水溶性聚酯的热性能

为给水溶性聚酯（WSP）的纺丝工艺提供参数,通过示差扫描量热（DSC）分析、热重（TG）分析、流变性能分析、熔融指数对水溶性聚酯的熔点、热稳定性、熔体流动性等相关热性能进行表征。结果表明：与常规聚酯（PET）相比,WSP的结晶能力破坏严重,熔点降低显著;WSP在350℃以下热稳定性能良好,但在350℃以上WSP的热失重比PET明显;在相同的剪切速率及相同温度下,WSP的剪切黏度比PET高;WSP的表观黏度随温度和压力的增加而减小,但当温度达到270℃以上时,WSP的表观黏度随温度和压力的变化趋势减弱。     

马氏珠母贝肉酶解产物对SD大鼠生化指标的影响研究

以马氏珠母贝肉为研究对象,采用正交实验对其酶解条件进行优化,并测定其酶解产物对SD大鼠血清生化指标的影响。结果表明:马氏珠母贝肉酶解的最优条件是酶用量0.6%、温度70℃、时间35min、pH8.0,在此条件下马氏珠母贝肉蛋白质水解度高达54.79%。马氏珠母贝肉酶解产物的调配试剂注射使SD大鼠血清中前白蛋白、载脂蛋白A1显著上升(p<0.05),谷丙转氨酶、谷草转氨酶、载脂蛋白B、肌酸激酶MB型同工酶、超敏C反应蛋白、葡萄糖、间接胆红素显著下降(p<0.05),结合相关研究结果,推测出马氏珠母贝肉酶解产物有保肝、保心血管的功效。     

杀菌温度对百香果果浆品质的影响

为研究在相同杀菌强度（F=3 min）下,温度对百香果果浆品质的影响,利用不同杀菌温度（88、92、95、108 ℃）对果浆进行杀菌处理,分析了其理化成分、色泽和游离氨基酸的变化情况,并利用快速气相色谱-电子鼻及气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）技术进行风味分析。结果表明：所有杀菌后样品的总酸质量浓度（以柠檬酸质量计）与原始样品（original sample,OS）相比均无显著差异（P＞0.05）;与OS组相比,经108 ℃处理的果浆中还原糖质量浓度显著减少（P<0.05）,但总糖、总类胡萝卜素质量浓度均无显著差异（P＞0.05）,维生素C保留率也最高（74.93%）。风味分析表明,经108 ℃处理的样品含有和OS组相同种类的关键性风味物质,分别为丁酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、辛酸乙酯和β-二氢紫罗兰酮,在气味上与OS组具有更强的相似性。经92 ℃处理的样品有最高的游离氨基酸综合评分以及较高的维生素C保留率（62.23%）。综上所述,当F=3.0 min时,108 ℃是保持百香果营养成分和感官品质的最佳杀菌温度,仅就100 ℃以下杀菌工艺而言,92 ℃杀菌的效果较好。     

具有极高热稳定性的β-（2，6）果聚糖蔗糖酶及其应用

挖掘具有高热稳定性的β-（2，6）果聚糖蔗糖酶（levansucrase，LS），并应用果聚糖蔗糖酶进行β-（2，6）果聚糖的高效合成。以分子动力学模拟的方式筛选出具有潜在高热稳定性的β-（2，6）果聚糖蔗糖酶。将目的酶在大肠杆菌Escherichia coli BL21（DE3）中进行重组及诱导表达，并通过镍柱亲和层析进行纯化。在不同温度下进行保温实验以验证LS的热稳定性，并通过条件优化获得产物的高转化率。Cedi-LS在65 ℃时显示出最高活性，远高于已鉴定的其他LS。同时，在45 ℃下保温72 h，重组酶Cedi-LS能够保留90%以上的相对活性；在55 ℃下保温60 h，其保留活性仍可达到初始活性的60%以上，表现出优异的热稳定性。在反应过程中，Cedi-LS可同时生成低聚糖、低相对分子质量的β-（2，6）果聚糖和高相对分子质量的β-（2，6）果聚糖。当温度从65 ℃降至35 ℃时，Cedi-LS倾向于产生HMW-levan，其相对分子质量可达8.4×10⁶。在pH 5.5和35 ℃的条件下，以质量分数30%的蔗糖为底物，加酶量定20 μg/mL，蔗糖转化为β-（2，6）果聚糖的平衡转化率为41.4%。作者鉴定了一种具有高热稳定性的LS，并且这种LS能够高效生产一系列具有不同相对分子质量的果聚糖。     

芜菁酸性多糖体内抗肿瘤活性研究

目的：探究芜菁酸性多糖一组分（BRAP-1）对非小细胞肺癌H226细胞荷瘤小鼠的影响。方法：将60只小鼠分为模型组（0.1 mL/10 g）、阳性药物顺铂组[3 mg/（kg·2 d）]、BRAP-1低剂量组[50 mg/（kg·d）]、BRAP-1中剂量组[100 mg/（kg·d）]和BRAP-1高剂量组[200 mg/（kg·d）]。试验期间观察小鼠肿瘤生长情况,计算抑瘤率、脏器指数;酶联免疫法检测各组小鼠血清中的白细胞介素18（IL-18）、IL-1β和肿瘤坏死因子α （TNF-α）含量;实时荧光定量核酸扩增法（q-PCR）、免疫印迹试验检测IL-18、IL-1β、受体相互作用蛋白1（RIP-1）、RIP3、混合谱系激酶结构域样蛋白（MLKL）基因表达情况。结果：与模型组相比较,BRAP-1低、中剂量组抑瘤效果明显（P＜0.05）,阳性组和BRAP-1高剂量组抑瘤率效果显著（P＜0.01）;模型组与其他各组相比较,阳性组和BRAP-1高剂量组小鼠血清中IL-1β含量显著增加（P＜0.01）,IL-18、TNF-ɑ在阳性组中明显降低（P＜0.05）,BRAP-1各剂量组中显著增加（P＜0.01）;q-PCR、免疫印迹试验结果显示,与模型组相比IL-1β随给药剂量增加mRNA相对表达量减少（P＜0.01）,而IL-18、MLKL、RIP1、RIP3的mRNA及蛋白相对表达量增加（P＜0.01）。结论：BRAP-1可以通过调节免疫细胞因子水平,上调坏死性凋亡相关蛋白MLKL、RIP1、RIP3抑制肺鳞癌H226细胞体内生长。     

多酚复合配方缓解小鼠运动疲劳

目的：探究蓝靛果多酚、山楂多酚微胶囊、乳铁蛋白和维生素C复配剂对缓解疲劳的作用。方法：以肌酸、β-羟基-β-甲基丁酸钙、1,6-二磷酸果糖、牛磺酸和维生素B₆、西瓜粉复配比为阳性对照进行小鼠力竭游泳试验，测定疲劳相关指标，并采用H&E染色观察脏器微观病理组织情况。结果：各组小鼠体重无显著差异（P>0.05），较正常组，膳食补充组脏器指数无显著差异（P>0.05）。多酚复合配方在常温和低温下均显著延长了小鼠游泳时长（分别延长了106.01%和140.94%）（P<0.01），改善了氧化应激、代谢产物积累和能量代谢，下调了炎症因子分泌（P<0.01或P<0.05），改善了小鼠肌肉中细胞核增多、肝脏中炎症细胞浸润和肾脏中肾小管上皮细胞红肿和脱落等状况。结论：多酚复合配方在低温和常温下均具有缓解运动疲劳的效果。     

DHA-磷脂对肥胖小鼠脂质代谢的影响

研究了二十二碳六烯酸-磷脂（DHA-磷脂）对实验性肥胖小鼠脂质代谢的调节作用及其机制。采用Folch法和硅胶柱层析法从鸢乌贼（文字Sthenoteuthis oualaniensis）卵中分离制备得到富含DHA的磷脂。C57BL/6J雄性小鼠随机分为3组：高脂模型组,1%大豆磷脂组,1%DHA-磷脂组。连续饲喂7周后,测定小鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量,肝脏TC、TG、磷脂（PL）含量以及肝脏脂肪合成酶（FAS）、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PDH）、苹果酸酶（ME）、磷脂酸磷酸酶（PAP）、肉毒碱棕榈酸转移酶（CPT）、过氧化物酶体β-氧化活力。结果显示,DHA-磷脂能极显著抑制小鼠体重（P＜0.01）和肾周脂肪（P＜0.01）及精周脂肪（P＜0.01）蓄积,降低血清TC（P＜0.01）和肝脏TG（P＜0.01）水平,抑制肝脏FAS（P＜0.01）、ME（P＜0.05）、PAP（P＜0.05）的活力,提高CPT（P＜0.01）和过氧化物酶体β-氧化（P＜0.05）的活力,且效果优于大豆磷脂。DHA-磷脂具有良好的减肥作用,能够通过抑制肝脏脂质合成,促进脂质分解,有效调节肥胖小鼠的脂质代谢。     

火麻仁油藻油组合物辅助降血脂功能人体试食试验

目的：探讨火麻仁油藻油组合物对人体降血脂的功能作用。方法：选择113人随机分为对照组和试食组两组,试食组连续服用火麻仁油藻油组合物90 d,对照组以安慰剂代替。检测试食前后两组的血清总胆固醇水平（TC）、甘油三酯水平（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平及生理生化指标,试食组在试食前后检测肝胆彩超、颈动脉斑块彩超、空腹血糖、糖化血红蛋白、炎症指标肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-6（IL-6）、C反应蛋白（CRP）和抗氧化指标超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）。结果：试食组实施前后自身比较及试食组与对照组组间比较显示,TC、TG、LDL-C含量差异均具有统计学意义,试食后显著低于试食前（P<0.01）,试食组显著低于对照组（P<0.05）;试食组的总有效率显著高于对照组（P<0.05）。试食组试食后,糖化血红蛋白水平下降（P<0.05）,IL-6水平显著降低（P<0.05）,SOD和GSH-Px活性升高（P<0.01）,颈动脉斑块和脂肪肝改善率分别为33.3%,39.3%。肝、肾功能等检查结果未发现异常。结论：火麻仁油藻油组合物具有良好的降血脂功能,可能与抗炎、抗氧化作用相关,且具有较高的安全性。     

别克参多糖对哮喘小鼠氧化应激的影响

目的 探究别克参多糖（ESBP）对哮喘的影响及作用机制。方法 50只雌性Balb/c小鼠随机分为阴性对照组、哮喘模型组、地塞米松阳性给药组、ESBP高剂量组和ESBP低剂量组。除阴性对照组外,均以鸡卵清蛋白（OVA）致敏激发以建立哮喘模型。采用全自动血液分析仪对肺泡灌洗液（BALF）中的炎性细胞进行分类及计数;苏木素-伊红（HE）、过碘酸希夫（PAS）和马松（Masson）染色观察哮喘小鼠肺组织病理情况;比色法检测血清中丙二醛（MDA）含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性;免疫组化和实时荧光定量聚合酶链式反应（RT-PCR）检测小鼠肺组织核因子E2相关因子2 （Nrf2）、血红素加氧酶-1（HO-1）和血管内皮生长因子（VEGF）的蛋白表达量及mRNA丰度。结果 与阴性对照组比较,模型组BALF中炎性细胞总数、中性粒细胞数、单核细胞数量及嗜酸性粒细胞数量均显著上升（P<0.05）,肺部炎性浸润明显,胶原沉积增多,黏液分泌增多,杯状细胞明显增生,同时模型组小鼠血清中MDA含量上升（P<0.05）,SOD活性下降（P<0.05）,肺组织中Nrf2、HO-1和VEGF的蛋白表达和mRNA丰度均有所增加（P<0.05）。与哮喘模型组比较,ESBP高剂量组BALF中的炎性细胞总数、中性粒细胞、单核细胞和嗜酸性粒细胞数量均显著降低（P<0.05）,ESBP高、低剂量组肺部病理状况均有所改善,肺组织中Nrf2和HO-1的蛋白表达量和mRNA丰度均增加（P<0.05）,VEGF的蛋白表达量和mRNA丰度被显著下调（P<0.05）。结论 别克参多糖可减轻哮喘小鼠气道炎症并缓解气道重塑,其机制可能是通过干预体内氧化应激,激活Nrf2/HO-1通路和抑制VEGF表达实现。     

响应面法优化微波辅助酶解合浦珠母贝蛋白工艺

研究微波对酶解合浦珠母贝蛋白的影响,以水游离氨态氮含量和抗氧化活性为指标,选择较好的作用酶,通过单因素试验确定料液比、加酶量（E/S）、微波温度、微波功率及时间和后续水浴时间等因素水平,以水解度和DPPH自由基清除率为响应值,响应面法优化酶解合浦珠母贝蛋白工艺条件。结果表明,微波辅助蛋白酶酶解合浦珠母贝蛋白工艺条件为微波温度58 ℃、微波功率300 W、微波时间17 min、加酶量5 000 U/g,后续在58 ℃条件下再水浴1.5 h。预测响应值为0.224 4,水解度达到26.15%,验证实验证明与响应优化模型预测值误差不大,二次多元拟合度较好。     

凹印油墨的特性对印品质量的影响

凹版印刷以其墨层厚实、立体感强、墨色一致、色泽均匀、印刷速度高、印版耐印率高而被广泛应用.凹版印刷所使用的油墨为液体油墨,其油墨的特性(粘度、细度、流动性、干燥性、耐光性)在印刷中对印品有着很大的影响.结合几年的凹印工作经验,简单谈谈凹印油墨的特性对印品质量的影响.     

影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析

主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。     

在印刷职业教育领域中开展校企合作

在今年上半年的全国职业教育工作会议上,党中央、国务院就职业教育领域中校企合作提出要求,会议强调:"大力推行工学结合、校企合作的培养模式.与企业紧密联系,加强学生的生产实习和社会实践,改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式."会议同时强调:"建立企业接收职业院校学生实习的制度.实习期间,企业要与学校共同组织好学生的相关专业理论教学和技能实训工作,做好学生实习中的劳动保护、安全等工作,为顶岗实习的学生支付合理报酬."笔者目前主要从事印刷职业教育,想就在印刷职业教育领域中如何贯彻会议精神,开展校企合作谈谈自己的体会.     

为员工为股东为社会--兼论和谐企业文化的三大支柱

于光远说过“:国家富强靠经济,经济繁荣靠企业,企业兴旺靠管理,管理关键在文化”。笔者认为,东方企业文化的基石是和谐,是所谓和气生财、和气致祥、人和业兴、和则两利……等等。江苏双山集团选择和谐作为企业文化的核心理念,并由此延伸出三大支柱——为员工、为股东、为社会,称之“三为”“。三为”,既是一种文化理念,又是一种可操作性很强的,可以见诸形象的行为载体。实践证明“,三为”就是亲和力 凝聚力 执行力=生产力。从2000年6月改制以来,双山集团新增投入2亿元,生产规模从6.5万纱锭扩张到15万纱锭;总资产从2.9亿增加到4亿多,年销售收…     

肌肉嫩度的影响因素及pH调节牛肉嫩化技术研究进展

嫩度是牛肉的重要品质指标,提高牛肉嫩度可以显著提高牛肉品质。大量研究表明,调节pH能有效改善牛肉嫩度、提高牛肉的品质,且该嫩化方法安全有效、成本较低,正在受到越来越多学者和企业的关注。本文综述了决定肌肉嫩度的主要因素、pH调节嫩化技术的机理及国内外pH调节改善牛肉嫩度的应用的研究进展,为新型牛肉嫩化技术的研究与应用提供参考。     

印刷机滚筒轴向串动测试方法研究

印刷滚筒采用斜齿轮传动是现代印刷机的基本要求,传动过程中必然在轴线方向产生一个分力,这个分力会使滚筒在轴向方向上产生一个较小的位移,即轴向串动。印刷过程中,滚筒的轴向位移量过大或过小,都会对印刷品产生不不良影响。同时,滚筒的轴向串动量是鉴定印刷机性能的重要指标之一。现代高速印刷机,对机械性能和滚筒的轴向串动量要求越来越高。为了解决在高速运转情况下,有效地掌握和控制滚筒轴向串动量,采用了激光多普勒测振仪,测试并分析各滚筒轴向串动量。以某四色印刷机作为测试对象,通过合理地在滚筒上选定测点,采集了的橡皮滚筒、压印滚筒及传纸滚筒的轴向振动信号,并通过求积分,得到各滚筒的在不同速度下的轴向串动量,并进行了分析,说明印刷速度越高,同种滚筒的轴向串动量越大,表明串动量的大小跟印刷速度有关。在相同速度下,橡皮滚筒与压印滚筒、传纸滚筒的串动量差距较大,表明滚筒串动量大小跟滚筒的装配结构有关,测试结果与滚筒的实际结构和装配情况一致,可作为控制串动量大小的依据。     

涤纶织物密度与衣内微气候关系研究

在具体介绍了衣内微气候理论的基础上，详细探讨了涤纶织物密谋与衣内微气修的相互影响关系。     

Relation of the lipid level of the blood plasma to the nature of the nutrition of the population

The incidence of disorders in the lipid and lipoprotein metabolism and the character of nutrition were studied in a non-organized population of males aged 20-59 (n-2888). Strictly standardized methods applicable in epidemiologic investigations were used. A reliable relationship has been revealed between the excessive consumption of fats, saturated fatty acids, cholesterol, saccharose, the insufficient content of polyunsaturated fatty acids, starch, ascorbic acid, retinol, and magnesium in the diets and the incidence of disorders in the lipid metabolism.     

美国制定与修改制浆废水排放标准的经验和启示

１前言造纸工业排放的废水是污染环境的大户。如何治理好废水,是目前造纸环保工作的一项重要任务。在废水治理中如何掌握与制定废水排放标准是很关键的一环。排放标准过宽,失去法律制约性,企业没有治理废水的积极性;但标准过严,亦使企业望而生畏,勉强执行,影响企业...     

规范木工机床管理 确保操作者的人身安全

文章简要叙述了产生木工机床事故的原因、种类、安全管理的要求,并提出了木工机床使用的有关规定。