“善行膳道”的安全食疗途径 访上海膳道实业有限公司创始人孙蒙奇

正如今食品安全理念在全社会宣传中已经尽人皆知。大多数人最关心的是日常食物的安全性,但也有少部分人关注到食物对于身体健康的意义。他们认为不仅要吃得安全,吃得卫生,防范疫病;更要吃得健康,吃得合理,对身体具有养疗作用。这是食品安全理念孕育出的一种新的追求。现代化和城市化的生活方式造成当今中国人健康指标堪忧,据有关部门统计测算:现在中国有高血压病人1.6亿人,高血脂病人1亿人,糖尿病     

浙江“以网管网”保障网络订餐安全

正两年前网络订餐平台乱象被央视"3?15"晚会曝光,引起了社会广泛关注。两年后的今天,这些乱象是否还存在?近日,记者在浙江走访了美团外卖、饿了么等网络订餐平台和外卖餐饮店,以及基层食品药品监管部门,寻访答案。平台定位"互联网+食品安全公司""前段时间,美团外卖、饿了么等网络订餐平台主动与我们探讨网络订餐平台可能存在的食品安全隐患。"浙江省食品药品监管局餐饮服务监管处调研员李敏告诉记者。     

ZHCC存真溯源链实现农产食品安全到餐桌

正日前,记者从中国管理科学研究院区块链推广与应用研究中心获悉,深圳双创众合产业集团业已落地应用ZHCC农产品溯源系统。有关专家称,ZHCC农产品溯源系统开发应用,或将是我国农产品产地溯源技术研究进展的一大成就。现在,人们对食物的消费观念已不再仅限于吃得饱,而是逐步向吃得好、吃得营养、吃得健康转变。农产食品安全问题已是人们日常生活中无法忽视的一个问题。今年3月,全国     

牛102井欠平衡泡沫水平井钻井技术

介绍了吐哈三塘湖油田牛102井利用泡沫流体以欠平衡钻井方式钻水平井段的钻井设计及施工情况.将欠平衡钻井、水平井钻井技术两种工艺相结合并且成功应用在牛102井.着重论述了水平井段欠平衡钻井负压差值的选择依据,以及泡沫流体各参数的设计方法.该项技术在牛102井的成功实践为今后同类条件油田的勘探开发提供了宝贵的经验和借鉴.     

宁波严把进口食品安全质量关 保障“舌尖上的安全”

正近年来,由于进口食品数量持续增长、国际供应链愈加复杂、新型业态迅猛发展、进口食品渠道来源繁杂,进口食品安全形势发生了很大变化,埋下了不少质量安全隐患。据宁波检验检疫局统计,2017年,来自105个国家或地区,共计4万多批、货值近12亿美元的进口食品从宁波口岸入境,同比增长均达五成,主要品种为水产及其制品类、粮谷及其制品类、肉类、酒类、乳制品类等。为了守好进口食品安全底线,保障"舌     

将传统保险升级为食品风险解决方案——访首家食品安全保险平台“食在保”创始人孙尧

正在食品安全风险社会共同治理的趋势下,保险业能否参与其中发挥作用,令人关注。虽然新《食品安全法》鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险,但从现状看,效果并不理想。是食品安全风险不需要保险,还是保险无法治理食品安全风险?记者近日专访了国内首家食品保险平台"食在保"的创始人孙尧先生,请其对食品安全保险的现状、如何通过创新改变传统保险、使保险成为治理食品安全风险的新路径等问题谈下自己的看法。     

800年铸就了舌尖上的CMP巴黎庄园葡萄酒品牌——巴黎庄园宁波代言人邵晨纯带你认知法国味道

正不久前,记者有幸参加了中国烹饪大师胡明学大厨在宁波慈溪举行的有800多人参加的被称为宁波地区规模空前的厨界传统收徒仪式。记者在盛大收徒仪式现场,千人晚宴酒席,专用酒即是CMP巴黎庄园葡萄酒。记者随即在现场采访了CMP巴黎庄园葡萄酒宁波区域总经销、宁波得意旗贸易有限公司董事长邵晨纯先生。邵晨纯告诉说,在宁波设立总经销2年多时间以来,巴     

他用古法酿造“中华第一酒”

正十月霜降,秋尽冬临。"冬者,四时尽也。五谷成熟,物备礼成。"新鲜糯米一上市,就到了"冬酿"的好时节。《诗经》中的《豳风·七月》有云:"十月获稻,为此春酒,以介眉寿。"记录了古人用秋季收获的稻米酿酒,酿至春天饮用,以求延年益寿的习俗。过去"冬酿"是一件隆重的事。在宁波许多人家都会用糯米加白药做酒。酒成之后,封缸月余,待过年时     

浙江德清县体系建设结硕果 农产品安全得民心

正近年来,浙江省德清县认真贯彻落实国务院关于加强农产品质量安全监管和加快转变农业发展方式的部署,严格落实"党政同责、一岗双责、失职追责"有关要求,完善农产品质量安全监管体系,不断创新监管机制,全面提升基层监管能力。该县以"讲道德·更健康"诚信农产品工程为抓手,深入推进诚信体系建设,引导生产者生产"我比人家卖得好"的农产品,农产品质量安全工作取得显著成效,目前全县农产品检测合格率在99%以上。     

宁波创建国家食品安全示范城市获得高度肯定

正2015年9月,宁波市被国务院食安办列入第二批国家食品安全示范试点城市。两年多来,宁波市按照"四个最严"的要求,以让人民吃得放心为总目标,积极实施食品安全战略,通过源头治理、全程监管、严格执法、社会共治,在食品追溯体系建设、食品违法犯罪打击、放心肉菜超市创建、百万学生饮食安全、阳光厨房建设、食品安全责任保险、食品失