容州散记

正我的小县城叫容县,据说即将撤县建市了。我对这座县城的最初记忆,是在初二那年,和同学一起坐了三十公里的中巴到县城配了一副近视眼镜。我们逛的地方很少,但即使是一个出身乡下的孩子,那时候的县城在我眼里也没什么了不起,无非一两条灰扑扑的骑楼街,一些充满期待的眼神在沿街摆开的小摊子后面盯着你看。初中毕业后,为了尽快就业,我选择了省城一所中专。每年两次奔赴省城、两次从省城回来,县城都是我绕不     

受迫振动的随机响应在重力坝抗震中的应用

文中为解决地震过程中重力坝的安全性问题,将随机微分方程理论引入到线性单自由度系统受迫振动的随机响应计算当中,提取质体初始位移和外界激励为随机变量,建立了基于受迫振动微分方程的随机微分方程模型,证明了其解过程为马尔可夫过程,并根据Fokker-Planck方程求解过程一阶联合概率密度。最后用实例验证了其方法在重力坝抗震中的有效性及可行性。     

蒺藜皂苷的主要药理作用研究进展

蒺藜科植物蒺藜含有多种化学成分,主要化学成分有皂苷,生物碱,黄酮等活性成分,其中甾体皂苷类化合物具有广泛的生物活性,多种药理作用,本文就近年来蒺藜皂苷类化合物主要药理作用进行综述,以便为蒺藜皂苷深入研究提供科学依据。     

鱼香味调味酱的研制

本文对鱼香味调味酱的配方、加工工艺进行了研究。结果表明:产品咸甜辣鲜、酱体油润、红亮、鱼香味浓郁。鱼香味调味酱的最佳配方为10g盐、140g酱油、180g砂糖、120g白醋、120g泡红辣椒、100g葱、110g姜、120g蒜和100g黄酒。加入0.01％山梨酸钾,再经沸水杀菌10min处理,产品在室温下储藏6个月后仍无霉变。在产品中加入100ppm的PG,在室温下储存6个月后其过氧化值为0.084。     

冲击压实技术在旧混凝土路面改造中的应用

利用冲击压实机，破碎并压实稳固原砼路面板，解体原块板结构，使之作为新路面底基层，对提高路面改造质量，节约成本，方便施工具有较好的应用价值。     

桑椹饮料的研制

本文对桑椹饮料的加工工艺及配方进行了研究。结果表明；在桑椹汁中加入0.03%单宁和0.04％明胶，再经了心处理可制得澄清透明的产品，其透光率为75.1%。产品的最佳配方为30％桑椹汁、13％砂糖、0.3％柠檬酸和0.1％抗坏血酸。     

四川风鸭呈味物质形成机理初探

本文对四川风鸭加工过程中的呈味物质进行了初步探讨,从而研究风鸭呈味物质的形成机理.结果表明:脂肪氧化和蛋白质分解是形成风鸭风味的主要途径,游离脂肪酸和游离氨基酸是构成风鸭风味的重要前体物质.四川风鸭主要呈味物质的形成在"腌制"到"风干6天"这段时期.四川风鸭呈弱酸性.风鸭的风味物质中,脂肪氧化产物主要以羰基类物质形式存在.油酸、棕榈酸、亚油酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸是风鸭风味的主要呈味物质.     

基于遥感的土地利用空间格局分布与地表温度的关系

近年由于经济的高速发展,土地利用与覆盖变化很大,促使城市的地表温度值正在逐步升高,城市热岛现象也更加突出。先利用监督分类的最大似然算法对武汉市的ETM影像进行分类,并计算各土地利用类型空间格局分布指数。然后用ETM热红外波段根据单窗算法反演武汉市的地表温度分布,并分别计算各土地利用类型的平均地表温度。最后利用灰色相关分析方法定量分析土地利用空间格局分布指数对地表温度的影响。结果表明武汉市土地利用类型的空间格局分布指数与地表温度有较好的相关性,其中地表温度与散布与并列指数(IJI)、同类斑块相邻百分数指数(PLADJ)和最大斑块所占景观面积比例指数(LPI)的灰色关联度较高,说明地表温度的分布不仅受到各类型斑块与其它斑块相邻情况的影响较大,还受到最大斑块所占的总土地面积比例的影响。     

岩块受单轴压缩的破坏变形特征分析

分析了两种岩块的单轴压缩实验破坏变形特性，并在此基础上，提出了用孔隙率变化来反映岩块的扩容情况，并讨论了孔隙率变化与应力之间的关系。