饭店员工激励效果的影响因素与提升策略

分析激励效果的影响因素是提高饭店激励有效性的基本前提。本文从饭店员工、激励机制、管理者等角度分析了影响员工激励效果的内在因素,并提出构建动态激励机制、塑造优秀企业文化、改进管理方式等提升激励效果的具体策略。     

尊重员工——饭店经营成功的关键

如何尊重和激励员工,并把消极的信息转化为积极的因素,是每个管理者应该思考的问题。在竞争激烈的今天,饭店管理者都已经意识到员工对饭店经营的重要性,并适时地提出了以人为本的管理理念。但是如何把这一理念付诸实践也不是轻而易举的事,其中最重要的是饭店管理者应该懂得如何尊重员工。也就是说,     

如何有效经营管理饭店员工的忠诚

管理者应把握员工在不同时期的变化特点,采取有效措施经营管理员工的忠诚。饭店员工的忠诚是指员工将个人目标和价值与饭店的目标和价值融合,认同并参与其中,愿意付出努力去支持饭店的运转,对饭店尽心尽力,是一种对饭店的感情或情感依附及对饭店的信仰和责任感。     

基于员工工作态度的饭店授权管理措施

在竞争日趋激烈的市场环境下,如何挖掘出饭店基层员工的潜能,提高员工工作满意度已成为饭店管理者亟待解决的问题.本文以提升员工工作态度为基础,对饭店授权管理措施提出改进意见.     

饭店管理者要学会“借力”

饭店管理并非像很多人想像的那么高深莫测,其实,管理的精髓就在于“借力”。饭店管理者的基本任务,就是借全体员工之力,达成饭店的经营管理目标,使员工得到应有的福利,饭店获得经济效益和社会效益的最大化。当今随着我国市场体制的不断完善和国际饭店管理集团的步步紧逼,行业的激烈竞争日趋白热化,作为饭店的管理者也经常会感觉到“累”,究其原因,多半是因为饭店管理者事必躬亲或苛求完美,惟恐交待给下属的任务他们不能     

谈如何构建以人为本的饭店文化

伴随着激烈的竞争,越来越多的饭店管理者已经意识到饭店文化建设的重要性,构建以人为本的饭店文化已成为一种必然趋势。饭店企业要尊重、关心、信任并授权员工,要从员工职业生涯设计和可持续发展的高度,建立激励制度、员工充分沟通渠道,形成自我管理的团队,使饭店企业真正成为具有和谐文化氛围的学习型饭店。     

从人本管理的视角谈饭店员工流失问题的解决对策

饭店员工流失是困扰饭店管理者的一个难题,也是中国学者研究的一个重要课题。本文阐述了人本管理的内涵与机制;并针对饭店员工流失的原因,从人本管理的角度,提出了防止员工流失的相关对策。     

饭店内部营销对员工满意度影响研究

本文从内部营销视角出发,以中国饭店业为研究对象,分析内部营销对饭店员工满意度的影响。实证研究发现,内部营销对员工满意具有显著正向影响。建议饭店行业管理者从内部促销、内部分销、内部产品、内部价格着手,积极开展有效的内部营销活动来改善内部的服务质量,从而提高员工满意度,进而提升饭店竞争力。     

旅游饭店减少大学生员工流失成本的对策

近年来,我国一些旅游饭店大量招聘大学生员工,不满一年全部流失;第二年再招聘,再流失,周而复始地支付了高昂的流失成本。造成这种状况的原因很多,其中一个重要原因就是饭店管理者们只计算了会计成本,忽视了计算大学生流失的经济成本。饭店管理者只有控制好员工流失成本,把有限的资源投入到关心员工的生活等方面,才能留住大学生。     

对提升饭店知识型员工活力的探讨

怎样才能有效提升员工活力,高效率地为饭店客人服务,是饭店管理者需要思考的问题。21世纪的饭店充满竞争,为了最大限度地满足客人,饭店的员工承受着越来越大的压力;在长期精简人手、高标准服务环境的要求下,大部分饭店员工显得相当疲劳,已逐渐失去了工作乐趣和激情。最近,据有关专家对企业中高层主管的调查显示:有65％的管理人员将员工缺乏活力列为最烦恼的要素;而劳动密集型行业的饭店服务工作更是容易让员工出现心理、心智和情绪等方面的问题。     

浅谈“宾客至上”与“员工第一”

在饭店管理工作中,是以"宾客至上"还是以"员工第一"为中心一直困扰着管理者.随着管理水平的提高,管理观念的更新,管理者将人本观念应用到实际工作中,员工作为人力资本显得越来越重要,在"宾客至上"基础上,同时要以"员工第一"为中心,充分发挥员工的积极性和创造性,才能为饭店获取最大的利润.     

我国星级饭店员工激励现状及成因分析

我国饭店业是引进国外先进管理经验比较早的一个行业,尤其是近几年由于竞争的日益激烈,饭店管理者们越来越重视饭店的管理,均加强了对员工的激励,制定了一系列的激励措施,取得了一定的效果,但也有很多饭店在员工激励中存在问题.     

试论饭店员工心理特点与管理机制

心是思想和行动的操纵者。人的一切言行,思皆由心所决定。我国饭店业管理水平有待于提高,管理者应着重研究饭店员工的心理特点,注重人性化管理,以公正之心对待员工,激励员工安心工作,使员工发挥其积极性、创造性,使饭店取得经营最佳效果。     

利用数据挖掘技术提高饭店竞争力

在日益激烈的业内竞争压力下,饭店是否能制定并执行切实可行的市场战略,关键取决于该饭店管理者对其顾客的偏好、以及影响顾客行为的因素了解得是否正确和全面。数据挖掘技术正可以为饭店管理者提供这样一个全面、深刻了解顾客行为的窗口。有效的运用数据挖掘工具,并将获得的信息转化为切实可行的措施,能够给我们的饭店带来优势明显的竞争力。     

中资饭店管理层现存问题及对策

管理者有效的管理工作能激发员工的工作积极性和增加员工保留率,有助于饭店实现利润的最大化。饭店业是中国最早与国际接轨的行业之一,随着中国加入WTO后国际贸易壁垒的逐渐取消,越来越多的著名饭店集团纷纷抢滩中国市场。面对这些实力雄厚的著名饭店集团强有力的市场挑战,我国土生土长的中资饭店在注     

饭店管理沟通影响因素分析

沟通是饭店管理的重要职能之一,良好的管理沟通不仅能提高管理者决策效率,还能有效增强员工满意度和责任感,促进饭店良好企业文化氛围的形成,提高饭店市场竞争力。通过对星级饭店管理沟通现状的分析,找出阻碍饭店有效沟通的因素,为饭店改善管理沟通提供有益的借鉴。     

归属

饭店员工的流动率是很高的，为了维持经营和发展，每年都需定期和不定期地招进新员工。做好培养和使用新员工的工作，对于饭店的经营和员工个人的职业发展都有着重要的意义。有一个不争的事实是，新员工(特别是大学毕业生)第一年的流失率非常高，所以，做好管理新员工的工作应该引起饭店各层管理者的重视，它直接关系到饭店的人才储备和培养，关系到饭店能否提升自己的竞争力。做好管理新员工的工作可以从以下几个方面着手。     

以人为本优化员工管理

以人为本,促进人的全面发展,是现代管理行为的出发点和归宿。当前员工管理工作主要存在着以管理者为中心而不是以员工为中心、员工管理手段、方法机械单一的弊端。我们提出了确立员工的主体地位,以情为主,营造宽松、民主、自由的工作环境,发挥激励的正强化功能以及塑造共同愿景等对策。     

现代饭店“首席员工制”初探

现代饭店作为一个人才流动率相对较高的服务型行业．普遍面临着一线基层技术员工大量流失的“瓶颈”问题．如何吸引和留住那些具有“一技之长”的熟练员工．打造出自己的“蓝领精英”．从而提升核心竞争力．成为饭店管理者必须面对的重要课题。“首席员工制”作为人力资源管理的一种制度创新．为现代饭店提供了一个针对技能型员工的有效激励方案。     

酒店如何更好地利用人力资源——以秦皇岛海景假日酒店为例

随着饭店业内竞争加剧,现代饭店业员工的高流失率成为困扰饭店管理者的难题。本文以海景假日酒店为例,就三大因素:社会因素,酒店因素,员工自身因素造成的人才流失,并结合酒店现状就如何留住人才进而更有效地利用人力资源进行了研究。