专家解读《生乳》安全标准制定过程及有关指标

近日,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、乳品安全标准工作专家组组长王竹天研究员和农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、乳品安全标准工作专家组成员、教授级高工孟瑾就《生乳》安全标准制定过程和菌落总数指标、蛋白质含量指标等情况进行了解读。     

家禽企业质量安全管理状况的调查分析

在各级政府加大食品安全监管力度的背景下，家禽企业质量安全管理的现状‘如何，家禽企业质量安全管理制度是否建立，质量安全管理中存在哪些问题等都需要进一步了解和掌握。为此，笔者对江苏、山东、安徽、浙江、河北等地的120家家禽企业的质量安全管理状况进行了调查。以期通过调查，发现家禽企业质量安全管理中存在的问题，促进家禽企业质量安全管理水平的进一步提升。     

《餐饮服务食品安全操作规范》发布实施

国家食品药品监督管理局近日正式发布实施《餐饮服务食品安全操作规范》,加强对餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理,并对餐厨废弃物、食品添加剂管理等提出具体要求。     

食品安全问题堪忧

自从媒体的形式发展到现在的多种形式并进共存．各种信息业随之更方便快捷的传递给普通人的身边．很多信息业不再是某些消息灵通人士才能存最短时间获得的一种资格，传媒的发展，     

生产到监督“一个不能少”——解读《江苏省农产品质量安全条例》

《江苏省农产品质量安全条例》定于2011年9月1日起正式施行。该法规旨在为食品安全筑牢从田间到餐桌的安全防线。绿标农产品不搞终身制产地环境,是农产品安全生产的第一道防线。为确保绿标农产品绿得正,条例建立安全监测管理制度,     

关于运城市农产品质量安全工作的思考

随着人民生活水平的不断提高,广大城乡居民对清理餐桌污染,确保食品安全的要求日益强烈。2011年中央及地方各级政府多次召开会议强调,要把食品质量卫生和安全工作放到十分突出的位置,这不仅是政府的要求,也更是消费者的期待。为了全面提高农产     

基层动物检疫存在的问题及对策

全世界人畜共患动物疫病有250多种，动物疫病不仅威胁动物生产还影响人类生命安全。我国各地从20世纪90年代初开始陆续建立了动物检疫的专门机构和检疫队伍，动物检疫成为动物防疫工作的重要组成部分，为控制和消灭人畜共患的重大疫病，为动物食品安全和动物产品出口贸易作出了重要的贡献。随着《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等法律法规的深入贯彻实施，我国的动物疫病防控水平不断提高。     

我国全面打响食品安全“保卫战”

监管部门各自出招形成合力 国务院食安办等九部门联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用；卫生部要求卫生系统成立食品安全事故调查队伍，高度重视对非法添加行为造成食品安全事故的责任调查；     

庄河在省内率先实施农副产品追溯制度

庄河市在全省率先实施农副产品追溯制度，建立农产品“身份证”管理体系，打造食品安全的基地，为广大市民提供安全、放心食品。     

加快我国农机化发展的对策措施

我国是一个人口众多的发展中国家，农业在保障农产品供给、保证食品安全以及保持社会稳定等方面发挥着重要作用。长期以来，我国政府积极致力于农业的发展。我们用占世界7％的耕地，为世界22％的人口提供了基本充足的食品。一些特色和优势农业产业带正在形成，农业结构更加协调。一批新品种、新技术得到广泛应用，农业科技进步不断加快。农业合作经济组织稳步发展，农民组织化程度不断提高。