一种基于自偏置技术的低功耗锁相环设计

采用TSMC 0.13 μm CMOS工艺,设计并实现了一种低功耗、具有固定的环路带宽与工作频率之比,以及良好相位噪声性能的自偏置锁相环(PLL)芯片电路。仿真结果表明,该PLL电路工作频率范围为200~800 MHz,在480 MHz输出频率的相位噪声为-108 dBc@1 MHz,1.2 V电源供电下消耗功耗2 mW。芯片核心电路面积仅为0.15 mm²,非常适合应用于系统集成。     

正规表达式与恰当终结的标准Petri网

给出了一种较特殊的Petri网子类——恰当终结的标准Petri网，可以证明恰当终结的标准Petri网产生的语言是正规语言，反之任一正规语言都可由恰当终结的标准Petri网产生。研究了恰当终结的标准Petri网语言关于连接运算“ ”、选择(并)运算“∪”、kleene闭包运算“*”、并行运算“//”的性质，给出了用恰当终结的标准Petri网(带空标注)模拟和带并发算子的正规表达式的方法。     

木薯酒发酵过程中的有机酸变化及对其品质的影响分析

以新鲜甜木薯为原料,跟踪监测木薯酒发酵过程中的理化指标,并采用高效液相色谱法分析木薯酒发酵期间的有机酸组成及动态变化情况,进一步分析酒发酵过程中的酸味强度。结果表明,发酵过程中,木薯酒中的还原糖含量先快速上升至最高点最后趋于平稳（54.67 mg/mL）;酒精度先上升后平稳（7.11%vol）;总酸含量先缓慢减少至2.21 mg/mL,再缓慢增加,后快速增加,与pH值变化趋势相反。酒石酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸是木薯酒发酵中重要有机酸,分别占木薯酒总有机酸含量的2.66%～12.31%,41.50%～63.53%,18.21%～23.82%,1.22%～27.77%,3.17%～15.89%,其他有机酸是酒中的辅助酸味特征成分。乳酸和乙酸是木薯酒的主体酸,其味道强度值（TAV）占总TAV值的65.82%～95.84%,发酵84 h的木薯酒有最高的味道强度值,其可达到223.87。     

如皋市15家学校食堂被确认为南通市“A级”食堂

日前,南通市卫生局、教育局联合发文,确认了如皋市吴窑镇初级中学食堂等15家食堂为南通市2008年度食品卫生A级学校食堂,被确认的“A级”学校食堂数居南通各县（市）区首位。     

苹果梨的营养价值及加工技术研究进展

苹果梨资源充裕,营养丰富,具有良好的开发利用前景。该文阐述苹果梨的营养成分和保健功效,归纳总结苹果梨主要加工产品的工艺流程,并重点综述苹果梨的物理加工技术和生物加工技术（酶处理、微生物发酵）,同时对苹果梨研究和产品开发作出展望,旨在为解决苹果梨资源开发及加工工艺问题开辟思路,为推动苹果梨的精深加工技术及产业发展提供理论指导和借鉴依据。     

不同酒曲发酵生产木薯酒香气成分GC-MS分析

分别以2种不同酒曲发酵的木薯酒为研究对象,采用顶空-固相微萃取技术提取酒中香气成分,并利用气相色谱-质谱联用技术对其香气成分进行分析检测,并对比分析2种酒曲发酵生产的木薯酒的香气成分共同点及差别。结果表明:甜酒曲、白酒曲发酵的木薯酒中分别鉴定出54、31种香气成分,包括醇类、酯类、酸类、醛酮类、芳香类、烷烃类、胺类和醚类等。两种木薯酒中相同的香气成分有12种,其中含量最高的5种香气成分依次为:乙醇、异戊醇、β-苯乙醇和丁二酸二乙酯。对应的相对含量依次为:甜酒曲42.58%、15.08%、15.08%、3.19%,白酒曲70.41%、11.57%、10.55%、0.21%。不同酒曲发酵的木薯酒都含有各自特有的香气成分。乙酸戊酯、2-甲基乙酸丁酯和2,6-二甲基-4-庚醇仅在木薯甜酒中检测到,而乙酸苯乙酯、壬酸乙酯为木薯白酒所特有的挥发性成分。白酒曲产醇能力较强,而甜酒曲产酯、产醛酮及产芳香类能力均为较高水平,这说明两种酒曲发酵功能差距较大。     

体外模拟胃肠消化对古茶树叶酵素中活性成分和抗氧化活性的影响

为探究古茶树叶酵素经模拟胃、肠消化后活性成分和抗氧化活性的变化,该研究采用体外模拟胃、肠消化的方法,检测古茶树叶酵素模拟胃肠消化过程中总酚、黄酮、原花青素含量的释放规律,同时对模拟胃肠消化前后茶叶酵素中的5种儿茶素类物质含量变化进行了分析,并对其体外抗氧化活性的变化规律进行了进一步研究。结果表明:古茶树叶酵素在模拟胃消化中,总酚、总黄酮含量和ABTS阳离子自由基清除能力、还原力均显著提高（P<0.05）,原花青素含量、DPPH自由基清除能力无显著变化（P>0.05）;在模拟肠消化中,总酚含量、ABTS阳离子自由基清除能力显著提高（P<0.05）,总黄酮含量、DPPH自由基清除能力、还原力无显著变化（P>0.05）,原花青素含量显著降低（P<0.05）。5种儿茶素类物质中在胃消化过程中无显著性变化（P>0.05）,而在肠消化过程中均显著下降（P<0.05）,儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯含量在模拟肠消化2 h后分别下降了74.58%、64.40%、86.95%、48.21%。这表明,古茶树叶酵素在模拟胃肠消化过程中,胃蛋白酶、胃酸可促进抗氧化活性物质释放,有较好的抗氧化活性,有望应用于抗氧化产品的开发。     

通信协议的实体行为描述语言CPEBSDL

提出了一种通信协议的实体描述语言CPEBSDL.CPEBSDL语言是一种描述能力很强的语言,它可以对协议实体的状态、行为及协议实体对资源的控制和访问进行形式化的描述,同以往的描述语言不同,CPEBSDL语言把协议实体之间复杂的交互行为看做是实体对协议中共同使用到的资源的控制和访问,从而简化了交互行为描述的复杂性,便于对协议进行分析和测试.给出CPEBSDL语言规则对应的上下文无关文法G(CPEBSDL),并给出了G(CPEBSDL)的乔姆斯基范式,在此基础上给出了一个判定协议行为的CPEBSDL语言描述是否合法的判定算法——CYK协议行为序列的合法性验证算法.作为一个实例,用CPEBSDL语言对ISDN数据链路层协议LAPD的链接过程进行了完整的描述,并给出了一个判定协议行为序列是否合法的例子.     

基于CPEBSDL通信协议的Petri网建模方法

结合CPEBSDL描述语言、Petri网可达图、Petri网进程等协议分析方法,提出一种基于通信协议建立Petri网模型的方法——PMA_CPEBSDL。该方法利用CPEBSDL语言描述了通信协议实体的行为,自动地对协议建立Petri模型。协议的进程分析方法和可达图分析方法使协议的测试更加准确、直观。结合一个实例,给出LAPD协议完整的建模过程及协议验证和测试的方法。