食品中金黄色葡萄球菌检出率及肠毒素与耐药性分析

目的研究温州市龙湾区6类食品中金黄色葡萄球菌污染状况及产肠毒素特性与耐药性,为防止金黄色葡萄球菌引起的食物中毒及为临床用药提供依据。方法按照《食品微生物学检验》(GB 4789.1—2010)对样品进行金黄色葡萄球菌检测,分离出的菌株用PCR法分析肠毒素基因(SEA~SEE),同时用VITEK2 Compact进行药敏试验。结果在540份食品样品中分离出金黄色葡萄球菌31株,检出率为5.74%,其中肉与肉制品和餐饮食品中检出率较高,分别为11.25%和6.88%。对31株金黄色葡萄球菌进行肠毒素PCR基因检测,检出12株产肠毒素菌株,占38.71%;10株携带SEA,其中2株同时携带SEC,2株携带SEB。31株金黄色葡萄球菌对氨苄西林、青霉素、红霉素和头孢西丁的耐药率为90.32%、87.10%、48.39%和48.39%,并表现出多种耐药谱。结论食品中存在金黄色葡萄球菌污染,尤其在肉与肉制品和餐饮食品中较严重;检出产肠毒素金黄色葡萄球菌的比例较高,应引起足够重视;食品中金黄色葡萄球菌对多种药物耐药,临床治疗应选择敏感药物。     

72株不同来源金黄色葡萄球菌肠毒素的分布及耐药性分析

目的通过对瑞安市日常食品、公共场所、食物中毒样本中分离出的金黄色葡萄球菌进行肠毒素分型和耐药性检测,比较不同来源分离菌株的肠毒素分布和耐药性差异。方法采用ELISA方法测定金黄色葡萄球菌肠毒素(SEA-SEE),用K-B法测定分离菌株对抗菌药物的耐药性。结果 72株金黄色葡萄球菌的肠毒素检出41株,阳性率为56.94%。其中30株产2种及2种以上肠毒素。食物中毒样本、公共场所、日常食品分离株的肠毒素阳性率依次为94.44%、53.33%、33.33%。不同来源样本分离株产肠毒素阳性率差异有统计学意义(χ~2=15.94,P0.05)。72株金黄色葡萄球菌除对左氧氟沙星、万古霉素不耐药外,对其他8种抗菌药物均存在不同程度耐药。结论金黄色葡萄球菌对多数抗菌药物存在不同程度的耐药,临床治疗应建立在体外药敏试验基础上,有针对性地选择抗菌药物。     

89株不同来源金黄色葡萄球菌耐药及肠毒素基因分析

目的分析宁波市不同来源(食品、食物中毒、环境物表)金黄色葡萄球菌对常用抗生素的耐药性及肠毒素基因携带情况,为临床合理用药提供依据,预防和控制由该菌引起的相关疾病。方法采用Kirby-Bauer纸片扩散法检测金黄色葡萄球菌对17种临床常用抗生素的敏感性。采用mini-VIDAS检测肠毒素,同时用常规PCR方法扩增分析不同来源金黄色葡萄球菌携带sea、seb、sec、sed、see 5种肠毒素基因情况。结果 89株金黄色葡萄球菌菌株有26株检出肠毒素基因,检出率为29.2%,而来源于食物中毒、食品、环境物表菌株肠毒素基因检出率分别为100.0%、22.9%、10.3%。食物中毒菌株肠毒素基因主要为seb。药敏检测结果显示对青霉素(83.1%)和红霉素(33.7%)耐药性较高,菌株存在多重耐药性。结论食源性金黄色葡萄球菌产毒素能力较强,宁波地区食物中毒菌株肠毒素基因主要为seb。金黄色葡萄球菌对多种药物耐药,提示安全用药的重要性。     

食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素检测与耐药性分析

目的了解温州市食品中金黄色葡萄球菌污染状况、产肠毒素特性及耐药性,为防止由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病及临床用药提供依据。方法按GB/T 4789.10-2008对样品进行金黄色葡萄球菌检验,同时用PCR分析肠毒素基因(SEA-SEE),进行药敏试验。结果在12种273份样品中分离出金黄色葡萄球菌23株,检出率8.4%,其中鲜榨果汁,速冻米面制品和冰激凌检出率达16.7%;阳性菌株肠毒素总检出率为34.8%;对苯唑西林(凝固酶阳性)、青霉素、复方磺胺甲恶唑、红霉素耐药性分别达13.4%、91.3%、21.7%、21.7%,并表现出多种耐药谱。结论温州市食品存在金黄色葡萄球菌污染,尤其在冷冻食品、鲜榨果汁中较严重;食源性金黄色葡萄球菌产肠毒素情况应该引起监督部门重视;食品中金黄色葡萄球菌对多种药物耐药,临床治疗应选择敏感药物。     

平阳县农贸市场食品金黄色葡萄球菌污染状况及耐药性研究

目的了解平阳县农贸市场出售食品中金黄色葡萄球菌污染状况及药物敏感性,为制定食品卫生安全防控措施提供依据。方法采集6个乡镇16个农贸市场的6大类食品样品共313份,根据GB 4789.10-2010进行金黄色葡萄球菌分离和鉴定,对肠毒素阳性菌株进行药敏试验。结果金黄色葡萄球菌总检出率为12.1%(38株),检出率较高的分别为猪肉(16.1%)、牛肉(14.3%)和水产干制品(15.4%);38株金黄色葡萄球菌产肠毒素菌株检出率36.8%(14/38)。药敏试验结果:对万古霉素、头孢唑啉和替考拉宁敏感;耐药率最高的是青霉素和阿莫西林(均92.9%),对苯唑西林、红霉素、四环素、庆大霉素、链霉素、利福平、环丙沙星有不同程度耐药。结论平阳县农贸市场出售食品中存在金黄色葡萄球菌污染,特别是产肠毒素菌株增加食物中毒发生的风险,应加强监督管理,确保食品卫生安全。     

广州市食源性金黄色葡萄球菌肠毒素及耐药分析

目的 了解广州地区食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌产肠毒素和耐药性情况。 方法 按食品安全国家标准和相关文献对2010-2016年广州市疾病预防控制中心微生物实验室从食品和食物中毒样品中分离并保存的118株金黄色葡萄球菌进行了肠毒素和药敏试验。 结果 118株金黄色葡萄球菌有70株产肠毒素,产毒率为59.32%,快餐类食品和食物中毒样品的产毒率偏高。以荧光PCR方法对70株肠毒素阳性的菌株进行肠毒素A-E分型,其中SEA检出率为29.20%、SEB 17.70%、SEC 11.50%、SED 15.93%、SEE 25.67%;携带两种或以上毒力基因的产毒菌株占41.42%。在受检的菌株中,有104株菌不同程度的对一种或多种的抗生素有抗性,占88.14%;青霉素G耐药率高达71.19%;检出耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)5株,占4.24%,mecA耐药基因检测阳性。 结论 广州市食源性金黄色葡萄球菌中产肠毒素菌株较多,且存在耐药株,甚至MRSA,应加强对广州市食品安全风险的监管。     

日常食品及食物中毒样本中金黄色葡萄球菌肠毒素的分型检测分析

目的通过对北京市海淀区日常食品及食物中毒样本检出的金黄色葡萄球菌进行肠毒素分型检测,比较两种分离菌株的肠毒素分布差异。方法实验所用的金黄色葡萄球菌为2007-2012年海淀区日常食品和食物中毒样本中分离检出的菌株,依据GB 4789.10-2010采用ELISA方法测定金黄色葡萄球菌肠毒素(SEA-SEE)。结果 127株金黄色葡萄球菌中有108株肠毒素阳性,产肠毒素阳性率为85.0%。日常食品检出金黄色葡萄球菌93株,76株菌产肠毒素,产肠毒素阳性率为81.7%;食物中毒样本检出金黄色葡萄球菌34株,32株菌产肠毒素,产肠毒素阳性率为94.1%。产1种肠毒素和同时产3种肠毒素的菌株分别是47、37株,在产毒株中分别占43.5%和34.3%。食物中毒分离株产SEA和SED的比例(65.6%、65.6%)大于日常食品分离株(32.9%、30.3%).共有98株菌产SEE,在产毒株中占90.7%,肠毒素类型分布由高到低依次为E、A、D、C、B。结论食源性金黄色葡萄球菌产毒素能力较强,金黄色葡萄球菌食物中毒分离株和日常食品分离株在肠毒素分布上有差异。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒检测与分析

目的查明食物中毒致病菌,分析菌株间的亲缘关系与毒力,为食物中毒诊断提供依据。方法致病菌分离采用国家标准和文献方法;金黄色葡萄球菌鉴定采用仪器法;同源性分析采用脉冲肠凝胶电泳法;肠毒素检测采用PCR法;药敏试验采用VITEK 2 Compact法。结果从22份标本中检出12株金黄色葡萄球菌,阳性检出率为54.55%;检出SEa、SEb、SEd、SEe传统肠毒素基因4种和SEh、SEj新型肠毒素基因2种;食品株与患者株金黄色葡萄球菌的脉冲肠凝胶电泳带型一致,具有高度同源性;菌株对大多数常用抗生素敏感。结论本起食物中毒由金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染鸡肉卷所致;菌株携带多种肠毒素基因,致病性较强;鸡肉卷与患者检出的金黄色葡萄球菌脉冲肠凝胶电泳显示其来源为同一克隆群,从分子生物学上证明了食物中毒病原菌的相关性。     

马鞍山市金黄色葡萄球菌分子特征与耐药性分析

目的了解马鞍山市金黄色葡萄球菌的分子特征和耐药性,为追踪传染源和临床用药提供依据。方法收集马鞍山市食物中毒来源、食品和腹泻患者等样本分离的金黄色葡萄球菌,用mini-VIDAS全自动荧光免疫分析仪检测菌株肠毒素,采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术对菌株做分子分型,采用琼脂稀释法对菌株做药敏试验。结果本研究共收集到59株金黄色葡萄球菌中,肠毒素阳性有40株(67.8%);PFGE分型结果,除4株不能分型外,55株菌株分为33个型别,两起食物中毒的11株菌分别属于同一型别;44散发菌株产生33个带型,表现为多样性。但某些分离自不同时间的菌株可有相同的带型;或者在同一时间、同一地点分离的菌株,其带型可表现不同。12种抗生素药敏试验结果表明,菌株对去甲万古霉素100%敏感,对其余11种则不同程度的耐药,其中对青霉素、氨苄西林的耐药性较高。结论应加强对食品和腹泻患者中金黄色葡萄球菌的监测分析,以预防食物中毒的发生和追踪传染来源。     

两起金黄色葡萄球菌所致食物中毒的病原学研究及溯源分析

目的探讨两起同地区发生的金黄色葡萄球菌食物中毒分离株之间的分子流行病学关系。方法参照国家标准进行金黄色葡萄球菌分离培养与鉴定,用PCR方法和脉冲场凝胶电泳技术(PFGE)分析分离菌株的分子流行病学特征,采用微量肉汤稀释法进行药物敏感试验。结果共检出15株金黄色葡萄球菌,其中病人生物标本检出6株,剩余食品中9株,烤鸡肉中金黄色葡萄球菌含量最高;葡萄球菌肠毒素均为SEA型,同一事件的菌株为同一克隆株;两起事件的菌株PFGE型别不一致,药敏结果也有差异。结论两起SEA型葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,由不同来源的金黄色葡萄球菌污染所导致。     

286株葡萄球菌的耐药性分析

[目的]了解葡萄球菌在临床上的分布及对常用抗菌药物的耐药性，为临床选择抗菌药物提供依据。[方法]用VITEK32型全自动细菌分析系统对我院临床分离的286株葡萄球菌进行鉴定，药敏试验采用K—B法，割断标准按NCCLS2002年版进行。[结果]共分离出葡萄球菌286株，其中金黄色葡萄球菌66株，耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）21株，占31．8％，凝固酶阴性葡萄球菌220株，耐甲氧西林凝固酶阴性葡萄球菌（MRCNS）186株，占84．5％：MRSA和MRCNS除对万古霉素和替考拉宁的耐药率为0％外．对其他大多数抗菌药物的耐药率均较高，甲氧西林敏感葡萄球菌（MSS）除对青霉素、氨苄西林、克拉霉素和红霉索等的耐药率（51．1％～88．9％）较高外，对其他抗营药物的耐药率较低。[结论]该院葡萄球菌的耐药率有逐渐增高趋势，临床医师应根据药敏结果选择抗茵药物。     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起食物中毒的调查

目的 :了解导致幼儿园食物中毒原因及研究中毒菌株的生物特性。方法 :按国标方法将呕吐物 ,剩余的食物进行分离培养 ,对菌株进行生化试验和毒力试验。结果 :分离到 2株的金黄色葡萄球菌 ,一株精氨酸双解酶阴性 ,对幼猫致病性较强 ,另一株精氨酸双解酶阳性 ,对幼猫致病性较弱。结论 :金黄色葡萄球菌肠毒素导致幼儿园食物中毒发生     

一起由金黄色葡萄球菌肠毒素引起群体性食物中毒的病原学分析

[目的]准确分析一起细菌性食物中毒的原因,为食物中毒的处理提供依据。[方法]按照GB/T4789-2003及WS/T80-1996对所采集的食物中毒标本进行检验,分析中毒的原因。[结果]12份标本中检出4株金黄色葡萄球菌,均产生肠毒素,未检出其他肠道致病菌。[结论]该次事件为学校金黄色葡萄球菌食物中毒,应加强食品卫生的管理工作,防止金黄色葡萄球菌污染食品,尤其要防止金黄色葡萄球菌肠毒素的产生。     

Phenotypic characterization and prevalence of enterotoxin genes in Staphylococcus aureus isolates from outbreaks of illness in Chengdu City

Staphylococcus aureus produces a spectrum of enterotoxin that is recognized as the main reason for causing staphylococcal food poisoning. The aim of the current study was to investigate the phenotypic characteristics and enterotoxin genotypes of S. aureus isolated from food poisoning sufferers. On the basis of the amplification of 16S rRNA and nuc gene specific to S. aureus assay and the phenotype (hemolytic activity, thermal stable nuclease [Tnase] test, and biofilm formation), all isolates were identified as S. aureus. To genotypically characterize S. aureus isolates, genes encoding staphylococcal enterotoxin (sea, seb, sec, sed, see, seg, seh, sei, sej, sek, sem, sen, ser, and seu) were investigated by using polymerase chain reaction technique. The results showed that the eight isolates of S. aureus had different enterotoxin genotypic characteristics, which was the main cause of food poisoning. One isolate contained 10 enterotoxin genes, and the other 7 isolates carried 3 or more enterotoxin genes. The frequency of the newly identified enterotoxin genes (seg-seu) was higher than classical genes (sea-see). Overall, multi-gene detection rates were 75% (for sek, ser, and seu); 50% (for sea and sem); 37.5% (for sen, seg, and sei); and 12.5% (for seb, sec, sed, and sej), respectively. The see and seh gene were not detected in any isolates. The current study provided the exact distribution of enterotoxin genes in eight S. aureus strains from food poisoning sufferers, which indicated that the pathogenicity of the newly identified enterotoxin should be highlighted. The need for prevention of food poisoning occurrences caused by enterotoxin of S. aureus should be reinforced.     

2013-2017年西安市食物中毒中金黄色葡萄球菌分型分析

  目的  了解2013-2017年西安市食物中毒中分离的金黄色葡萄球菌（staphylococcus aureus,S.aureus）分子流行特点。  方法  通过脉冲场凝胶电泳（pulsed field gel electrophoresis,PFGE）、多位点序列分型（multilocus sequence typing,MLST）和spa分型方法对八起食物中毒标本的26株金黄色葡萄球菌进行分子分型,运用聚合酶链式反应（polymerase chain reaction,PCR）检测相关肠毒素基因。  结果  26株S.aureus PFGE可分为7种型别（A-G）;MLST可分为3种序列型（ST6,ST5和ST59）。其中,ST6占65.38%,为主要型别;spa可分为4种型别（t437,t701,t11363和t5923）,优势型别为t701,占65.38%。肠毒素基因检测中,sea基因占76.92%（20/26）;sed-seg基因占23.08%（6/26）;其它肠毒素基因未检出。  结论  2013-2017年西安市食物中毒标本中分离培养的S.aureus的主要流行型别为ST6-t701-sea,并首次检出含有seg新型肠毒素基因。PFGE、MLST和spa分型三种方法相结合全面的了解菌株的分子流行特点。     

金黄色葡萄球菌食物中毒菌株肠毒素检测及基因分析

目的:了解一起食物中毒中分离到的金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)的生物学特性及其肠毒素基因检测。方法:采用VITEK-32全自动微生物鉴定/药敏分析系统对分离到的金黄色葡萄球菌菌株进行生化鉴定和药敏试验,并采用mini-VIDAS全自动荧光酶标免疫仪对菌株进行肠毒素检测,再采用PCR技术对产肠毒素的菌株进行基因分型。结果:总共分离到的19株金黄色葡萄球菌,所有分离株均对青霉素G耐药,均分泌β-内酰胺酶,肠毒素基因分型检测均为SEA与SEE。结论:19株分离株均携带肠毒素,经鉴定均为SEA与SEE肠毒素混合型,由此对食物中毒的原因有一个较圆满的解释。     

前列腺液标本葡萄球菌的分离鉴定与抗菌药物的敏感试验

目的探讨细菌性前列腺炎患者前列腺液标本中葡萄球菌的感染状况及对常用抗菌药物的敏感性。方法对2004年1月—2006年10月间164例细菌培养阳性的前列腺液标本的细菌学检查和药敏试验进行分析。结果164份阳性标本培养分离出14个种别共计175株病原菌,金黄色葡萄球菌占60.6%,其百分比率显著高于其他病原菌,凝固酶阴性葡萄球菌占17.1%,居第2位;青霉素G、红霉素、白霉素对葡萄球菌耐药率为81.8%~95.1%,氟喹诺酮类对葡萄球菌耐药率为32.5%~50.0%,丁胺卡那霉素、头孢唑啉、新霉素、利福平和头孢哌酮对葡萄球菌耐药率<30%,万古霉素对葡萄球菌全部显示敏感。结论葡萄球菌是细菌性前列腺炎的最常见病原菌,对临床常用抗菌药物具有较高的耐药性,万古霉素、丁胺卡那霉素、头孢唑啉、新霉素、利福平和头孢哌酮对葡萄球菌较为敏感,可用于葡萄球菌所致前列腺炎的治疗。     

两种金黄色葡萄球菌产肠毒素差异的Meta分析

[目的]分析耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（ methicillin-resistant Staphylococcus aureus, MRSA ）和甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌（ methieillin sensitive Staphylococcus aureus, MSSA ）之间产生肠毒素的差异,为评价MRSA、MSSA与金黄色葡萄球菌食物中毒之间的关系提供参考依据。[方法]采用Meta分析方法对国内外1990-2008年发表的有关MRSA和MSSA产毒株率比较的文献进行汇总、归纳和统计分析。[结果]共检索到7篇文献,合并总RR值为2．18,95％可信区间为1．58～2．99。MRSA中的产毒株率是MSSA的2．18倍。[结论]MRSA产生肠毒素的概率远大于MSSA。     

米诺环素对革兰阳性球菌的体外抗菌活性研究

[目的]观察米诺环素对表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、溶血葡萄球菌、屎肠球菌等革兰阳性球菌的体外抗菌活性,为临床决策用药提供依据。[方法]采用ATB微生物分析系统的药敏试条对225株葡萄球菌、屎肠球菌进行米诺环素、左氧氟沙星、四环素、红霉素的药敏试验;根据其药敏结果比较4种抗菌药物对葡萄球菌、屎肠球菌的抗菌活性。[结果]金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、溶血葡萄球菌、其他葡萄球菌、屎肠球菌对米诺环素敏感率分别为86.4%、94.1%、89.6%、86.3%、83.2%;对左氧氟沙星敏感率分别为50.7%、37.5%、35.2%、39.7%、17.6%;对四环素敏感率分别为69.2%、66.4%、65.2%、77.3%、67.7%;对红霉素敏感率分别为31.8%、20.9%、30.4%、19.6%、33.2%。[结论]米诺环素对葡萄球菌、屎肠球菌等有较强的抗菌活性,敏感率高于其他3种药物。葡萄球菌、屎肠球菌对左氧氟沙星、四环素、红霉素均产生了不同程度的耐药性。