诺丽果粉食用安全性研究

目的对诺丽果粉的毒性和致突变性进行探讨,了解其食用安全性。方法采用急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验、30d喂养试验进行检测。结果诺丽果粉雌雄小鼠经口MTD〉10.0g/kg体重,属实际无毒级物质;骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验均为阴性,30d喂养试验中体重和食物利用率、血液学指标均无异常,生化学指标在正常值范围内,主要器官未见病理学改变。结论诺丽果粉无明显毒性。     

木棉花对大鼠致畸实验研究

目的为了判定服用木棉花对人体的母体毒性、胚胎毒性和致畸性,确定木棉花对试验动物的食用安全性及其对人的安全食用量;为后续将其做为新资源食品进行开发和利用提供毒理学安全性的依据。方法采用食品安全国家标准中的致畸试验方法,将木棉花样品按3 300、6 600和13 300 mg/kg·bw的剂量分为3组,采用灌胃的方式给药,溶媒对照组用等量纯水灌胃;阳性对照组腹腔注射环磷酰胺8 mg/kg。妊娠第20天处死孕鼠,解剖并检测记录着床数、黄体数、吸收胎、早死胎、晚死胎和活胎数子宫连胎重,计算孕鼠体重增重、体重净增重,检查胎鼠外观、内脏和骨骼的畸形情况。结果木棉花各剂量组对SD孕鼠母体未见明显毒性、对胎鼠未见明显胚胎毒性和致畸性。结论在本实验研究剂量范围内,木棉花样品未见致畸作用,NOAEL为13 300 mg/kg·bw。     

春砂叶油遗传毒性研究

目的探讨春砂叶油的遗传毒性。方法通过骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验,将春砂叶油以0.53 g/kg体质量、1.06 g/kg体质量、2.11 g/kg体质量的剂量灌胃给予小鼠,观察小鼠骨髓细胞微核率和精子畸形率。结果低、中、高剂量组雄鼠骨髓细胞微核率分别为1.4‰、1.4‰、1.2‰,雌鼠微核率分别为1.8‰、1.2‰、1.8‰,与溶剂对照组比较差异无显著性(P>0.05);低、中、高剂量组小鼠精子畸形率分别为2.0%、2.1%、2.2%,与溶剂对照组比较差异无显著性(P>0.05)。结论春砂叶油对哺乳动物体细胞染色体及生殖细胞无致突变作用,未显示明显遗传毒性。     

三公(西并)的安全性检测

三公(西并)为海南黎族人的传代佳酿,由自制山兰酒浸泡特制三公膏及中药材陈酿而成,具有安神补血、清除疲劳等功效.为开发此食品资源,我们对其安全性进行评价.     

诺丽果粉对小鼠运动耐力的影响

目的探讨诺丽果粉对小鼠运动耐力的影响。方法取小鼠随机分成4组,设阴性对照组、诺丽果粉0.17g/kg.BW、0.33g/kg.BW、1.00g/kg.BW3个剂量组。给药30d后,测定小鼠负重游泳时间。结果各剂量组小鼠负重游泳时间均长于阴性对照组,其中0.33g/kg.BW剂量组与阴性对照组比较差异有统计学意义（P〈0.05）。结论诺丽果粉能显著提高小鼠游泳耐力。     

蜂胶胶囊的毒理学安全性评价

目的对蜂胶胶囊的食用安全性进行毒理学实验评价。方法采用小鼠急性经口毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验)和30d喂养试验进行检测评价。结果小鼠急性经口毒性MTD20.0g/kg.bw,三项遗传毒性试验结果均为阴性。30d喂养试验未显示明显毒性。结论蜂胶胶囊急性毒性分级属无毒级、无遗传毒性,初步估计最大无损害作用剂量大于人体推荐摄入量的100倍。     

太和胶囊毒理学安全性研究

目的 评价太和胶囊作为新资源食品的食用安全性。方法 采用小鼠急性经口毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和30d喂养试验进行检测。结果 雌雄小鼠急性经口最大耐受剂量(MTD)均大于15．0g/kg体重，属无毒级；骨髓微核试验、精子畸形试验、Ames试验3项遗传毒性试验均为阴性；30d喂养试验未显示明显毒性。结论 太和胶囊属安全性食品。     

仙人果红色素的毒性实验

仙人果红色素的毒性实验郑定仙，林卫华，黄业宇，王佩娴仙人果红色素是从仙人果中提取的天然食品着色剂，主要成分为锦葵素３．５．二葡萄糖苷和芍药素３．５．二葡萄糖苷。仙人果是野生植物仙人掌的果实，在海南长年均有生长，其成熟时肉质红色或紫红色，味甜。有文献报...     

天方冬夏泉的毒性试验

天方冬夏泉的毒性试验郑定仙黄业宇王佩娴海南省卫生防疫站（５７０２０３）天方冬夏泉是以多种中草药成份为原料的保健饮品。为了食用安全，根据《食品加药卫生管理办法》的规定，我们对某保健品有限公司生产提供的该饮品的１０倍浓缩液，进行了急性毒性和致突变试验。结...     

龙归酒毒理学安全性评价

目的了解龙归酒的饮用安全性。方法采用小鼠急性经口毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和30d喂养试验进行检测。结果龙归酒小鼠经口MTD〉20．0g／kg体重，属无毒级；小鼠骨谴微核试验、小鼠精于畸形试验和Ames试验结果均为阴性，无遗传毒性；30d喂养试验受斌物各剂量组大鼠体重、食物利用率、血液学和血液生化学指标、脏体比与对照组比较差别无显著性（P〉0．05），主要脏器在外观形态和病理组织学上均未见异常变化，未显示明显毒性作用。结论龙归酒可安全饮用。