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研究真姬菇(Hypsizygus marmoreus)4个品系白玉菇、萃仙菇、蟹味菇和海鲜菇的子实体营养成分和活性成分的差异,为真姬菇的开发利用提供参考依据。采用国家食品标准和常规方法对其营养成分和活性成分进行量测定。粗脂肪、总糖、烟酸、维生素B_6、维生素B_(12)、维生素E、多糖、皂苷、胆碱在白玉菇中含量最高;粗纤维、维生素A、维生素B_2、维生素C、黄酮在萃仙菇中含量最高;粗蛋白、酚酸在蟹味菇中含量最高,维生素B_1在海鲜菇中含量最高;微量元素Al、As、Cr、Cu在白玉菇中含量最高,Cd、Ni在萃仙菇中含量最高,K、Mn在蟹味菇中含量最高,Zn在海鲜菇中含量最高。未检测到Co、Hg、Pb、Pd、Se成分。由此看来白玉菇中活性成分和营养成分含量较高。 相似文献
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GSⅡ—6000数控切割机是我公司自行研制生产的一台用于钢板下料的新型数控机床。 该机床横梁跨度达6m,横梁为钢板焊接结构,横梁加工完后在精度验收时发现,横梁在重力作用下,自然下垂量达3mm,如图1所示,无法满足机床的工作精度需要。为了改善机床横梁下垂带来 相似文献
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真姬菇菌脚与子实体营养成分和活性成分比较 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:对真姬菇菌脚与子实体营养成分和活性成分进行比较,为真姬菇菌脚的开发利用提供依据。方法:采用国家标准和常规方法对真姬菇菌脚和子实体的营养成分和活性成分含量进行测定,并对结果进行比较。结果:真姬菇菌脚中灰分、粗纤维、多糖、黄酮、皂苷、总酚、VB2、VE、烟酸等的含量高于子实体,分别为子实体的1.15倍、1.69倍、1.42倍、1.21倍、1.55倍、1.02倍、1.48倍、1.31倍、1.08倍;水分、粗脂肪、粗蛋白、胆碱、VA、VB1、VB6、Vc、叶酸等含量相差不大。结论:真姬菇菌脚中营养成分和活性成分含量较高,具有较高的开发利用价值。 相似文献
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目的:测定真姬菇、杏鲍菇和金针菇中游离氨基酸的含量,并对其进行比较。方法:采用异硫氰酸苯酯为柱前衍生试剂,高效液相色谱法测定各样品中游离氨基酸的含量。结果:真姬菇、杏鲍菇和金针菇中,总游离氨基酸的含量分别为5.3185%、4.5863%和4.7222%。其中必需氨基酸的含量分别为2.6701%、2.0407%和1.5963%。儿童必需氨基酸的含量分别为0.2327%、0.1827%和0.6099%。药用氨基酸的含量分别为3.1061%、2.7769%和3.3132%。鲜味氨基酸的含量分别为1.0741%、1.0285%和1.4690%。结论:真姬菇具有丰富的营养价值和药用价值,值得大力开发利用。 相似文献
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采用水热法合成了具有高指数表面晶面的扁六角片状纳米氧化铝,并用XRD、TEM、SAEDP、HRTEM以及N2吸附-脱附等技术对样品进行了表征,采用电子衍射和高分辨图像对其微观结构和显露晶面进行了研究。结果表明,合成的样品为具有高指数表面晶面的单晶扁六角片状纳米γ-Al2O3,侧表面显露晶面主要是{110}、{752}和{541}晶面族,上下表面主要显露{111}晶面族。纳米γ-Al2O3晶粒的尺寸主要集中在长度65 nm,宽度59 nm,厚度为5.5 nm,大小较为均匀,孔径分布较为集中。 相似文献
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