| 糖蜜酒精成熟醪回收酵母产品的可行性研究 |
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| 引用本文： | 魏涛,刘慧霞,周文红,樊婧,刘曼萍.糖蜜酒精成熟醪回收酵母产品的可行性研究[J].甘蔗糖业,2008(3):34-38. |
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| 作者姓名： | 魏涛 刘慧霞 周文红 樊婧 刘曼萍 |
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| 作者单位： | 广西大学轻工与食品工程学院,南宁,530004 |
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| 基金项目： | 广西研究生教育创新计划
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国家科技攻关计划 |
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| 摘 要： | 研究甘蔗糖蜜酒精成熟醪离心回收酒精酵母新工艺,实现酒精与酵母产品的联产:成熟醪离心分离后蒸馏废液比直接蒸馏废液的SS下降了53.3%,COD下降了34%,BOD下降了56.9%;酒精废液和废酵母洗涤液回用于稀释糖蜜,新工艺废液回用率达15%,比原工艺废液回用率提高3倍,洗涤液最佳回用率达50%;酒精酵母几项重要质量指标达到食品级,且总糖含量高于鲜酵母,有良好的开发前景.本研究可以达到减轻蒸馏塔结垢、降低废液处理成本和提高生产附加产值三赢的效果.
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| 关 键 词： | 成熟醪 糖蜜酒精酵母 清洁生产 废液回用 |
A Feasibility Study Report on the Recovery of Yeast Product from Mature Fermented Molasses Mash |
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| WEI Tao,LIU Hui-xia,ZHOU Wen-hong,FAN Jing,LIU Man-ping.A Feasibility Study Report on the Recovery of Yeast Product from Mature Fermented Molasses Mash[J].Sugarcane and Canesugar,2008(3):34-38. |
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| Authors: | WEI Tao LIU Hui-xia ZHOU Wen-hong FAN Jing LIU Man-ping |
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