酵母细胞壁在动物生产中的应用

酵母细胞壁作为一种无毒害和可取代抗生素的产品,具有提高免疫力、促进生长等多种生物功效,在畜牧业生产中具有广泛的应用前景。随着世界各国纷纷对饲用抗生素进行限制,酵母细胞壁倍受畜禽养殖业的关注。文章针对酵母细胞壁的功能特点及在动物生产中的应用作以综述。     

食用植物油中天然维生素E检测技术研究进展

天然维生素E在食用植物油中普遍存在,由于不同植物油中维生素E种类和含量各不相同,所以可作为植物油的一种指纹图谱,用于植物油鉴别和质量控制。本文重点综述近年来食用植物油中维生素E检测技术研究进展,主要包括分光光度法、光谱法、电化学法和色谱法,并比较了各自优缺点。最后提出食用植物油中维生素E检测的研究方向和重点。     

深圳市市场监督管理局《2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案》

为做好2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作,严格落实企业主体责任,全面提升我市超市的食用农产品质量安全水平,确保我市“放心肉菜超市”持续符合相关要求,构建来源可溯、质量可靠、群众放心的食用农产品经营环境,特制定本工作方案。一、工作任务根据深圳市“放心肉菜超市”考核评价要求,分阶段开展获证市级“放心肉菜超市”跟踪评价及新申报超市评审工作。对于培育良好的超市,推荐其参加广东省“放心肉菜超市”评审。对跟踪评价未达要求且整改不达标的获证超市,取消其“放心肉菜超市”资格。     

重组SOD发酵液去除内毒素的效果研究

目的:去除重组毕赤酵母表达人Cu,Zn-SOD蛋白溶液中的内毒素,为后续活体动物试验和临床应用提供基础数据。方法:采用Triton X-114萃取与活性炭吸附两种方法单独使用或联合使用的纯化方案,比较不同纯化方案对去除重组蛋白溶液中内毒素以及目标蛋白回收率的效果。结果:通过单因素条件优化,确定重组蛋白溶液最佳操作pH为5.0,活性炭最适添加量为5%以及Triton X-114最适添加量为1%(体积分数)。最后确定活性炭吸附和Triton X-114萃取法联合使用的三步法操作工艺,可高效去除重组蛋白溶液中内毒素。终产品内毒素含量降至26.8EU/10 000 U SOD,去除率达到99.8%,目标蛋白回收率为66%,Triton X-114残余量为5.7μg/mL。结论:纯化后所得重组SOD蛋白溶液符合中国药典规定的注射用针剂中内毒素限量与Triton残余量的质量要求,可用于潜在的保健食品开发。     

高精度的连续测量有助于提高啤酒质量的一致性

提升啤酒产品的一致性涉及许多方面,包括实施更优的生产流程、真正的无菌化技术、啤酒纯酵母菌种的分离、用于酿酒酵母计数、染色及筛选的完善的技术。这些对制造符合规范和消费者满意质量水平的产品至关重要。测量技术也在生产一致的高质量啤酒过程中扮演着非常重要的角色。在啤酒发酵过程中,密度和温度这些关键变量必须被测量来计算麦汁的比重,也许建立一致的产品质量的最重要的事就是执行和评估这些测量值。     

中度嗜热嗜酸铁氧化细菌脱除煤炭硫分研究

从淮北矿务局某煤矿煤渣堆分离得到一株中度嗜热嗜酸铁氧化细菌HMS菌株,该菌株最适生长温度为48～53℃,最适pH值1.6～2.0;HMS菌株为兼性化能自养菌,能利用酵母膏进行异养生长;HMS菌株能氧化Fe2 ,S2O32-和元素硫(S0).对比研究了HMS菌株与氧化亚铁硫杆菌T8菌株对煤炭的脱硫效果,结果表明,HMS菌株脱除煤炭硫铁矿硫比氧化亚铁硫杆菌T8菌株提高11.21%～20.33%.     

酵母036对一种偶氮染料废水的降解与脱色

从长期染色废水污染土壤中，筛选到１株酵母０３６。以直接橙Ｓ８作唯一氮源时，探讨了不同碳源。不同ｐＨ和不同温度及固定化细胞，对Ｓ８降解率和脱色率的影响。     

酵母生长过程的热谱研究

报道了用自制的 DDC- 型补偿式数字精密量热系统 ,对酵母细胞生长繁殖过程的热效应进行了跟踪监测 ,获得了过程的热谱图 .对比分析用量热法获得的酵母生长过程的热谱图和用传统记数法获得的酵母生长过程的生长曲线 ,两者是一致的 .同时通过对热谱图的进一步分析 ,可得到比生长曲线更多的酵母生长繁殖过程的微观信息 ,不仅为研究酵母的酵化和能量代谢过程提供了理论依据 ,而且从量热学角度为研究酵母生长过程提供了一种新的方法     

三维电极-混凝法处理酵母生产废水的试验研究

采用三维电极-混凝法处理广东某酵母厂经厌氧、好氧、缺氧处理后的酵母生产废水，结果表明，采用石墨电极，在电压为9V、极板间距为4cm、电解时间为3h的条件下，废水经三维电极法处理后出水COD可降至400mg／L左右；继续采用混凝法对上清液进行处理，在聚合氯化铝投量为1～2g／L时，出水COD可降至300mg／L以下，色度可降至14倍，出水水质可达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）的二级标准。     

科学精美的日本食品包装

日本食品几乎都有装潢精美的包装,而且越来越向轻巧、透明、多规格、方便的方向发展,既便于食用,又便于使用,便于储存,便于计量.