铁碘在阿魏菇菌丝体中的富集及其对生长的影响

研究了矿物质元素铁、碘在阿魏菇菌丝体中的富集及其对阿魏菇菌丝体生长的影响。试验表明：阿魏菇菌丝体对铁、碘等矿质元素有不同程度的富集作用。在培养基中添加300mg／L的铁、600mg／L的碘，阿魏菇菌丝体中铁、碘的含量最高分别为54．20mg／100g干重和8．72mg／100g干重；在培养基中添加100mg／L的铁、200mg／L的碘，阿魏菇菌丝体对铁、碘的吸收率最高分别为20．30％和1．15％；培养基铁、碘含量分别为100mg／L和200mg／L时能明显促进菌丝体的生长。     

冷冻-超声波提取β-胡萝卜素的条件优化

β-胡萝卜素是人体内维生素A的重要来源,对人体具有重要的生理功能。本实验研究了不同溶剂的提取效果,提出了冷冻-微波解冻的方法来达到破碎细胞壁和降低原料中水分的目的。经研究可使胡萝卜中水分降低45％,本实验并探讨了超声波辅助萃取的最佳工艺,确定了最佳工艺参数为：超声波提取温度为40％,采用料液比为（g／mL）1：6,超声波处理时间为20min,超声波处理次数3次,β-胡萝卜素提取率可达85％以上。     

超声波提取薰衣草精油的研究

采用超声波法提取薰衣草精油，并通过单因素及正交实验探讨了超声波提取薰衣草精油的最佳工艺条件。结果表明，最佳提取条件为超声频率为45kHz，超声时间为45min，超声温度为50℃，超声功率为80W时效果最佳。