甜菜糖蜜发酵制 L-谷氨酸问题的探讨

甜菜糖蜜(废蜜)和甘蔗糖蜜的组成大体相同,但甜菜糖蜜含有机氮较多,糖分绝大部分为蔗糖,还原糖一般不超过1%;而甘蔗糖蜜的糖分约一半是还原糖,维生素 B 类和与谷氨酸发酵关系极大的生物素含量远较甜菜糖蜜为高(表1,表2)。     

糖蜜中的生物素含量

糖蜜的生物素含量因糖蜜种类、收获期、原料储存期限及制糖过程等而有相当大的变动。一般,甘蔗废糖蜜(Blackstrap)的生物素含量比甜菜糖蜜约高20倍。据报导,每克甘蔗废糖蜜约含生物素2.7～3.2微克,每克甜菜糖蜜约含生物素0.04～0.13微克。若糖蜜的糖     

影响糖蜜发酵制酒精的各种因素

糖蜜是甜菜糖厂的一种付产品，又称废糖蜜，其产量约为甜菜的3％～4％，糖蜜含糖量较高，因其本身就含有相当数量的可发酵性糖，只需添加酵母便可直接发酵生产酒精，是大规模工业生产制造酒精的良好原料。甜菜糖蜜中转化糖含量极少，而蔗糖含量较多，甘蔗糖蜜呈微酸性（PH6．0），而甜菜糖蜜则呈微碱性（pH74～7．6），甜菜糖蜜中氮含量1．76％～1．95％，但占甜菜糖蜜含氮量50％的甜菜城很少被酵母消化（在强烈通风下仅消化5％）。1菌种最适于糖蜜酒精发酵的酵母菌种为Rasse。字，该菌种广泛用于前苏联、波兰等甜菜糖蜜酒精工厂，我国甜…     

用离子选择电极法测定植物糖料制品含钙量的研究(摘要)

一、前言植物糖料主要指甘蔗和甜菜。从甘蔗或甜菜提取出来的天然糖汁是一种含有蔗糖、还原糖和胶质物、有机酸、无机酸及其盐类等多元组分(大部分组分为电解质)的溶液;其组分既比较复杂又不稳定。糖料制品主要有混合汁、清汁、糖浆、糖蜜、产品糖等。钙盐的存在对制糖过程有不良的影响,它增加产品糖的灰分和废糖蜜的产量。在糖     

利用生物转化方法从甘蔗废糖蜜生产转化糖浆

甘蔗废糖蜜经稀释后（按１：４加水），利用大孔阴离子交换树脂脱色，得到略显黄色的糖浆溶液，其蔗糖的回收率为７８．３１％。糖浆经浓缩使其蔗糖浓度达到２０％－２５％后，再利用固定化市售活性干酵母将其转化为含果糖２５％－３０％的可食用转化糖浆，转化率为６７．４０％以上。结果１００ｇ甘蔗废糖蜜可生产出６０－６５ｇ的转化糖浆。     

酒精蒸馏废液的处理和副产品的利用

酒精厂每生产1升酒精,可产生蒸馏废液10～15升;玉米的蒸馏液的 BOD 值为15,000～25,000ppm,纸浆和糖蜜的 BOD 值更高。蒸馏废液的特性以糖蜜和玉米为原料生产酒精产生的蒸馏废液的代表性组成如表1。甘蔗和甜菜汁的废液营养成分的组成和糖蜜的废液相似,但浓度低。此外马铃薯和玉米淀粉的废液营养价值不高。     

法国酒精发酵工业的废液处理

处理来自酒精发酵的废液 (俗称酒糟 )需大量费用 ,对酒厂的经济生存能力具有潜在影响。在法国 ,越来越严格的环保法规已经对利用甜菜和甘蔗废糖蜜等传统原料来生产酒精的制造商造成了巨大压力。需要克服的一些主要障碍是仍未能令人满意的酒精废液稀释比 1∶ 10。在法属海外殖民地 (瓜德罗普 ,马提尼克和留尼汪岛 ) ,酒精废液经常被排放到地里或海中 ,要不就是通过好氧或厌氧的方法来处理消耗掉。葡萄酒厂的酒精废液可以用石灰和硫酸钙来处理 ,以酒石酸钙的方式收回酒石酸 ,然后施放至地里或者在大的曝气池里用好氧方法处理。因此最广泛地可被接受的处理方法包含有厌氧、好氧处理法或者将废液用于给农作物施肥。前者有以沼气的形式用作锅炉燃料的优点 ,可回收部分能源。已有少数几家工厂用这种方法控制污染 ,但现在这种方法在许多国家已变得越来越普遍     

UASB处理高浓度糖蜜酒精废液的研究进展

糖蜜酒精废液是以糖蜜为原料，经发酵后醪液在初馏塔蒸馏出酒精后排放的废液，含硫酸根、氯根、固体悬浮颗粒等，具有水量大，腐蚀性强，色度高，BOD，COD含量高等特点，直接排放不仅浪费资源，还严重污染环境。UASB工艺被广泛应用于高浓度糖蜜酒精废液处理，效果优良、经济效益显著。采用UASB处理高浓度糖蜜酒精废液的工艺研究正向单相UASB反应器、两相UASB反应器、UASB＋氧化塘、UASB＋AF、UASB＋PSB、UASB＋接触氧化池、UASB＋SBR等工艺发展。（孙悟）     

糖蜜酒精废液燃烧处理技术研究

针对糖蜜酒精废液的综合治理问题 ,提出了用燃烧法处理酒精废液。糖蜜酒精废液先浓缩到 6 0°～ 70°BX,再送进专用的酒精废液锅炉内高温燃烧处理 ,使糖蜜酒精废液处理达到零排放 ;糖蜜酒精废液燃烧产生的热量 ,经酒精废液锅炉的受热面吸热产生蒸汽 ,可满足酒精生产用汽和糖蜜酒精废液浓缩用汽 ,达到变废为宝的处理目的。我们所提供的这种糖蜜酒精废液的处理方法 ,具有“真正零排放 ,运行成本低 ,投资有回报”的突出特点 ,应用前景广阔     

甘蔗糖蜜酒精废液综合治理技术

本文综述了目前国内外甘蔗糖蜜酒精废液主要的综合治理技术,将其分成几大类型:废液浓缩法、生化处理法、资源化利用方案、以废治废技术和其它新治理技术,并对每类技术的特点、效果等进行评价.     

日本糖蜜酒精废液处理技术

日本主要将糖蜜酒精废液中的有机成分转变为腐植酸，制成含50％以上有机质的肥料。将含CODl％以上的酒精废液蒸发浓缩后制成颗粒肥料；中浓度和低浓度废液经曝气处理后与冷却水混合排入海中。(孙悟)     

甜菜及副产品中功能性神经酰胺脂质的测定

以甜菜、甜菜渣和甜菜糖蜜为原料,提取测定其功能性成分神经酰胺的含量,为提取利用神经酰胺提供理论依据。结果表明,甜菜、甜菜渣及甜菜糖蜜原物中的总脂质含量分别为0.4%、0.7%及0.1%。总脂质中极性脂质的比例分别为44.7%、55.6%和54.8%。甜菜糖蜜中糖脂占总脂质中的比例最高,达19.4%。TLC分析初步检测出甜菜和甜菜渣中含有功能性脂质神经酰胺;甜菜渣中神经酰胺含量略高于甜菜,分别为0.46 mg/g和0.35 mg/g,但在甜菜糖蜜中含量极少(<0.1 mg/g)。     

发酵除垢

发酵除垢在糖厂已有多年的历史。这是利用废糖蜜容易取得的方便条件,在停榨后,将废糖蜜放进有积垢的设备里,如蒸发罐、加热器、煮糖罐等进行发酵。因为废糖蜜里含有可供微生物生长的各种养份,微生物以孢子或菌体的方式从空气中、稀释水中或设备中进入废糖蜜里,慢慢地发酵、繁殖,在微生物代谢的过程中产生一种或多种物质,这些物质溶解或     

开发甜菜糖厂废弃物饲料资源

重视开发利用与人类不争口粮食的各种农副产品和工业废弃物作了节粮饲料，帮助馈料工业开辟市场，加强物质基础，同时对养殖专业户来讲，可以就地取材，降低钆料成本，提高经济效益，针对甜菜糖厂的废弃物－废粕，滤泥，糖蜜酒精废液的合理利用，开发出节粮饲料，解决粮食不足问题。     

上流式厌氧污泥床处理甜菜糖蜜酒精废液阶段试验总结

一、前言阿城糖厂的酒精车间日产酒精20吨,日排放废液280米~3左右,废液的 COD_铬值高达80000～130000毫克/升,BOD_5值高达50000～80000毫克/升,过去一直排入松花江支流阿什河,严重污染了水体。为解决这部分废水对环境的严重污染,轻工业部甜菜糖业研究所配合厂方开展高浓度甜菜糖蜜酒精废液     

高活性干酵母的组成成分对发酵力的影响

通过对以蔗糖废糖蜜为碳源生产的M1-M4酵母和以葡萄糖废糖蜜为碳源生产的M5和M6酵母的颗粒形态、元素成分及含量的测定，分析了这6种酵母发酵力的差异，并对其各影响因素进行了初步研究。     

糠醛废液净化及其对回用糖蜜酒精发酵的影响

糠醛是重要的化工产品和原料,但糠醛生产过程中所产生的废液成分复杂,难以处理,给环境安全带来巨大挑战。本研究利用絮凝剂及阴离子交换树脂对糠醛废液进行处理,并将处理后的废液替代清水用于糖蜜酒精发酵过程。实验结果表明,经絮凝剂聚合氯化铝、D280树脂单独处理后的废液可以替代40%的糖蜜稀释用水,经聚合氯化铝及D280共同处理的废液回用率提高至50%。     

糖厂副产品的利用 废糖蜜的成分、性质和饲养价值

(一)废糖蜜的成分1、甘蔗废糖蜜的组成甘蔗废糖蜜是甘蔗制糖厂的副产品,它的组成因甘蔗品种、成熟程度、种植气候、土壤条件及糖厂的加工方法的不同而有变化.因此,不能举出一个代表性分析数据。表1是甘蔗废糖蜜的一般组成范围.     

目前和将来的制糖产品与加工的趋势——糖料作物产品的近期进展

糖业技术工作者都知道,有很多化学品不仅可由蔗糖(来自甘蔗或甜菜的),而且可由糖蜜、纤维素等糖厂的副产品通过化学或微生物的方法制得,并比用其它原料制造更廉价。可用葡萄糖也可用蔗糖制得的化学品,用以淀粉为原料的葡萄糖比用蔗糖更便宜(正如在北美和欧洲就是这样);那么,     

糖蜜酒精成熟醪回收酵母产品的可行性研究

研究甘蔗糖蜜酒精成熟醪离心回收酒精酵母新工艺,实现酒精与酵母产品的联产:成熟醪离心分离后蒸馏废液比直接蒸馏废液的SS下降了53.3%,COD下降了34%,BOD下降了56.9%;酒精废液和废酵母洗涤液回用于稀释糖蜜,新工艺废液回用率达15%,比原工艺废液回用率提高3倍,洗涤液最佳回用率达50%;酒精酵母几项重要质量指标达到食品级,且总糖含量高于鲜酵母,有良好的开发前景.本研究可以达到减轻蒸馏塔结垢、降低废液处理成本和提高生产附加产值三赢的效果.