苦瓜提取物对营养性肥胖小鼠的减肥作用

建立小鼠营养性肥胖模型,研究苦瓜醇提物(MCE)的减肥作用.10只ICR小鼠饲喂普通饲料(ND),其余50只小鼠饲喂营养饲料(HFD),阳性药为赛尼可(50mg/kg),MCE高、中、低剂量分别为500、250和100mg/kg.6周后测定小鼠体重、Lee's指数、附睾和肾周脂肪垫湿重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度和丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性.结果表明,MCE各剂量组及阳性药组均可以降低肥胖小鼠的Lee's指数,脂肪湿重、体脂比、血清TC、TG、LDL-C浓度和ALT、ALP活性,升高HDL-C浓度,且高、中剂量MCE组和赛尼可组数据具有显著差异(P<0.05),提示MCE具有良好的减肥作用,其机制可能是通过抑制脂肪生成、调节血脂和保护肝脏功能.     

牛磺酸对大鼠的减重降脂作用

目的:探讨牛磺酸饮水对高脂血症大鼠减重降脂的作用。方法:根据血清总胆固醇(TC)和体重将SD大鼠随机分为对照组、高脂模型组和牛磺酸(低、高)剂量组。对照组摄食普通饲料,其余三组摄食高脂饲料,牛磺酸组饮用牛磺酸水溶液。饲养12周后处死动物,检测血清TC、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)水平,血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和超氧化物歧化酶(SOD)活力;粪便中总胆汁酸(TBA)含量;肝脏TC、TG、游离脂肪酸(FFA)、还原型谷胱甘肽(GSH)、肝糖原的含量和GSH-PX酶活力。结果:高剂量牛磺酸显著降低高脂饮食大鼠的体重,两个剂量牛磺酸都可以显著降低大鼠附睾脂肪垫指数;高剂量牛磺酸显著降低大鼠血清TC、LDL-C、肝脏FFA和肝糖原水平,两个剂量牛磺酸对肝脏TC和TG均无显著影响,但都可显著增加粪便TBA含量;两个剂量牛磺酸都可以显著升高大鼠血清GSH-PX和肝脏GSH-PX、还原型GSH。结论:牛磺酸主要通过促进胆固醇转化为胆汁酸,并随粪便排出、加强脂质代谢减少肝脏FFA堆积、提高机体抗氧化能力等途径发挥减重降脂功效,但其减重降脂机制还需深入研究。     

辣木提取物降脂作用的研究

目的探讨辣木提取物预防性降脂的作用。方法选用SD雄性大鼠为研究对象,通过喂养高脂膳食建立预防性肥胖高血脂模型,用辣木提取物进行辅助降脂试验,依据保健食品功能学评价规程进行。大鼠随机分为正常对照组、高脂模型对照组、辣木提取物高剂量组、中剂量组、低剂量组,实验后检测各组大鼠体重、血液生化指标(总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白)、脂肪重量和脂/体比、Lee′s指数。结果大鼠灌胃辣木提取物40 d后,各实验组血脂水平明显低于高脂模型对照组,其中高剂量组的血清总胆固醇、甘油三脂与高脂模型对照组相比分别有显著性差异(P0.05)和极显著性差异(P0.01)。辣木提取物各剂量组大鼠的肾周脂肪重量和附睾脂肪重量、脂/体比、Lee′s指数极显著低于高脂模型对照组(P0.01)。结论辣木提取物具有良好的辅助降血脂作用。     

荔枝多酚对营养性肥胖小鼠减肥和增强免疫力作用研究

建立营养性肥胖小鼠模型,探讨荔枝多酚(litchi polyphenol,LP)减肥和增强免疫力作用。72只C57BL/6小鼠随机分为正常组12只,饲喂基础饲料,高脂组60只,饲喂高脂饲料,饲喂高脂饲料4周后,60只小鼠随机分为模型组、左旋肉碱组(500 mg/kg)、荔枝多酚低剂量组(300 mg/kg)、中剂量组(400 mg/kg)、高剂量组(500 mg/kg),每组12只,动物继续饲喂高脂饲料,同时各组小鼠灌胃上述药物2周。试验结束后比较各组小鼠体重、脂肪重量、Lee's指数、脾脏指数和胸腺指数及免疫球蛋白A(immunoglobulin A, IgA)、免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)、免疫球蛋白M (immunoglobulin M ,IgM)含量。荔枝多酚高剂量组体重、Lee's指数、肠系膜、双肾周、附睾的脂肪重量显著低于模型组(p<0.05),中剂量组、低剂量组的双肾周、附睾湿重低于模型组(p<0.05);荔枝多酚高剂量组小鼠血清中的IgA含量显著高于模型组(p<0.05),中剂量、低剂量组的IgG、IgM 显著高于模型组。LP 对高脂饲料诱导的肥胖大鼠具有抑制饮食量、降低体重,具有明显的减肥和提高免疫力作用。     

富硒茶油对小鼠降血脂和抗氧化作用的影响

本试验旨在研究富硒茶油的降血脂、抗氧化功能,为膳食预防和控制高脂血症以及富硒茶油的推广提供借鉴。试验选用40只ICR小鼠随机分为5组:空白组、高脂组、阳性组、富硒茶油组、茶油组。空白组饲喂普通饲料,其余4组饲喂高脂饲料。空白组和高脂组灌胃蒸馏水,富硒茶油组、茶油组和阳性组分别灌胃富硒茶油、普通茶油和药物,9周后测定小鼠体重,肝、肾、脾、附睾脂肪垫质量,血脂水平和肝脏抗氧化指标。结果表明:与高脂组相比,富硒茶油组显著降低了小鼠体重、肝系数和附睾脂肪垫系数(P0.05),茶油组无显著影响(P0.05);富硒茶油组和茶油组对小鼠肾系数和脾系数均无显著影响(P0.05)。与高脂组相比,富硒茶油组显著降低了小鼠甘油三酯和总胆固醇水平(P0.05),茶油组显著降低小鼠甘油三酯水平(P0.05),对总胆固醇水平无显著影响(P0.05);富硒茶油组和茶油组均极显著降低了小鼠低密度脂蛋白胆固醇水平和动脉粥样硬化指数(P0.01),富硒茶油组和茶油组对小鼠高密度脂蛋白胆固醇水平无显著影响(P0.05)。与高脂组相比,富硒茶油组和茶油组均极显著降低了小鼠肝脏中丙二醛水平(P0.01),极显著提高了肝脏总超氧化物歧化酶及肝脏总抗氧化能力(P0.01),富硒茶油组极显著提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活力(P0.01),茶油组显著提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物活力(P0.05)。富硒茶油和普通茶油均有降血脂和抗氧化作用,但富硒茶油效果更好。     

1-脱氧野尻霉素对高脂饮食肥胖小鼠脂代谢的改善作用

探讨1-脱氧野尻霉素(DNJ)对高脂饮食肥胖小鼠脂代谢的影响及作用机理,为DNJ降脂机理研究提供理论依据。通过喂饲高脂饲料建立小鼠肥胖模型,在持续饲喂高脂饲料的同时灌胃不同剂量的DNJ,40 d后测定实验小鼠一般生理指标,血清及肝脏的相关指标。结果表明,与高脂对照组相比,灌胃8.0 mg/kg bw/d DNJ可显著降低高脂饮食肥胖小鼠的体重、腹腔脂肪系数及肝脂肪含量(P<0.05);显著降低血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、游离脂肪酸(FFA)、内脂素水平,显著增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、脂联素(ADP)含量(P<0.05);8.0 mg/kg bw/d DNJ可显著降低肝脏组织中促进脂肪合成的相关酶脂肪合成酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC),显著增加分解相关酶酰基辅酶A氧化酶(ACO)、肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ(CPT-1)的酶活(P<0.05)。结论:DNJ可能通过控制脂肪因子分泌及脂代谢相关酶活性来抑制脂肪合成,促进脂肪分解,达到调控高脂饮食肥胖小鼠脂代谢的目的。     

大豆拉丝蛋白不同加工方式对高脂血症小鼠降脂功效的影响

目的:研究大豆拉丝蛋白丸子不同加工方式对高脂血症小鼠的降脂功效。方法:选取50只ICR（Institute of Cancer）小鼠初始分为正常对照组10只、40只高脂血症模型组。正常对照组和高脂血症模型组小鼠分别饲喂普通饲料和高脂饲料。6周后,将造模成功的ICR小鼠随机分为4组,分别为高脂模型组、大豆拉丝蛋白、大豆拉丝蛋白丸子（油炸）组、大豆拉丝蛋白丸子（水煮）组。喂养7周后,检测血清中总胆固醇（total cholesterol,TC）、 甘油三酯（triglycerides,TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein Cholesterol,LDL-C）、 高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）水平,肝脏 HE 染色观察组织病理学变化。结果:与对照组相比,高脂血症小鼠血清中血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、血清谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、肝脏及附睾脂肪质量及相应指数均升高（P<0.05或P<0.01）;与高脂模型组相比,三组大豆蛋白组的血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、血清谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、肝脏质量(仅大豆拉丝蛋白丸子油炸组）、附睾脂肪质量和附睾周脂指数均显著降低（P<0.05或 P<0.01）。肝脏HE染色切片显示,高脂喂养下小鼠肝脏切片出现明显脂质空泡及脂肪滴,而大豆拉丝蛋白和大豆拉丝蛋白丸子（水煮）组干预后肝脏切片无明显的脂质空泡和脂肪滴形成。大豆拉丝蛋白丸子（油炸）组仍可见脂肪滴形成。结论:本课题组研究的大豆拉丝蛋白丸子可以减轻高脂血症对机体脂质代谢的影响,且油炸和水煮两种加工方式对降脂功效无明显影响。     

燕麦米对肥胖小鼠减肥降脂作用的研究

为了验证燕麦米的减肥降脂功能,以50只昆明种小鼠为试验动物,饲喂高脂饲料构建高脂模型后,分别饲喂含有10%、20%、40%燕麦米饲料,普通饲料组和高脂饲料组为对照组和模型组。测定相关指标的变化情况,得出以下结论:与高脂组相比,肥胖小鼠在食用燕麦米饲料后,饮食、饮水、排泄、体重增加量、Lee’s指数显著降低(P<0.05);血糖与总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白浓度(LDL-C)均有所降低(P>0.05);胰岛素含量、胰岛素敏感性指数(IAI)显著升高,胰岛素抵抗(IR)显著降低(P<0.05);小鼠的肝系数、肝脏三酰甘油含量以及脂肪系数显著降低(P<0.05),肝脏的组织切片结果表明,燕麦米能明显降低肝脏的脂肪变性。不同添加量燕麦米组相比,中燕麦米组的体重、Lee’s、TC、TG、LDL-C、脂肪系数、肝系数最低;HDL-C、IAI最高;肝脏脂肪变性基本得到抑制。因此,燕麦米添加量为20%时,减肥效果最明显。     

共轭亚油酸对小鼠肥胖的抑制作用

采用小鼠营养性肥胖模型法,以昆明小鼠为实验动物,设置基础饲料对照组、肥胖模型对照组、共轭亚油酸（conjugated linoleic acid,CLA）高、中、低剂量组,分别连续灌胃6 周,考察小鼠体质量、体内脂肪质量、血脂水平、肝脏脂肪酸合成酶（fatty acid synthase,FAS）含量及脏器的变化,研究CLA对小鼠肥胖的抑制作用。结果表明：CLA各剂量组小鼠的Lee’s指数、脂肪系数和血清甘油三酯（triglyceride,TG）、总胆固醇（totalcholesterol,TC）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）水平均显著或极显著低于肥胖模型对照组（P＜0.05或P＜0.01）,高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）水平均极显著高于肥胖模型对照组（P＜0.01）,各剂量的CLA对小鼠除肝脏以外的其他脏器无显著影响（P＞0.05）,高剂量（0.15 mL/10 g）CLA可使喂食营养饲料小鼠的各项肥胖指标均处于喂食基础饲料小鼠的水平,表明CLA能有效抑制小鼠肥胖,同时对小鼠生长无毒副作用;CLA可极显著降低小鼠肝脏FAS含量（P＜0.01）,降低脂肪酸的合成,从而抑制小鼠肥胖。     

燕麦膳食纤维对食源性肥胖小鼠降脂减肥作用研究

深入研究水溶性及水不溶性燕麦膳食纤维降脂减肥作用的效果。60只昆明小鼠,饲喂高脂饲料构建肥胖模型后,分别饲喂添加低、高剂量(7.33、14.67 g·kg-1(BW)·d-1)的燕麦水溶性(SDF)水不溶性(IDF)膳食纤维的高脂饲料作为试验组,另设饲喂普通饲料和高脂饲料作为正常对照组和肥胖模型组。测定相关指标的变化。与肥胖模型组相比,肥胖小鼠在食用燕麦膳食纤维以后,Lee’s指数显著下降(P0.05),IDF效果最好;腹腔脂肪堆积显著减少(P0.05),激素敏感性脂肪酶显著升高(P0.05),同时胰岛素分泌减少促甲状腺激素分泌增加(P0.05),SDF作用效果高于IDF(P0.05);小鼠肝脏系数、肝脏总胆固醇(TC)和三酰甘油(TG)水平显著降低(P0.05),肝脏肝酯酶(HL)和脂蛋白酯酶(LPL)活性升高(P0.05),但是与正常组对照小鼠相比仍有显著差异(P0.05),SDF效果比IDF更显著。燕麦SDF和IDF都具有降脂减肥作用,存在剂量效应,但作用途径不同。     

食品级κ-卡拉胶对肥胖小鼠致结肠炎风险及体脂蓄积的影响

目的：探究不同剂量食品级κ-卡拉胶对肥胖小鼠致结肠炎风险及体脂蓄积的影响。方法：分别采用低脂或高脂饲料饲喂雄性C57BL/6Cnc小鼠5 周后,高脂饲料饲喂小鼠的体质量高于低脂饲料饲喂小鼠22%,肥胖模型构建成功。将小鼠分为7 组,包括低脂对照组（NC）、高脂模型组（HFD）和分别饲喂0.05%（H0.05%）、0.5%（H0.5%）、1%（H1%）、2.5%（H2.5%）和5%（H5%）5 种不同剂量卡拉胶的高脂实验组,6 周后处死小鼠,检测结肠炎症和体脂蓄积的相关指标。结果：各组小鼠之间的疾病活动指数、结肠中髓过氧化物酶活力和炎症因子mRNA相对表达量以及结肠生理结构变化均无显著差异（P＞0.05）,H1%和H2.5%组小鼠结肠中前列腺素E2分泌量较HFD组分别下降13.94%和20.75%（P＜0.05）;H5%组小鼠的体质量、体脂率和附睾脂肪细胞半径与HFD组相比分别下降了10.51%、37.67%和31.59%（P＜0.05）。结论：饲料中添加0.05%～5%的食品级κ-卡拉胶对肥胖小鼠无致结肠炎风险,且5%卡拉胶具有抑制体脂蓄积的作用。     

L-茶氨酸与表没食子儿茶素没食子酸酯预防肥胖及高胆固醇血症的协同调节作用

以成功造模肥胖及高胆固醇血症大鼠的高脂饲料为基础,以辛伐他汀为阳性对照,比较研究了表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG,83.3 mg·kg?1·d?1）+L-茶氨酸（16.7 mg·kg?1·d?1）、EGCG（100 mg·kg?1·d?1）和L-茶氨酸（100 mg·kg?1·d?1）连续灌胃高脂饮食SPF级SD大鼠56 d,以探究L-茶氨酸及EGCG预防肥胖及高胆固醇血症的协同调节作用。结果表明,与正常组相比,高脂饮食组大鼠体重和血脂水平均有显著差异（P<0.05）,且体重已超过正常组体重的21.2%,血清总胆固醇超过正常组的79.9%,说明肥胖及高胆固醇血症模型大鼠造模成功;与模型组相比,所有干预组均能有效抑制长期高脂饮食大鼠体重的增长及血脂水平的升高;与L-茶氨酸组相比,EGCG+L-茶氨酸联合干预组体重、血脂、肝脂以及肝脏氧化还原状态均显著改善（P<0.05）;与EGCG组相比,EGCG+L-茶氨酸联合干预组在体重、腹腔脂肪质量、肝脏系数、器官指数、肝脏丙二醛含量、肝脏过氧化氢酶活性、血清载脂蛋白B100含量、载脂蛋白B100/A1比值以及肝脏脂质积累方面表现出更好的作用效果;与辛伐他汀组相比,只有EGCG+L-茶氨酸联合干预组的体重、腹腔脂肪质量以及肝脏TG含量显著降低（P<0.05）;同时病理切片显示,长期高脂饮食所致肥胖及高胆固醇血症大鼠的组织和器官脂质大量积聚,而EGCG+L-茶氨酸联合干预组则明显改善。由此说明,L-茶氨酸及EGCG在预防肥胖及高胆固醇血症方面具有协同调节作用。     

鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠脂代谢的改善作用

本研究观察了鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠血脂及抗氧化水平的影响,为鹰嘴豆保健功效研究提供参考依据。40只雄性SD大鼠高脂饲料喂养建立高脂血症模型,将造模成功的大鼠,随机分为高脂模型组,鹰嘴豆膳食纤维高(30 g/kg高脂饲料)、中(15 g/kg高脂饲料)、低(5 g/kg高脂饲料)3个干预组。高脂模型组继续喂以高脂饲料,干预组分别喂以含不同含量鹰嘴豆膳食纤维的高脂饲料。干预7周后,处理动物,分别测定各组大鼠体重、肝重、附睾周脂重,血清血脂水平及氧化应激水平。结果表明:与高脂模型组相比,鹰嘴豆膳食纤维组体重增量、肝重、附睾周脂重均有下降,其中体重增量以干预第5周高剂量组下降最为明显,降低:29.34%,高中低各剂量组附睾周脂重分别降低:33.81%,17.28%,21.86%,但肝重降低无统计学差异;血脂方面,甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)值高剂量组降低:51.52%,40.45%,总胆固醇(TC)值以中剂量组最优,降低:34.31%,高密度脂蛋白(HDL-C)高剂量组升高42%;在抗氧化能力方面,中剂量组丙二醛(MDA)含量降低40%,高剂量组总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平分别升高54%,55%,且T-SOD、GSH-Px升高呈现剂量相关性。可见鹰嘴豆膳食纤维具有降低高脂血症大鼠体质量,调节异常血脂作用,而这种作用可能与其提高高脂血症大鼠抗氧化能力,降低氧化应激损伤有关。     

川陈皮素对高脂膳食诱导大鼠的降脂减肥及预防脂肪肝形成作用

目的：研究川陈皮素对高脂膳食诱导的大鼠体质量、血脂和肝脏的影响。方法：将56 只雄性SD大鼠随 机分为7 组,即正常组、高脂对照组、阳性对照组（奥利司他和力平之）和川陈皮素低、中、高剂量组（高脂 饲料＋0.02%、0.04%、0.08%川陈皮素）,对正常组饲喂普通饲料,其余各组分别饲喂相应的高脂饲料,连续喂养 6 周后,考察不同时期大鼠血清血脂水平变化,检测大鼠体质量、体内脂肪质量、脏器变化及肝脏组织形态变化。 结果：川陈皮素可以有效抑制高脂膳食大鼠的体质量增长,降低Lee’s指数、食物利用率和脂肪系数;降低血清中 总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）和低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）水平,其中降低TG作用显效较快,降低血清TC和LDL-C作用需要较长时间;同时可降低肝脏 指数、血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶水平,改善肝脏脂肪变性情况。结论：川陈皮素具有预防肥胖、辅助降血脂 及预防肝脏脂肪变性的作用。     

共轭亚油酸对高脂饲料诱导肥胖大鼠脂质蓄积和肠道菌群的影响

目的:以高脂饲料诱导建立肥胖大鼠模型,探讨共轭亚油酸（CLA）干预对肥胖大鼠脂质蓄积和肠道菌群的影响。方法:将40只SPF级雄性SD大鼠按体重随机分为四组,每组10只,除对照组（ND组）以普通饲料喂养外,其余组均以高脂饲料喂养。其中ND组灌胃花生油1 g/kg;高脂模型组（HD组）灌胃花生油1 g/kg;高脂共轭亚油酸低剂量组（LC组）灌胃0.2%共轭亚油酸1 g/kg;高脂共轭亚油酸高剂量组（HC组）灌胃2%共轭亚油酸1 g/kg,干预9周。于实验末采集大鼠粪便后提取粪便中细菌DNA后进行16S rDNA测序,之后麻醉采血后处死,取肝脏、肾周脂肪和睾周脂肪组织,于?80 ℃保存。结果:HD组大鼠体重、内脏脂肪、血清和肝脏甘油三酯和总胆固醇显著高于ND组（P<0.05）,高剂量共轭亚油酸干预可显著降低大鼠体重、血清甘油三酯和总胆固醇及肝脏总胆固醇（P<0.05）;高脂饲料诱导可使大鼠肠道菌群属水平中Eubacterium_coprostanoligenes_group（真杆菌属）、Psychrobacter（嗜冷杆菌属）、Corynebacterium_1（棒状杆菌_1）、Staphylococcus（葡萄球菌属）的相对丰度增加;高剂量CLA干预可改变肥胖大鼠的肠道菌群的组成,如在属水平上显著增加了Bifidobacterium（双歧杆菌属）、Butyrivibrio（丁酸弧菌属）、Ruminococcaceae_UCG-014（瘤胃球菌科_UCG-014）等的相对丰度（P<0.05）,减少了Staphylococcus（葡萄球菌属）、Corynebacterium_1（棒状杆菌_1）等的相对丰度（P<0.05）。结论:共轭亚油酸可降低高脂饲料诱导肥胖大鼠的体重和脂质蓄积,其作用可能与调节大鼠肠道菌群组成有关。     

Anti-obesity effects of epigallocatechin-3-gallate,orange peel extract,black tea extract,caffeine and their combinations in a mouse model

The anti-obesity effects of epigallocatechin-3-gallate (EGCG), orange peel extract (OPE), black tea extract (BTE), and caffeine (CF) in female CF-1 mice were studied. Female CF-1 mice were fed high-fat diets containing 0.1% EGCG, 0.2% OPE, 0.2% BTE and 0.05% caffeine alone and in combination for 10 weeks. The body weight gain and weights of abdominal fat and brown adipose tissue were significantly reduced in mice whose diets contained OPE, BTE, caffeine, OPE + BTE and OPE + CF. Notably, mice fed a high-fat diet supplemented daily with 0.2% OPE + 0.2% BTE + 0.05% CF prevented body weight gain by 48.8%, parametrial fat pad weight by 88.2%, retroperitoneal fat pad weight by 82.8% and brown adipose tissue by 63.7% compared with mice fed a high-fat diet. On the basis of these findings, it was concluded that oral feeding of orange peel extract, black tea extract and caffeine had anti-obesity effects by suppressing body weight gain and adipose tissue formation.     

乳酸菌发酵胡柚汁对小鼠肥胖的调节作用

为研究乳酸菌发酵胡柚汁对小鼠肥胖的调节作用,利用植物乳杆菌L1（Lactobacillus plantarum L1）和发酵乳杆菌L2（Lactobacillus fermentum L2）混合发酵制备发酵胡柚汁,小鼠经高脂饮食适应性饲养7 d后将其分为低脂饮食组、高脂饮食组、高脂饮食＋发酵胡柚汁组和高脂饮食＋未发酵胡柚汁组,通过高脂饮食诱导建立肥胖小鼠模型,经过8 周的发酵胡柚汁和未发酵胡柚汁灌胃,分析小鼠血清生化指标和肝脏抗氧化指标,并对肝脏组织切片进行观察。结果表明：与高脂饮食组相比,高脂饮食＋发酵胡柚汁组和高脂饮食＋未发酵胡柚汁组小鼠灌胃8 周后体质量显著减轻（P＜0.05）,血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇质量浓度总体显著降低（P＜0.05）,高密度脂蛋白胆固醇质量浓度显著升高（P＜0.05）,血脂水平向正常化恢复;肝脏组织中的脂肪累积减少,肝脏抗氧化性水平提高,谷草转氨酶和谷丙转氨酶水平降低,胡柚汁在一定程度上减轻了肥胖造成的肝脏损伤,且发酵胡柚汁的效果更好。综上,乳酸菌发酵胡柚汁在小鼠肥胖的调节中呈现出良好的益生作用,可作为功能性食品实现降脂减肥的目的,研究可为胡柚资源的深加工和保健功能产品的开发提供理论参考。     

长双歧杆菌DD98对2型糖尿病及肥胖小鼠的改善作用

研究长双歧杆菌DD98对高脂诱导的2型糖尿病及肥胖小鼠症状的缓解作用。糖尿病实验:采用C57BL/6N小鼠,将其随机分为正常对照组给予普通饲料;模型对照组,长双歧杆菌DD98干预组,空白培养基干预组给予高脂饲料,每组6只。4周后,链脲佐菌素(STZ)注射建模,给予受试物3周,实验结束后进行口服糖耐量实验和指标检测。与糖尿病模型组和空白培养基干预组相比,DD98干预组小鼠空腹血糖值(18.66±1.84 mmol/L)显著降低,并且DD98干预组小鼠葡萄糖耐量、血清和肝脏脂质水平(TG、TC、LDL-C)均得到显著改善。肥胖实验:采用C57BL/6N小鼠,将其随机分为正常对照组给予普通饲料;模型对照组,长双歧杆菌DD98干预组,空白培养基干预组给予高脂饲料,每组6只。同时给予受试物5周,进行指标检测。与高脂饲养组和空白培养基干预组小鼠相比,DD98干预组小鼠空腹体重值(20.89±2.51 g)、脏器指数、血清和肝脏脂质(TG、TC、LDL-C)水平均显著降低,肝脏脂质堆积情况得到明显改善。因此,长双歧杆菌DD98可以有效缓解2型糖尿病和肥胖症状,进一步改善由2型糖尿病和肥胖引起的血脂紊乱以及肥胖引起的轻度肝损伤。