HPLC和HPLC-MS法检测配制酒中甜蜜素含量测量不确定度的比较研究

依据GB 5009.97—2016标准,分别采用高效液相色谱法和液相色谱-质谱法对配制酒中甜蜜素进行测定,开展这两种方法测量过程中不确定度来源分析,建立不确定度评估数学模型,计算不确定度分量、相对合成不确定度和扩展不确定度,探讨影响测定结果不确定度的主要因素,以及两种检测方法的测量不确定度主要来源的差异,为选择配制酒中甜蜜素含量测定方法提供参考。分析结果表明,标准溶液的配制和标准曲线的线性拟合是影响不确定度的主要因素,HPLC-MS灵敏度高,适合低浓度样品的测定。     

不同包装容器对劲酒品质的影响

目的 研究包装容器对酒体品质的影响因素,为劲酒包装容器的选择提供科学的数据支撑。方法 采用光学透过率测试仪对不同包装容器的透光率进行了测定,并对贮存2年的劲酒的总黄酮含量、总皂苷含量、色率、淫羊藿苷含量、口感进行分析,数据分析的方法为随机区组设计资料的方差分析。结果 无色玻璃瓶、PET瓶透光率高达90%以上,深色瓶、涂漆瓶、陶瓷瓶、不锈钢瓶透光率均极小。总体来说高硼硅玻璃瓶和PET瓶储存的劲酒均有不同程度的颜色变浅,总黄酮、总皂苷含量降低,口感变差,其他容器储存的酒体之间没有明显差异,且它的总体品质要高于高硼硅玻璃瓶和PET瓶储存酒体的总体品质。结论 包装容器的透光性会对劲酒的品质产生影响,避光包装容器可能更适合劲酒的储存,避光容器的材质和形状对劲酒品质基本没有影响;对于透光性容器,容器形状可能影响劲酒品质,相较于圆柱型的包装容器,扁平型的可能更能保护劲酒品质。     

某大型电站圆筒阀油压装置泄压对圆筒阀状态的影响分析

某大型电站圆筒阀作为机组的重要快速阀门的一种重要形式,保障了机组在运行、停机工况下的安全,由于其重要性需要对圆筒阀在极端状况下安装在蜗壳内部分的受力大小、方向等进行计算,并分析讨论在极端工况下应如何保证圆筒阀的安全稳定,不造成扩大性的问题发生。     

某大型电站1号发电机集电环室异音诊断及处理

某大型电站1号机组发电机站内开机试运行时,发电机集电环室内出现金属撞击异音的异常现象,针对异音产生后声响分布的位置进行分析、检查及排除,由简入繁、由易入难,并最终确定异音产生的部位为发电机上导油槽接触式油挡碳精块在机组运行过程中无法随轴领径向跟随所导致。在分析、排除异音过程中针对发电机各部位的检查流程、原因锁定也为其他电站发电机相类似异音产生后的分析、处理提供了详实的指导及借鉴。     

基于灰度理论的水电机组状态评估方法研究

为预知水电机组状态，指导状态检修，避免计划检修及紧急抢修中的不足，提出了一种基于灰度理论的水电机组状态评估方法。利用灰色关联度多指标评价模型对水电机组日常运行数据进行计算及分析，验证了灰色关联分析在水电机组状态评估中的有效性，对水电机组的状态检修具有一定的指导意义。     

追风八珍酒微量成分及功效探讨

近些年来，消费者越来越重视健康，对保健产品的需求也在日益增加。保健酒作为一类保健产品，也越来越受到消费者的青睐，但与此同时，大多数消费者对一些保健酒的功效缺乏准确的了解。为迎合广大消费者的需求，增加消费者对保健酒的认识，引导其健康合理地消费，同时促进保健酒高质量发展，该研究以追风八珍酒为对象，研究追风八珍酒中的微量成分，并对其功效进行剖析，为追风八珍酒功能提供科学依据，以期增加消费者对保健酒的了解，并科学合理地消费。     

苯酚-硫酸法测定保健酒中多糖含量的分析研究

为了建立一种测定保健酒中多糖含量的新方法,采用苯酚-硫酸法对保健酒中的多糖进行显色，紫外-可见分光光度计在486 nm处比色评价。结果表明，在0～0.1 mg/mL的线性范围内，相关系数R²=0.9998，平均回收率为95.91%。该方法具有较高的精密度和重复性，可作为保健酒中多糖含量的测定方法。     

清香型白酒陶坛贮藏过程中挥发性物质变化分析

以陶藏过程的清香型白酒为研究对象，采用液-液微萃取、顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱对挥发性物质进行定量测定，结合感官与理化指标分析以及基于定量数据的主成分分析，分析陶藏过程中清香型白酒中挥发性物质的变化规律及陈酿效果。结果表明，随着陈酿时间的延长，有机酸含量上升，酯类含量多数降低，醛、酮、酚类也存在明显变化，醇类变化不明显；贮存5年后，清香型白酒呈现较为明显的陈香，挥发性物质的含量变化基本趋于稳定。该研究初步明确了陶藏对清香型白酒陈酿过程的影响，对清香型白酒陈酿工艺及产品开发具有一定的指导意义。