五种果汁的酚类组成及其抗氧化、抗肿瘤细胞增殖活性研究

本文对比研究了五种果汁中维生素C与总酚含量,采用高效液相色谱法测定了果汁中的酚类组成,并采用化学法和细胞法评价了果汁的抗氧化和抗肿瘤细胞增殖活性。刺梨汁的维生素C含量最高,为14.13 g/L。刺梨汁和沙棘汁的总酚含量最高,分别为13.06和12.53 g GAE/L,且二者无显著性差异（P>0.05）。从5种果汁中共鉴定出没食子酸、芦丁、儿茶素和阿魏酸这4种多酚类化合物。果汁的抗氧化活性与没食子酸含量、总酚含量有显著相关性,其中,沙棘汁、刺梨汁和蓝莓汁果汁的过氧化氢自由基清除能力（PSC）和氧自由基吸收能力（ORAC）较高,柠檬汁和柑橘汁的较低且二者间无显著性差异（P>0.05）;PBS冲洗前后,果汁的抗细胞氧化活性（CAA）最高的分别为刺梨汁（163.96 μmol QE/100 mL）和沙棘汁（82.68 μmol QE/100 mL）,沙棘汁的细胞吸收率最高（65.27%）。刺梨汁具有最强的抗肿瘤细胞增殖活性（EC₅₀=5.50 mg/mL）和最低的细胞毒性（CC₅₀>200 mg/mL）。五种果汁可根据多酚物质种类与含量及抗氧化活性分为2类:刺梨汁与沙棘汁;柠檬汁、蓝莓汁和柑橘汁。本研究可为水果精深加工及功能性饮品开发提供理论指导。     

基于FPGA的视频监控系统的设计及研究

近年来,随着计算机技术和数字图像处理技术的不断发展和提高,以及交通监控及视频图像压缩等领域的深入研究,使得城市道路的监控越来越受到人们的重视和关注。本文设计了一个基于FPGA的视频监控系统,首先采用霍夫变换对车道进行识别,确定识别区域,然后采用帧间差分算法和腐蚀膨胀算法对车辆进行检测、线段编码分割算法进行车辆区域分割,最后提取各分割区域车辆的特征与模板进行匹配输出结果。软件方面:在Nios Ⅱ IDE环境下采用C语言对算法进行了编程并调试。经过一段时间的调试和运行,系统达到了预期的效果。     

响应面优化刺梨清汁喷雾干燥制粉工艺

本研究以刺梨清汁、麦芽糊精为主要原料，通过喷雾干燥技术制备刺梨粉；以刺梨粉中维生素C含量、黄酮含量、多酚含量及感官评价综合评分为指标，通过刺梨清汁喷雾干燥单因素实验和响应面优化试验，研究刺梨清汁喷雾干燥制粉最佳工艺条件。单因素实验结果表明：麦芽糊精最适添加量为15%、最适进风温度为165℃、最适进料流量为1.5 L/h。响应面试验结果表明：麦芽糊精最适添加量为15%、最适进风温度为160℃、最适进料流量为1.5 L/h，在此条件下制备的刺梨粉品质最佳，其刺梨粉维生素C含量为6722.02 mg/100 g，黄酮含量为1904.02 mg/100 g，多酚含量为8122.43 mg/100 g，感官综合评判总分达到83.22分，刺梨粉组织状态均匀、具有明显的刺梨香气。本研究所制备的刺梨粉成本较低，营养价值较高，且制备方法简单，适合于工业化生产。     

水泥窑炉温度在线图像监测装置

水泥窑炉温度在线图像监测装置是特种应用电视监控系统,本系统可直观地监视高温窑炉炉料形状、烧成温度及工业料气流的分布等炉内工况,可实时地掌握和了解布料情况。历史视频图像可经过数字硬盘录像技术实现长时间保存,并可再行处理和测温,窑炉内实况视频信号经过数字化在线处理,可使料面的气流分布和温度分布状况以视频原始图像、伪彩色图像及数据和分布曲线图的形式实时呈现在显示器屏幕上,为操作和生产管理人员提供强有力的定量分析手段。该装置以其独特的耐高温设计,丰富的图形图像信息,完善的功能特性,长期稳定可靠的工作状态,对控制燃料气流的分布和改善高温窑炉运行状态,提高生产效率,保障安全生产,起到了十分重要的作用。     

矿井操车自动控制系统整体设计

随着矿业技术的不断发展,实现煤矿安全、可靠、高效率、自动化操车作业也是迫在眉睫。介绍了PLC在矿井操车系统中的应用,对比分析了2种控制方案、对系统硬件、软件进行设计,研究结果对操车自动控制系统的设计具有一定的参考价值。     

危险工况下液压支架推移杆的研究与分析

推移机构是液压支架的重要组成部分,推移机构的损坏和故障是影响工作面推进的主要因素。根据推移杆在井下危险工况下的受力情况,采用有限元分析的方法,得出推移杆最大应力和变形量,及其存在的危险部位,对提高推移机构的可靠性和寿命有一定的参考价值。