莲房原花青素对东莨菪碱所致小鼠记忆获得性障碍的改善作用

目的观察莲房原花青素（LSPC）对东莨菪碱所致小鼠学习记忆障碍的影响。方法采用东莨菪碱致小鼠记忆障碍模型,以行为学实验（Morris水迷宫实验、跳台实验）和乙酰胆碱酯酶活性为指标观察LSPC对小鼠记忆障碍的作用。结果Morris水迷宫实验结果显示,LSPC可缩短东莨菪碱所致记忆障碍模型小鼠的潜伏期,减少游泳距离;跳台实验结果显示,LSPC可延长其平台停留期,显著减少错误次数;乙酰胆碱酯酶活性检测结果显示LSPC能显著抑制其乙酰胆碱酯酶活性。结论LSPC对东莨菪碱所致小鼠学习记忆能力障碍有改善作用,其机制之一是基于对胆碱能系统的影响。     

莲房原花青素和银杏内酯联用对东莨菪碱所致小鼠记忆获得性障碍的改善作用

目的 观察莲房原花青素和银杏内酯联用对小鼠学习记忆能力的影响.方法 采用Morris水迷宫筛选空间学习记忆能力相近的昆明种雄性小鼠50只,随机分为5组,即正常对照组、模型组、低剂量治疗组、中剂量治疗组、高剂量治疗组,每组10只;行为学测试开始前10 min腹腔注射东莨菪碱,建立小鼠记忆获得障碍模型;3个治疗组分别灌胃50 mg/kg莲房原花青素+10 mg/kg银杏内酯、100 mg/kg莲房原花青素+20 mg/kg银杏内酯、150 mg/kg莲房原花青素+30 mg/kg银杏内酯;其余两组灌胃生理盐水.喂养30 d后以行为学实验(Morris水迷宫法、跳台法)为指标观察莲房原花青素和银杏内酯的联合作用.结果 在东莨菪碱所致小鼠记忆障碍模型中,莲房原花青素和银杏内酯联用在Morris水迷宫中可缩短潜伏期,减少游泳距离;在跳台实验中可以延长平台停留期,显著减少错误次数.结论 莲房原花青素和银杏内酯联用能够改善东莨菪碱所致小鼠学习记忆障碍.     

晚期糖基化终末产物的抑制机理及抑制剂的研究进展

晚期糖基化终末产物(advanced glycation end productons,AGEs)是由还原糖羰基与蛋白质、脂质、核酸的游离氨基通过非酶作用形成的一种不可逆终末产物.本文就AGEs生成的抑制机理及抑制剂进行综述.     

The mixture of procyanidins extracted from the lotus seed pod and bilobalide ameliorates scopolamine-induced memory impairment in mice

Objective

To study the co-effect of procyanidins extracted from the lotus seed pod (LSPC) and bilobalide (BIL) on ameliorating scopolamine-induced learning and memory impairment in young mice.

Methods

Fifty male Kunming mice with similar learning and memory capabilities were selected by Morris water maze test and were randomized into 5 groups (n=10 in each group): control group, scopolamine group, L-(LSPC+BIL) group (50 mg/kg LSPC+10 mg/kg BIL), M-(LSPC+BIL) group (100 mg/kg LSPC+20 mg/kg BIL), H-(LSPC+BIL) group (150 mg/kg LSPC+30 mg/kg BIL). Scopolamine model with impaired learning and memory was established by scopolamine treatment (1 mg/kg), and after 10 min mice were tested. In L-, M-, and H-(LSPC+BIL) groups, mice were treated with LSPC and BIL ig. for 30 days, while mice in the other 2 groups were treated with normal saline ig. instead. After the 30-day’s treatment, the co-effect of LSPC and BIL on learning and memory was tested by Morris water maze and the step-down avoidance tests.

Results

The memory impairment caused by scopolamine in young mice could be ameliorated by co-treatment of LSPC and BIL, as indicated by significantly shorter escape latency and swimming distance in the Morris water maze test, when compared with those in the scopolamine group. In the step-down avoidance test, mice in all the 3 dose groups showed significantly smaller number of errors and longer latency than mice in the scopolamine group did.

Conclusion

Co-treatment of LSPE and BIL can ameliorate scopolamine-induced learning and memory impairment in young mice.     

武汉淡水鱼中重金属含量分析及安全性初步研究

以中国南方湖泊中的淡水鱼及其生活环境为研究对象,采用ICP-OES法对主要经济鱼种体内的重金属含量进行了研究,具体研究对象选择了武汉市周边具有代表性的湖泊———南湖、东湖和野芷湖,对湖泊底积物、湖水和主要淡水鱼采用ICP-OES法分别测定锌、铜、铅、铬、镉等重金属元素的含量。分析结果表明:野芷湖和东湖湖水中铜和镉含量分别为10.0μg/L和5.4μg/L,超过了国家规定的淡水养殖水域的水质标准。三个湖底泥中的镉含量分别为0.95mg/L、1.07mg/L、1.13mg/L,均超过无公害水产品产地环境要求。鱼类不同组织器官对各种重金属积累能力明显不同,主要分布于鳞片、鳃中,其食用部分各种重金属含量均低于人体卫生消费标准。     

ICP—OES测定人发中微量元素的方法研究

采用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP—OES)测定头发中的硒、铅、镉含量,并采用两种不同的前处理方法进行比较。结果表明,湿消化法测定的回收率高,仪器测定硒、铅、镉的最低检测线分别为(μg/L)0.51、.74、0.20,方法精密度高,相对标准偏差为5.49%~12.1%,符合微量分析的要求,适用于头发中硒、铅、镉含量的测定。     

莲房原花青素对肿瘤细胞及正常细胞毒作用的比较

目的 :研究莲房原花青素总提取物LSPC的含量和相对分子质量分布及其对人口腔表皮样癌 (humannasopharyngealepidermoidcarci noma ,KB)细胞、大鼠嗜碱粒细胞 (ratbasophilicleukemiacell ,RBL 2H3 )、小鼠成纤维细胞 (mousefibrosarcomacell ,L92 9)和人肥大细胞 (humanmastcellline ,HMC 1)的毒作用。方法 :用ESI MS分析LSPC ;并用倒置显微镜观察细胞形态 ,MTT法检测细胞增殖和流式细胞术检测细胞周期和细胞凋亡 ,研究LSPC对KB、RBL 2H3、L92 9和HMC 1细胞的毒作用。结果 :LSPC含量 >98% ,LSPC含单体、二聚体、三聚体、四聚体原花青素和原花青素二聚体酸单酯和三聚体酸单酯 ,相对分子质量为 2 90～ 115 4 3。当LSPC浓度为 10 0～ 40 0 μg/mL时 ,倒置显微镜下可见KB和RBL 2H3细胞变圆、皱缩、漂浮 ,而L92 9和HMC 1细胞变化不明显。MTT法实验表明 ,LSPC对KB和RBL 2H3细胞的生长呈显著的抑制作用 ,而对L92 9和HMC 1细胞抑制作用不明显 ;流式细胞术细胞周期和细胞凋亡分析进一步证明 ,LSPC可阻止KB和RBL 2H3细胞增殖并诱导其凋亡。结论 :LSPC对肿瘤细胞具有较强的毒作用 ,而对正常细胞毒性较小。     

莲房原花青素对二甲基苯芘蒽诱发金黄地鼠口腔癌的预防作用

目的:研究莲房原花青素总提取物(LSPC)对二甲基苯芘蒽(DMBA)诱发金黄地鼠口腔癌的预防作用。方法:用电喷雾电离质谱分析LSPC,及用100mg/(kgbw?d)LSPC灌胃金黄地鼠或涂布地鼠颊囊,以肉眼观察颊囊粘膜、体重及死亡率变化,以实验结束后被处死动物血清中MDA、GSH-PX、T-SOD值和口腔粘膜组织常规HE染色病理观察等为指标,研究LSPC的防癌作用。结果:LSPC含量>98%,含单体、二聚体、三聚体、四聚体原花青素和原花青素二聚体棓酸单酯和三聚体棓酸单酯,分子量范围为290~1154.3。口服和涂布LSPC对DMBA诱发金黄地鼠颊囊黏膜癌变均具有预防作用,且以涂布LSPC的预防效果较佳。     

发芽前后燕麦蛋白质的组成变化及其营养评价

<正>燕麦(Avena sativa)属禾本科燕麦属。由于其具有优异的营养特性和生物活性,现已成为一种广受消费者关注的谷物食品。燕麦中的蛋白质不仅含量高(15%～20%),而且必需氨基酸含量丰富[1],配比合理,特别是其赖氨酸含量高于其它谷物蛋白,且不存在抗营养因子,其营养价值明显优于其他谷物蛋白。另外,因发芽能使谷物及豆类蛋白质的氨基酸含量和组成发生改变,从而有利于改善营养价值。因此,发芽常作为一种提高食品利用及营养