肌肽清除自由基及抗氧化性质的作用研究

采用邻苯三酚自氧化和脱氧核糖降解研究了肌肽对超氧阴离子、.OH自由基的清除效果;采用过氧化氢、紫外线诱导的红细胞氧化和水浴、四氯化碳诱导的肝匀浆氧化,研究了肌肽对脂质氧化的抑制作用.试验结果表明:肌肽能够在1 mmol/L时减少超氧阴离子的生成,随浓度增加抑制作用逐渐减弱;各浓度肌肽组剂量依赖性清除.OH自由基,显著减少脱氧核糖降解产物的生成;随浓度增加,肌肽能够显著抑制红细胞的氧化溶血和降低肝匀浆脂质氧化产物的生成.     

荭草素和异荭草素抗氧化活性及对肝癌细胞增殖的影响

采用荭草素和异荭草素标准品,通过测定两者对DPPH·、ABTS＋·、H2O2、·OH自由基的清除率,脂质过氧化,Cu2＋/H2O2诱导的牛血清蛋白（BSA）和DNA氧化损伤及BSA蛋白羰基化的抑制作用来评价二者的抗氧化活性,另外用MTT法评价了二者对人肝癌（HepG2）细胞生长的影响.结果表明,荭草素和异荭草素均可清除自由基,抑制脂质过氧化、BSA和DNA氧化损伤和BSA羰基化,且一定浓度范围内异荭草素的抗氧化活性强于荭草素;另外荭草素和异荭草素可显著抑制HepG2细胞增殖,并呈浓度和时间依赖性,且异荭草素的抑制率高于荭草素,说明异荭草素是优于荭草素的有抗癌功效的天然抗氧化剂.     

肌肽对肉品体系中脂类氧化的抑制作用

通过检测肉品脂类过氧化产物中硫代巴比妥酸反应物(TBARS)和高铁肌红蛋白的含量,研究肌肽在肉品冷藏过程中对脂类氧化的抑制作用,并比较肌肽与其他抗氧化剂之间的抗氧化活性.结果显示,肌肽显著抑制了冷藏碎猪肉中TBARS和高铁肌红蛋白的形成量;肌肽对冷藏5 d猪肉脂类氧化的抑制作用高于植酸和VitC;1.5%肌肽对冷藏5 d的加盐碎牛肉的氧化抑制作用大于0.5%三聚磷酸钠(STP)和0.02%丁基羟基茴香醚(BHA).肌肽可作为一种天然抗氧化剂应用于肉品贮藏中,对抑制氧化酸败和延长货架期有重要作用.     

丹酚酸B的体外抗氧化活性

为考察丹酚酸B的体外抗氧化活性,应用比色法测定丹酚酸B对Fenton体系产生的.OH、邻苯三酚自氧化体系产生的O2-.、DPPH.的清除能力及其还原能力、抗脂质过氧化能力,并考查丹酚酸B与抗氧化活性之间的量效关系。结果表明,丹酚酸B有很强的.OH、O2-.、DPPH.清除能力、还原能力和抗脂质过氧化能力,且其抗氧化活性随丹酚酸B浓度的增大而增强,呈明显的量效关系。     

丹酚酸B的体外抗氧化活性

为考察丹酚酸B的体外抗氧化活性,应用比色法测定丹酚酸B对Fenton体系产生的.OH、邻苯三酚自氧化体系产生的O2^-·、DPPH.的清除能力及其还原能力、抗脂质过氧化能力,并考查丹酚酸B与抗氧化活性之间的量效关系。结果表明,丹酚酸B有很强的.OH、O2^-·、DPPH.清除能力、还原能力和抗脂质过氧化能力,且其抗氧化活性随丹酚酸B浓度的增大而增强,呈明显的量效关系。     

高铁酸钾稳定剂对HMF氧化产生FDCA的影响研究

通过构建高铁酸钾/氢氧化钠-磷酸氢二钾的反应体系,研究NaOH和K_2HPO_4等高铁酸钾稳定剂用量对5-羟甲基糠醛催化氧化为2,5-呋喃二甲酸的影响。结果表明:当体系中NaOH和K_2HPO_4用量分别为1.6mol/L和0.4mol/L时,高铁酸钾/氢氧化钠-磷酸氢二钾体系具有最佳的氧化效果,5-羟甲基糠醛在25℃的温度下反应15min,2,5-呋喃二甲酸的得率可达到82.4%;通过对NaCl、KCl、CaCl_2、Mg(OH)_2、Al(OH)_3、MnO_2、Fe_2O_3、Fe(OH)_3及CuO等高铁酸钾助氧化金属化合物的研究,发现Fe_2O_3和Fe(OH)_3等两种金属化合物具有较好的助氧化效果,且Fe(OH)_3表现出最佳的助氧化活性,当其用量为1 mmol/L时,2,5-呋喃二甲酸的得率可高达91.7%;通过对2,5-呋喃二甲酸及其标准品的红外及核磁分析,确定2,5-呋喃二甲酸的结构。     

UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统羟自由基生成规律

采用分光光度法研究Fenton、UV/Fenton和UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统中羟自由基(.OH)的生成规律.结果表明:3个系统生成的.OH浓度顺序均为UV/Fe(C2O4)33-/H2O2>UV/Fenton>Fenton.对于UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统,最佳K2C2O4浓度为1 mmol/L,最佳初始pH范围和H2O2浓度分别为2-5和20 mmol/L,增加Fe2 浓度和升高反应温度有助于UV/Fe(C2O4)33-/H2O2系统生成.OH.     

耦合微波的芬顿试剂/活性炭低温催化氧化NO

为实现NO的低温氧化,在液相体系中,以温度23~65℃考察耦合微波的芬顿试剂/活性炭催化氧化NO的效果.采用对照实验论证连续稳定施加微波对芬顿试剂的强化作用,包括热效应和敏化效应;研究微波功率、初始pH值、AC添加量、Fe2+初始浓度、H2O2初始浓度等因素对NO脱除效果的影响,最终得出最佳反应工况.结果表明:微波结合活性炭能够显著提高NO脱除效率;反应最佳工况为微波功率400 W,pH=3,AC添加量为4 g,Fe2+初始浓度为5 mmol/L,H2O2初始浓度为0.3 mol/L,此时NO脱除效率达到46.3%.     

低浓度双氧水提高原油污染土壤氧化效果的实验研究

在两种不同Fe~(2+)浓度和6种双氧水投加浓度的Fenton条件下,对5种原油污染土壤进行了氧化实验.结果表明,投加225 mmol/L低浓度双氧水可促进土壤中短链烃C_(11)-C_(20)的氧化去除,Total Petroleum Hydrocarbon(TPH)的氧化率高达38%.这是由于在低浓度双氧水(150～225 mmol/L)条件下H_2O_2分解时间长且产氧率低,从而能产生高强度的·OH,此时,短链烃C_(11)-C_(20)的解析与氧化达到平衡,因而能被大量氧化去除.而高双氧水投加浓度(300～900 mmol/L)条件下,H_2O_2分解时间短且产氧率高,仅能产生低强度·OH.这使得长链烃来不及氧化,水相残余的浓度较高.     

在BLMA5-Fe2+体系中肌肽对DNA氧化损伤的保护作用

以BLMA5Fe2 体系切割双链DNA产生MDA物质为基础,采用TBA法检测了肌肽对DNA氧化损伤的保护作用,同时以甘露醇、苯甲酸钠为对照,并对肌肽的抗氧化机理做了初步探讨.结果发现肌肽对DNA损伤的保护作用明显优于甘露醇和苯甲酸钠.其抗氧化曲线与L-组氨酸相似,因此推测其抗氧化性与其所含的咪唑环密切相关.     

FMS中加工质量故障预报的新方法

对引起加工质量故障的原因进行了研究,建立了用于加工中心加工质量故障分析的与/或故障树,提出了隐加工质量故障(FMQF)的概念和由·FMQF 找出制造系统故障的决策树方法.本文在模糊理论基础上,提出了隐加工质量故障识别的新方法,用这种方法可以根据控制图的变化进行设备状态估计.基于以上研究,建立了可用于柔性制造系统隐加工质量故障预测和预报的专家系统.     

立方准晶的反平面问题与Ⅲ型裂纹问题

发展了立方准晶材料的断裂理论 .通过应用Fourier分析和对偶积分方程理论 ,得到了立方准晶材料Ⅲ型裂纹问题的精确解析解 ,并由此确定了位移与应力场 ,应力强度因子和应变能释放率 .结果表明 ,应力强度因子与材料常数无关 ,而应变能释放率依赖于所有的材料常数 .这些为研究此新固体材料的变形和断裂提供了重要的信息 .     

Banach代数中的行列式理论

探讨了 Banach 代数中的行列式理论.给出了具有单位元的迹 Banach 代数具有行列式的充要条件.     

非织造布滤料性能及过滤过程的研究进展

对近年来非织造布滤料的研究进展做了简要综述,介绍了内部结构的研究及表征、过滤性能及其影响因素、过滤过程的计算机模拟,指出进一步发展所需要解决的问题。     

高师物理专业人才培养与基础教育衔接问题的研究

分析了当前高师物理专业人才培养与基础教育人才需求存在的问题,结合调查情况,提出了高师物理专业在培养目标、课程设置、教学内容、教学方法及实践教学环节方面的改革措施。     

JOURNAL OF BEIJING INSTITUTE OF TECHNOLOGY TOTAL CONTENTS(Vol.23)

正~~     

鞋面织物染整过程节能减排技术方法

鞋面织物染整是纺织工业中一个特殊分支,公司通过采用先进染色技术和工艺,可以从源头上达到节能和减少废水产生量的效果,废水产生后经过处理达标排放,部分经深度处理后回用。公司经长期实践后已经达到吨织物染整用水125m~3/t_(产品),吨织物排放废水79.2 m~3/t_(产品),水回用率达37.8%,吨产品蒸汽耗量从9t/t_(产品)下降到7 t/t_(产品),均达到国内国际先进水平。     

Genomics,metagenomics,and microbial oceanography—A sea of opportunities

Microbial oceanography is an emerging discipline resulted from the interaction,cross-fertilization and integration of life science and ocean science.Microbial oceanography integrates the principles of marine microbiology,microbial ecology and oceanography to study the role of microorganisms in the biogeochemical dynamics of natural marine ecosystems.The application of genomics tools to study marine microbes is resulting in rapid advancements in microbial oceanography that has important implications in globa...     

Information for Authors

正General Journal of Beijing Institute of Technology(JBIT),an English language journal sponsored by Beijing Institute of Technology,was established in 1992.JBIT mainly publishes research articles that reflect the latest achievements in basic theory and experimental studies in various engineering fields and in applied mathematics,mechanics,physics,chemistry,and so on.JBIT is listed in Ei,CA,SA,AJ,CSA,MR,ZM and many other abstracting indexes.     

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正General Journal of Beijing Institute of Technology(JBIT),an English language journal sponsored by Beijing Institute of Technology,was established in 1992.JBIT mainly publishes research articles that reflect the latest achievements in basic theory and experimental studies in various engineering fields and in applied mathematics,mechanics,physics,chemistry,and so on.