delivered via porcine ear skin, using propylene glycol as a vehicle. The amount in the stratum corneum and underlying skin was quantified using tape stripping and skin extraction methods, respectively, and samples were analysed via HPLC. All four antioxidants permeated into the skin from the propylene glycol vehicle. The order of the amount of antioxidant in the stratum corneum was catechin > resveratrol~ retinol> curcumin, whereas that in the underlying skin was retinol > catechin~ resveratrol~ curcumin. Of the total amount of polyphenols in the skin, approximately 90% was retained in the stratum corneum whereas 10% was quantified in the underlying skin. In contrast, 10% of retinol was retained in the stratum corneum whereas 90% permeated in the underlying skin. Polyphenols (catechin, resveratrol and curcumin) showed high concentration in the stratum corneum whereas retinol showed high accumulation in the underlying layers of the skin.     

牛奶中抗生素残留检测方法的研究现状

综述了抗生素残留的来源、危害，以及检测抗生素残留的各种方法，包括微生物检测法、理化检验法、免疫法等，指出应用免疫法快速检测试剂盒或生物传感器是今后抗生素残留控制与监督的发展方向．     

油茶压榨饼粕残油浸提工艺优化

以油茶籽压榨后的饼粕为原料,采用有机溶剂法对其残留茶油进行浸提,并对浸提工艺进行研究。通过单因素试验重点探讨溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间等因素对油茶饼粕残油提取率的影响,并采用正交试验确定最佳浸提工艺条件。结果表明,油茶饼粕采用石油醚作为浸提溶剂,在提取温度60℃、料液比1∶8(m∶V)、提取时间7h的浸提条件下,油茶压榨饼粕残油提取率可达8.72%。