有机农业与食品安全

在粮食生产及其加工、包装和经营过程中会产生多种形式的食品安全问题，其中包括细菌、寄生虫、病毒和真菌等所造成的微生物性危害，环境中自身有毒物质砷、氰化物等产生的危害，有毒化学工业品、放射性废弃物或其他潜在的污染源对食品造成的污染，农业生产中过量或不正确使用肥料、化学合成的农药和兽药，以及在动物饲养中使用了遭到污染的饲料等。联合国食品法典委员会制定的《有机食品生产、加工、标志及销售准则》对有机农业作了如下定义和要求：“有机农业是促进和加强农业生态的健康，包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的整体生…     

请给百姓一份安全食品菜单

“民以食为天”，“人命关天”，这两句古话阐明了食品安全无以复加的重要性。实际上，食品安全的重要性还远不止于此，这个问题不仅关系到人的健康和生命，而且关系到经济发展、社会稳定，乃至公民对整个社会和政府的信心。[编者按]     

日本：强化食品安全新标准农食品再遭技术壁垒

在世界各国空前高度重视农食品安全及动物源疾病流行与预防的大背景下，日本政府根据修订后的《食品卫生法》，将于2006年5月1日起正式实施新的《食品中残留农业化学品目录许可制度》。表列目录中明确设定了进口农食水产品中可能出现的734种农药、兽药、禽鱼药和饲料添加剂的近五万个标准。对于表列目录中还未函盖到的品种未设标准的，而国际和欧美国家也无参致标准的品种，也要求挂靠相近类别选择目录内的标准执行。这表明，凡是输目的农食水产品都将无一例外的必须全部按照食品安全新标准执行。新标准不仅更加严格，而且覆盖范围安全。这预示着各国输日的农食水产品将在更高、更广泛的层面上遭遇技术壁垒的挑战。     

欧盟和日本出台食品安全新标准 2006年正式施行

在全球高度重视食品安全的大背景下，发达国家纷纷通过立法制订严格的强制性技术法规。日本政府根据修订后的《食品卫生法》，将于2006年5月起正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》．明确设定了进口食品、农产品中可能出现的734种农药、     

2005年食品安全十大事件

全球查处“苏丹红1号”；雀巢奶粉碘含量超示；孔雀石绿现身水产[编者按]     

“关注日本肯定列表”网站开通

从7月10日起．广大网民可通过登陆“关注日本肯定列表”网站（www．cac.org．cn），适时了解“肯定列表制度”的相关情况。     

《辐照食品及其安全性》书评

历史起点上——纪念《海南人大》创刊五周年座谈会侧记!本刊记者@刘颖海南人:6491,历史起点:4269,人大常委会:3823,座谈会:3015,民主法制建设:2226,人大制度:1694,人大工作:1599,人大代表:1448,副主任:1355,社会主义:1265海南人:6375,历史起点:4193,人大常委会:3755,座谈会:296     

第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会

2006年9月5—9日，第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会将在山东青岛举行。本次会议设立“营养、饲料与水产品的质量及食品安全”为主题，首次开启“水产饲料企业发展战略论坛”，邀请国内外著名水产饲料企业的负责人就企业管理和品牌创建策略等与企业发展壮大的相关话题展开演讲和讨论。     

水电解技术应用于家禽工业

食品安全公司“电子水产基因无限公司”（EAU）已经发明水电解消毒体系，用于改革家禽工业的操作方式。该公司指出，新技术能够对表面进行卫生和清洁处理，保证食品对消费者和环境都没有毒性。大肠杆菌和沙门氏菌污染是家禽工业比较烦恼的两个问题，食品安全检验服务局要求家禽加工企业仔细检查，提高降低细菌数量的能力。     

德国的农药监督调查

德国联邦消费者保护与食品安全办公室 (BVL)主持德国1项新的农药监测项目,明显地促进了产品供应与使用管理的实施。BVL在1 份新的2004年监测结果的报告中指出,这是 BVL首次与地方管理机构联合开展的1项调查工作,并将对该项工作程序进一步加以完善。