二十八烷醇研究进展(上)

近年来对二十八烷醇的应用研究越来越重视,本文对它的物理化学性质、在自然界的来源与分布概况、生物和生理功效、制备、分离及提纯方法、分析方法等进行了综述,对二十八烷醇在食品、饮料和医药行业的应用也进行了简单的介绍.     

免疫比浊法定量检测葡聚糖的研究

葡聚糖影响甘蔗品质及制糖生产,主要表现在糖分损失、糖液粘度增加、过滤困难、结晶异常、糖产品适用性受限等,从而降低提糖率,增加制炼成本,影响糖产品质量。本文对单克隆抗体比浊法测定葡聚糖的方法学进行研究,结果表明,该方法能快速准确测定糖厂蔗汁等在制品及产品中葡聚糖含量,线性范围10～500 mg/L,检测限为10 mg/L,加标回收率98%～102%,RSD〈4%,灵敏度1.3 mg/L。     

聚乙二醇-硫酸铵双水相体系萃取α-葡聚糖酶

采用聚乙二醇-硫酸铵(PEG-(NH4)2SO4)双水相体系对α-葡聚糖酶进行萃取,以两相比、酶活、蛋白浓度、比活力以及萃取率为参数进行比较,探讨了使用不同分子量的PEG、不同的PEG浓度以及不同(NH4)2SO4浓度下对酶分配行为的影响。实验结果表明,α-葡聚糖酶在质量分数13%的PEG4000以及13%的(NH4)2SO4的双水相系统中,可获得较高的比活力2364.97 U/mg以及萃取率99.94%。     

毕赤酵母产α-葡聚糖酶发酵工艺研究

对毕赤酵母液体发酵产α-葡聚糖酶的主要影响因子进行了研究,考察了影响外源蛋白表达的因素,包括碳氮源、pH、装液量、接种量、温度等,单因素实验结果表明最佳培养及发酵条件为：最佳碳源氮源分别为甘油和YNB,甲醇诱导浓度为1．5％,pH为5．5～6．0,装液量为25mL／250mL,接种量为10％,表面活性剂为0．2％,摇床转速为200r／min。菌株的产酶水平由原来的47．50U／mL提高到73．16U／mL,酶活力提高了约1．5倍。     

利用纯甘蔗原汁酿制优质甘蔗白酒的研究初探

本文介绍了国内外甘蔗白酒的发展概况以及利用纯甘蔗原汁酿制优质甘蔗白酒的初步研究情况。以甘蔗清汁为原料酿造生产甘蔗酒,不仅可以得到一种安全、风味独特、浓郁纯正、品质优异、适合中国大众口味的白酒,而且将减少我国传统白酒生产的用粮,有助于我国的粮食安全,还可以提高甘蔗生产及加工的附加值,为甘蔗的深加工和生物质资源的综合利用开拓了新路,具有很高的经济效益和社会效益,有重大的现实意义。     

糖料甘蔗品质评定新指标—甘蔗葡聚糖的形成、危害及检测方法

文章通过分析甘蔗葡聚糖形成原因及对制糖工业的危害,综合比较国内外甘蔗葡聚糖各种检测方法,得出甘蔗葡聚糖是评定糖料甘蔗品质的一个新指标,并指出免疫检测方法是很有前景的方向。     

二十八烷醇研究进展(下)

5 分析方法 5.1 定性分析 测定其结构的方法一般有光谱法、质谱法等.5.1.1 光谱法如红外光谱法(IR) 与一般的伯醇类化合物相同,其特征峰为出现在2900～3600cm-1的羟基峰,其余同高级烷烃的C-H,C-C等吸收峰类似.与标准谱图对比即可判定其是否二十八烷醇.     

甘蔗除草地膜配方研究

险草膜的配方研究中，选择了阿特拉津除草剂，并筛选出较理想的８９Ｃ配方，通过添加分散剂Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ的试验，找到最佳合适的分散剂Ｄ，使除草膜中除草剂的分更均匀，除草效果更理想，添加分散剂Ｄ后生产出来的除草经生物测定，其含药量变异系数大大降低，而田间除草效果不低于９０％。     

葡聚糖对制糖工业的影响及对策(下)

3 葡聚糖的测定方法 3．1 常用的测定方法 3．1．1 酒精Haze法及改进后的酒精Haze法 1959年Nicholson和Horsley根据葡聚糖溶液中加入酒精后产生沉淀，然后用分光光度计测量所产生沉淀浊度的原理提出Haze法测定葡聚糖含量。国际糖品统一分析方法委员会（ICUMSA）在第十七届会议上把此法列为试行方法。