紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物控制作用

利用化学分析法和生测技术测定紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物控制作用。结果显示,紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物活性较明显。在室内试验中,浓度为9、7 g DW/100 mL的紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的拒食、忌避和毒杀活性较好,且持续效果也相对较好。对烟蚜的拒食活性分别维持在64.64%~79.34%和51.24%~61.24%,忌避率均达58.43%以上,而死亡率均在83.83%以上。室外大田试验中,紫苏乙醇粗提取物对烟蚜种群的干扰效果明显,7和9 g DW/100 mL浓度的紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的大田拒食率分别为53.45%和65.56%,其干扰作用控制指数分别为0.367和0.468。研究结果表明,紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物控制作用较好,可作为研制烟草保护剂的原料。     

瑞香狼毒根乙酸乙酯提取部分的化学成分研究

目的从中药瑞香狼毒中寻找具有抗氧化作用的活性成分。方法反复柱色谱分离瑞香狼毒(Stellera chamaejasme L.)根乙醇提取物乙酸乙酯部位。结果得到7个化合物,鉴定为伞形花内酯(1),东莨菪素(2),4-十八烷氧基-苯丙烯(3),4′,5,7-三羟基黄烷酮(4),狼毒素(5),α-松节油(6),β-谷甾醇(7)。结论化合物6为首次从该植物中分离得到。     

迷迭香抑菌及防腐作用研究

采用牛津杯法和微量稀释法研究了迷迭香80%乙醇粗提取物和从80%乙醇粗提取物分离出的石油醚组分、乙酸乙酯组分、正丁醇组分、水组分对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、藤黄微球菌7种细菌的抑菌活性。结果表明,80%乙醇粗提取物、石油醚组分、乙酸乙酯组分对7种细菌均有抑制作用,其中,石油醚组分的抑菌活性最强;正丁醇组分和水组分仅在较高浓度下对变形杆菌有一定的抑菌活性。另外,在猪肉糜中分别添加80%乙醇粗提取物、石油醚组分、乙酸乙酯组分,在4℃冷藏15d,以感官评定、细菌总数、pH、MDA值及CDH值作为指标,考察迷迭香粗提物及石油醚组分、乙酸乙酯组分对肉糜的影响。结果表明,加入石油醚组分的猪肉糜各项指标明显优于其他组,说明石油醚组分对猪肉糜有防腐作用。     

腌大叶芥菜干粉及其乙醇提取物对熟猪肉糜的抗氧化作用

用共轭二烯值、过氧化值和硫代巴比妥酸反应物值等指标,评价了腌大叶芥菜(5%盐浓度腌制30d)干粉及其乙醇提取物对熟猪肉糜在(4±1)℃冷藏7d过程中的抗氧化效果。结果发现,腌芥菜干粉及其乙醇提取物显著地抑制了熟猪肉糜中的脂质氧化,其中腌芥菜干粉比其乙醇提取物更有效。0.2%腌芥菜干粉与0.02%的Vc对熟猪肉糜的抗氧化作用相当。增加腌芥菜干粉的浓度至0.4%并不能显著增加其对熟猪肉糜的抗氧化作用。研究结果表明,腌芥菜干粉及其乙醇提取物可用作熟猪肉糜潜在的天然抗氧化剂。     

蛤蒌叶提取物抗氧化活性研究

目的探究不同提取条件下,蛤蒌叶提取物的抗氧化活性。方法在不同提取条件下,采用匀浆-超声波法对蛤蒌叶进行粗提取,并对不同提取物的DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)自由基清除能力进行分析。结果蛤蒌叶乙醇提取物对DPPH有较好的清除作用,当乙醇浓度为100%、提取温度为55℃、提取时间为8 h时,蛤蒌叶提取物对DPPH自由基的清除效果较佳。在较佳的提取条件下蛤蒌叶提取物的黄酮含量为62.29 mg/g、多酚含量为61.83 mg/g、多糖含量为391.43 mg/g、蛋白质含量为62.28 mg/g。结论蛤蒌叶乙醇提取物的抗氧化活性优于水提取物,当乙醇浓度达到100%时抗氧化活性最强,且乙醇提取物的黄酮、多酚和蛋白质含量要明显高于水提物,两者的多糖含量则相当。     

蛇菰提取物体外抗氧化活性研究

采用DPPH·法及Fe3+ 还原力法对蛇菰提取物的抗氧化活性进行研究,分别测定蛇菰乙醇提物、石油醚提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物、水层部分、水提粗多糖及碱提粗多糖的抗氧化作用,同时以VC 作为阳性对照。结果表明：蛇菰提取物具有较强的抗氧化活性,尤其是乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物、总醇提取物及水提粗多糖;它们对DPPH·的清除作用与VC 相当,其中乙酸乙酯提取物IC50 值为6.0μg/mL,活性略高于VC,同时以上提取物对Fe3+ 也具有很强的还原能力。     

檀香叶提取物抗氧化及抗菌活性初步研究

研究檀香(Sandalwood)叶不同溶剂提取物的抗氧化及抗菌活性,为檀香叶资源开发利用提供依据。采用4种不同溶剂提取檀香叶中抗氧化、抗菌活性成分;采用清除DPPH自由基方法测定抗氧化活性,采用平板打孔法测定抗菌活性。结果表明:檀香叶80%乙醇、水、乙酸乙酯提取物可以清除DPPH自由基;80%乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有抗菌作用,但对霉菌、啤酒酵母没有抑菌作用。乙醇提取物经不同温度、不同光照时间处理后,其抗氧化、抗菌活性较稳定。乙醇提取物经不同pH处理后,抗氧化物质在pH6～8范围内稳定,抗菌物质在pH3～7范围内稳定,碱性条件下不稳定。檀香叶乙醇提取物化学成分标识结果表明:檀香叶乙醇提取物中含有多糖、鞣质、黄酮类、酚类物、有机酸以及氨基酸、多肽、蛋白质等成分。结论:80%乙醇、水、乙酸乙酯提取物具有抗氧化活性,其中,80%乙醇提取物抗氧化活性最好。只有80%乙醇提取物具有抗菌活性。     

蜂胶黄酮的乙醇分级提取及其抗氧化活性比较

为确定粗蜂胶中活性成分所在极性范围,选择乙醇分级提取永州粗蜂胶中的活性成分,以黄酮含量为指标,比较不同提取条件下蜂胶黄酮的含量差异,并测定不同提取条件下获得的提取物的抗氧化活性。结果表明:用40%~60%乙醇提取得到的蜂胶黄酮质量和含量较多;乙醇分级提取的提取物中蜂胶黄酮的含量可达到41.2%,黄酮得率可达25.81%;50%,60%乙醇提取的蜂胶黄酮抗氧化能力较强,活性高于Vc;30%乙醇提取蜂胶黄酮抗氧化能力最差,说明粗蜂胶中含有不同类型的蜂胶黄酮,提取活性较高的蜂胶黄酮,可以选择水提取水溶性黄酮和40%~70%乙醇提取中等极性黄酮。     

艾粉提取物及其复合保鲜剂对圣女果番茄和葡萄的保鲜效果研究

目的研究艾粉提取物及其复合保鲜剂对圣女果番茄和葡萄的保鲜效果。方法首先以圣女果番茄为研究对象,以果实失重量、感官评价为指标,探讨艾粉不同溶剂提取物的保鲜效果。随后以葡萄为研究对象,以果实腐烂率、硬度、pH值等为指标,筛选出艾粉提取物与白及、葛根等复配后的最优保鲜剂配方。最后采用高效液相色谱法,对艾粉不同提取物进行分析和比较,初步判定和鉴别提取物中的保鲜效果成分。结果对于圣女果番茄,艾粉100%乙醇提取物和乙酸乙酯提取物相对于水提物和50%(V/V)乙醇提取物具有更好的保鲜效果;以艾粉100%乙醇提取物为主要成分,白及鲜液和葛根粉为成膜剂,少量乙醇为助溶剂的复合保鲜剂对葡萄具有最佳的保鲜效果;100%乙醇提取物和乙酸乙酯提取物均具有较高含量的棕矢车菊素和异泽兰黄素,50%乙醇提取物其次,水提物最低,此两种成分含量高低与保鲜效果强弱结果一致。结论艾粉乙醇提取物具有良好的保鲜作用,具有开发安全无毒的植物源保鲜剂的应用前景。     

提取条件对蜂花粉粗多糖抗氧化能力的影响

为探究不同提取方式对蜂花粉粗多糖抗氧化活性的影响,采用热水浸提法提取蜂花粉粗多糖,研究了温度及乙醇体积分数对3种花粉中蜂花粉粗多糖提取率的影响;并根据邻苯三酚自氧化原理和芬顿原理检测了蜂花粉粗多糖对超氧阴离子和羟自由基的清除效果;最后,以经丙烯醛处理的大黄鱼肉为模型,通过测定蛋白质羰基质量摩尔浓度研究了蜂花粉粗多糖对大黄鱼肌原纤维蛋白质氧化的影响。结果表明：80 ℃提取的茶花花粉粗多糖对超氧阴离子的抗氧化活性最显著,乙醇体积分数对3种花粉粗多糖对超氧阴离子的清除效果差别显著,而对羟自由基的清除效果不显著。80 ℃、乙醇体积分数为95%时所提取的3种蜂花粉粗多糖均能使丙烯醛处理的大黄鱼肉肌原纤维蛋白中羰基质量摩尔浓度显著下降而总巯基质量摩尔浓度上升,且以野菊花粉粗多糖作用效果最佳。因此,蜂花粉粗多糖的抗氧化活性受提取温度和乙醇体积分数的影响,且蜂花粉粗多糖能够抑制蛋白质氧化,其中以野菊花粉粗多糖抗氧化效果最佳。     

Effects of killing conditions of vanilla (Vanilla planifolia,Andrews) pods during the curing process on aroma composition of pod ethanol extract

The effects on the aroma compositions of ethanol extracts obtained by traditional and enzyme‐assisted methods from seven killing conditions used in vanilla pod curing were studied. Two procedures of vanilla pod killing consisted of either freezing pods at ?10 °C for 24 h or immersing pods in 80 °C water for 10 s each of three times with 30 s intervals resulted in the highest vanillin values in terms percentage of dry weight of the bean (2.84 and 2.96), 4‐hydroxybenzaldehyde (0.18 and 0.20), vanillyl alcohol (0.56 and 0.57) and vanillic acid (0.18 and 0.19 respectively) when traditional vanilla ethanol extraction was used. When this extract was aged for 3 months it showed improvement in flavour compounds. Enzyme‐assisted vanilla ethanol extraction showed a higher content of flavour compounds than traditional extract, for example vanillin 4.38% and 2.96% respectively. Only vanillic acid levels were improved after ageing of the enzyme‐assisted extracts.     

山苍子有效杀虫成分的分离与鉴定

采用液液萃取法对山苍子乙醇粗提物进行分离和纯化,研究各萃取组分对赤拟谷盗的生物活性作用,并测定具有生物活性作用的萃取物的有效杀虫成分。结果表明:1.57 mg/cm2的氯仿萃取物对赤拟谷盗的驱避率达81.26%,50 mg/m L的氯仿萃取物对赤拟谷盗的触杀校正死亡率达75.98%。通过GC-MS检测出氯仿萃取物中含有机化合物共20种,其中羟基香茅醛相对含量为21.15%,2,6-二异丙基苯胺相对含量为16.41%,三氯叔丁醇相对含量为10.54%。对赤拟谷盗具有驱避、触杀作用的物质可能主要为羟基香茅醛和2,6-二异丙基苯胺。     

蜜蜂巢脾醇提物的抗氧化活性研究

目的：研究蜜蜂巢脾不同浓度乙醇提取物的综合抗氧化能力。方法：制备蜜蜂巢脾的乙醇提取物;测定蜜蜂巢脾的总多酚和总黄酮含量;采用总抗氧化力、清除DPPH自由基、还原力、清除超氧阴离子自由基(O2－ ·)、清除羟自由基( ·OH)能力等指标,评价蜜蜂巢脾醇提物的综合抗氧化性能。结果：6种不同浓度乙醇提取物中50%醇提物的总多酚含量最多为(9.75±0.16)mg/g,95%醇提物中黄酮含量最多为(14.2±0.26)mg/g;抗氧化实验结果表明,6种不同浓度乙醇提取物均有较强的综合抗氧化能力,其综合抗氧化能力由大到小依次为：50%醇提物、75%醇提物＞25%醇提物、95%醇提物、水提物＞100%醇提物。结论：蜜蜂巢脾醇提物是一种优良的天然抗氧化剂。     

牛蒡提取物抑菌活性的研究

对牛蒡根茎和皮的水、50% 乙醇以及无水乙醇提取物的抑菌作用及其稳定性进行初步研究,结果表明：各种提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉以及面包酵母菌均有一定的抑制作用,50% 乙醇提取液抑菌效果好于水提取液和无水乙醇提取液,且各种提取液中牛蒡皮的抑菌效果好于牛蒡根茎提取液,抑菌活性由大到小依次为金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉菌、面包酵母。提取液在酸性条件下(pH3～5)抑菌效果较好,但高温(＞ 100℃)处理和紫外光长时间(≥ 5min)照射均可降低其抑菌活性。     

香辛料提取物对肉制品中常见致病菌的抑菌作用

研究27 种植物香辛料的抑菌作用,并比较其醇提取液的抑菌效果。得到抑菌作用较强的乌梅、丁香、甘草3 种原料。再进行复配抑菌实验,经大量实验确定,乌梅、丁香、甘草3 种提取液复配抑菌效果最好的配比。通过测定抑菌圈和最小抑菌浓度(MIC),比较乌梅和复配液的抑菌效果。结果表明,丁香、乌梅、甘草提取液1:8:1(V/V)复配液的抑菌作用优于乌梅的抑菌作用。同时,研究表明,复配提取液的抑菌作用受温度的影响较不明显。     

桑叶提取物抑菌活性及抑菌稳定性研究

分别用沸水、70%乙醇、无水乙醇、乙酸乙酯、石油醚对桑叶进行提取,采用琼脂打孔法比较不同溶剂提取物对5种常见食源性污染菌的抑制作用;并探讨热处理、紫外线、介质pH、糖和盐对桑叶的70%乙醇提取物抑菌活性的影响。结果表明:5种提取物均对测试菌株具有较好的抑菌活性,其中以70%乙醇提取物抑菌活性最佳。热处理及紫外线照射对70%乙醇提取物的抑菌活性没有明显影响;随着介质pH的增大,提取物抑菌活性呈下降趋势;随着蔗糖和氯化钠浓度的增大,提取物抑菌活性有所增强。     

油橄榄叶提取物抗氧化及抑菌活性研究

目的 研究油橄榄叶提取物的成分组成和生物活性。方法 采用溶剂浸提法, 以水、50%、70%、90%乙醇(V:V)为溶剂提取油橄榄叶有效成分, 通过傅里叶变换红外光谱法(fourier transform infrared spectrometry, FTIR)、气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)等方法对所得提取物的结构特征与组成进行表征分析, 通过DPPH·清除能力、还原力以及滤纸片法分别研究了提取物的抗氧化活性和抑菌活性特征。结果 以90%乙醇为提取剂时, 提取物得率和提取物中总多酚含量最高, 提取物中酚类化合物以2,6-二叔丁基对甲酚和2,4-二叔丁基苯酚为主, 相对含量高达29.34%。提取物具有良好的抗氧化活性, 对灰葡萄孢(Botrytis cinerea)、扩展青霉(Penicillium expansum)表现出明显的抑菌活性。结论 首次发现橄榄叶提取物成分中主要酚类物质是2,6-二叔丁基对甲酚和2,4-二叔丁基苯酚, 提取物具有较强的抗氧化和抑菌活性, 为橄榄叶提取物作为抗氧化剂和抑菌剂提供了理论依据。     

Antioxidant and antimicrobial activities of Polygonum cognatum Meissn extracts

The antioxidant activities, reducing powers, 2,2‐diphenyl‐l‐picrylhydrazyl (DPPH) radical‐scavenging activities, total phenolic compound contents and antimicrobial activities of ether, ethanol and hot water extracts of Polygonum cognatum Meissn were studied in vitro. The highest antioxidant activity was found in the water extract. However, there were no statistically significant differences among 15 µg ml^?1 extract‐containing samples in linoleic acid emulsion (0.02 M , pH 7.0) during 120 h of incubation (P > 0.05). The reducing power of the water extract was the highest, but its reducing power was markedly lower than that of ascorbic acid. The highest DPPH radical‐scavenging activity was found in the water extract, with 50% DPPH radical scavenging at a concentration of 100 µg ml^?1 dried water extract, while at the same concentration of dried ethanol extract the value was 12%. Surprisingly, no DPPH radical‐scavenging activity was observed in the ether extract. The concentrations of phenolic compounds found were 0.48, 0.50 and 0.01 µg ml^?1 gallic acid equivalent in 10 µg ml^?1 water, ethanol and ether extracts respectively. The ether and ethanol extracts showed antimicrobial activity against Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis. The water extract did not show antimicrobial activity against the studied micro‐organisms. © 2002 Society of Chemical Industry     

99种植物提取物对玉米象的生物活性测定

为发现新的植物源储粮害虫防控剂,以玉米象(Sitophilus zeamais)为试虫,采用饲料混药法,对50科99种植物样品进行了室内活性筛选.结果表明,在0.013 g DW/g小麦的剂量处理下,百部(Stemona sessilifolia)等24种植物提取物表现出较好的毒杀活性和种群抑制作用,15 d的死亡率或64d的种群抑制率高于80％,其中栓翅卫矛(Euonymus phellomanus)、使君子(Quisqualis indica)、射干(Belamcanda chinensis)和黄芩(Scutellaria baicalensis)的种群抑制率均高达100％;天名精(Carpesium abrotanoides)、百部、狼毒、使君子和栓翅卫矛等5种植物提取物对玉米象还具有一定的触杀作用.测定结果初步表明,天名精、使君子、百部、狼毒、射干、黄芩和栓翅卫矛等7种植物有进一步研究价值.