叶片式输浆泵密封失效原因分析及解决措施

分析了叶片式浆纱机输浆泵的结构和使用情况,认为造成输浆泵密封失效的主要原因是:主轴采用外伸悬臂梁结构,致使主轴的刚性较差,直接影响了输浆泵的工作平稳性和密封效果,泵体的结构设计使机械密封装置极易在较短时间内失效.新型输浆泵通过将主轴悬臂支撑改为简支梁结构,将机械密封改为O型橡胶密封圈密封等方法,并在GA309-300型浆纱机上做了实验,不但解决了浆纱机输浆泵漏浆问题,还节约了能源,降低了噪音,使泵的生产成本下降了40%,工作效率提高了30%.     

浆纱机压力输浆与液位自控装置的改进

G924、6925型调浆桶采用压力输浆方式输送浆液,即依靠桶内固有的蒸汽压力对浆液实施无泵输送。这样既可提高浆液输送效率,又可有效地避免由于采用机械加压泵而引起的浆液粘度下降和浆液油污问题,所以是一种较为理想的输浆方式。但是在生产实践中,我们发现聚浆箱处溢浆,其结果造成浆液的大量浪费,又引起浆纱浆斑等严重的质量问题, 图1是G 142型浆纱机聚浆箱液位自控装     

机械缠绕玻璃钢管在长距离输卤管道上的应用

机械缠绕玻璃钢管在长距离输卤管道上的应用广东南方制碱有限公司左大治关键词：玻璃钢，输卤管道，机械缠绕我公司是以盐卤为主要原料生产纯碱的企业。卤水由公司下属龙归硝盐矿采出，由矿区输卤泵加压（中途无加压站），途经Ｄｇ３００，长４６公里的输卤管道送至纯碱厂...     

食品切割机械设计

一、概述 目前,在国民生活水平提高的形势下对肉和馅制品的需求量加大,肉制品加工机械发展也很快。 肉和馅制品加工过程中,首先碰到的是根据工艺要求将原料进行预处理,包括切片、切丝和杀馅等。 食品切割的实质是原料与刀具之间的相对剪切作用。切割过程由两部分的运动组成:物料的进给和刀具的剪切运动。     

学会做派你就有“派”

“馅在外面是匹萨，馅在里面就是派”，这是大多数人对派的第一印象。在我们身边，派的排场比不上受欢迎的匹萨，但其实它的好吃元素一点也不输于匹萨。而且经大厨一演示，做起来也不难，再加一点“新”意，简单烘焙你就有了大“派头”。     

低配管管道挤奶机简介

1979年日本星座机械株式会杜赠送给北京东北旺农场一套低配管管道挤奶机。该机由挤奶器、输奶管、真空管、真空发生装置、真空稳压罐、真空调节器、奶泵和自动清洗消毒装置等主要部件组成     

单螺杆多相混输泵在虎狼峁作业区的应用效果分析

本文阐述了胜利高原系列单螺杆多相油气混输泵的结构,对单螺杆多相混输泵和双螺杆油气混输泵在长庆油田虎狼峁作业区的使用效果进行了对比分析和效果评价。     

油井机械采油方法选择分析

现代油井开发过程中,越来越多的新技术新设备成为了生产力,并且采油技术所使用的机械设备现代化程度越来越高,油井采油大多以机械采油为主。因此文章主要针对机械采油进行了分析,主要研究了机械采油中最常见的几种方式,并以此作为切入点,着重对常用方式中有杆泵、水利泵这两种采油方法进行了比较分析,分别对二者的优势、劣势进行了讨论。并在这一条件下对油井机械采油过程展开了分析,并论述了机械采油过程中应当注意的几个问题。     

自动制馅机的研究和设计

介绍一种能在不加水的条件下，将煮熟的红小豆或其它酱状粘稠性的物料自动连续的破（磨）碎成馅（泥）状的机械装置的结构、工作原理及设计要点。     

浆纱生产线输浆泵的国产化结构设计改造

针对纺织、印染工业浆纱生产线输浆泵的泄漏问题,从设计计算角度分析了进口津田驹及其仿制品存在的结构问题,并作了相应的结构改造设计,从根本上提高了输浆泵主轴的刚度,降低了输浆泵主轴的密封要求,采用最简单、基本的O形密封圈装置,从根本上解决了输浆泵的泄漏问题,取得了良好的现场效果.     

手工水饺定量给馅机的设计

手工水饺定量给馅机解决了包制手工水饺的定量给馅问题，保持每个水饺的重量一致稳定。该机采用柱塞泵给馅，气动传动，自动化，高效率，适合工业化生产手工水饺使用。     

常熟叫化鸡填馅改良工艺优化

为解决“常熟叫化鸡”风味退化问题,对传统叫化鸡填馅改良工艺进行优化.结果表明:先对鸡胸进行扎孔处理,再填入以五花肉为主料、添加6％淀粉的八宝馅料替代传统的八宝馅,该工艺能有效弥补现今常熟传统叫化鸡在质感、香味上的风味不足.     

天然复配保鲜剂及其与真空包装协同作用对预调理猪肉馅货架期的影响

目的:研究食品保鲜剂对预调理猪肉馅保鲜效果的影响,解决预调理猪肉馅易腐败变质且货架期极短的问题。方法:利用菌落总数或TBA值作为评价标准,测定经真空包装协同复配保鲜剂处理后的肉馅在贮藏期间理化指标及微生物指标的变化。结果:保鲜剂最优配比为0.049%乳酸链球菌素、0.207% D-异抗坏血酸钠、0.029%迷迭香提取物;真空包装协同复配保鲜剂处理能够有效延缓菌落总数、TBA值、TVB-N值、pH值的变化,且具有较好的感官评分,其货架期可达10 d。结论:真空包装协同复配保鲜剂处理预调理猪肉馅有较好的保鲜效果,能够有效延长其货架期。     

基于近红外光谱技术的黄桃脆片可溶性固形物和硬度定量检测方法

针对食品加工机械包馅工序中出现粘结密封性差、易漏馅漏油等问题,设计了基于“馅料下推、内滚包馅、切割收口”加工工艺的多功能一体包馅机。该包馅机包括面皮输送机构、馅料流转系统和收口出料装置等关键机构,可以实现面皮送料、馅料包馅、成品收口和出料等加工环节。同时,提出了以整机漏馅率表征多功能一体包馅机的使用效果,并采用自主研制的样机进行了100组不同参数下的漏馅率试验。试验结果表明:推馅气缸气压和第4驱动电机转速的数值变化会直接影响整机漏馅率,确定了推馅气缸气压P=0.5 MPa和第4驱动电机转速n 4=70 r/min为最佳参数。在此参数下,整机漏馅率L为0.2%,生产效率为40个/min。     

速冻肉馅类制品品质劣变机理及阻断技术的研究进展

速冻肉馅类制品是传统肉糜类食品与现代冷链技术相结合的一类速冻调理类食品,具有食用方便、营养安全等优点,符合当今快节奏生活的需求。但速冻肉馅类制品存在加工工艺复杂、原料组分多、冻藏技术不健全等问题,在加工和贮藏过程中极易发生品质劣变,严重影响其向工业化和现代化方向发展。本文从面皮和馅料两个方面简单介绍了速冻肉馅类制品品质劣变的表征及影响因素,重点综述了速冻肉馅类制品品质劣变的机制和最新阻断技术及其效果。为速冻肉馅类食品的现代化、工业化以及安全标准化生产提供理论支持。     

榨菜火腿新式苏式月饼的制作工艺研究

蔬菜馅料苏式月饼以面粉、榨菜和火腿肠为主要原料,经过制皮、制酥、制皮酥、调馅料、包馅、成型和烘烤等工艺加工而成的食品。试验证明：水油皮中面粉∶水∶糖∶油脂的比例大约为10∶5∶3∶3、油酥皮中皮料和酥料比是2∶1、包酥的水油皮∶油酥皮大约为2∶1、馅料中榨菜和牛肉比是1∶1及皮酥和榨菜馅料比是4∶6效果最佳。     

山药仿生食品的工艺研究

采用清洗、去皮、切片、护色、烘干、粉碎、制馅、灌制、灭菌等过程研究了山药粉肠的制作工艺，并研究了山药和某些辅料的最佳配比，结果表明，添加山药量2％的魔芋精粉，山药粉肠的质量最好。并对山药粉肠的各项指标进行了分析。山药粉肠的研究对山药仿生食品的研究有一定的参考价值。     

立式分隔型脱臭塔的节能改造

脱臭塔是植物油脂精炼车间的关键设备,同时也是能耗大户,针对某厂立式分隔型脱臭塔直接蒸汽消耗大的问题进行改造,改变原有蒙马泵结构、增设填料箱、扩大汽-油接触面积,提高了传质效率,达到了减少蒸汽消耗量的目的,经实际生产验证,效果良好,获得明显的经济效益。     

速冻汤团工艺探讨

通过对速冻汤团制作所进行的实验，表明了利用传统煮芡的方法制得外皮，通过添加单甘酯、褐藻胶等来改变馅心中自由水分量的工艺可行。速冻后汤团外皮不开裂，馅心里融溶状态，煮制时不开皮露馅。     

整合低温乳化香肠加工过程交叉污染的单增李斯特菌定量风险评估

为定量分析低温乳化香肠加工中斩拌和灌装过程单增李斯特菌的交叉污染水平,将1 mL单增李斯特菌菌悬液接种于25 g肉样中,模拟香肠加工过程,分别测定斩拌和灌装场景下单增李斯特菌在不同介质间的转移率。基于斩拌和灌装过程中交叉污染结果,构建香肠加工过程中的暴露评估模型,比较指数模型、Beta-Poisson模型、Weibull-Gamma模型和Log-Logistic模型4 种剂量效应模型拟合健康人群和易感人群食用污染香肠后的发病率大小。结果表明：单增李斯特菌由设备至肉样的转移率显著高于由肉样至设备的转移率（P＜0.05）。基于高估风险的角度,建议选用Weibull-Gamma模型进行消费者食用污染香肠后的发病率预测。对比未考虑斩拌和灌装过程中单增李斯特菌交叉污染的发病率结果,整合交叉污染后的发病率结果显著提高。