用反滴定法测定小麦粉中溴酸钾含量

采用反滴定测定小麦粉中溴酸钾的含量.研究了测定条件及干扰因素对测定的影响,并与AACC方法进行了比较.方法操作简单、灵活、实用,最低检出限0.01g/kg,标准偏差(S)小于0.56,相对标准偏差小于1.24%,回收率为:91.6%～95.2%.     

肉及肉制品中复合磷酸盐检测方法的研究及改进

通过对不同种类的肉及肉制品中磷酸盐的分析研究,对钼蓝分光光度法测定食品中复合磷酸盐进行改进。方法采用钼蓝比色法与GB/T5009.87—2003钼蓝分光光度法测定食品中复合磷酸盐的方法进行比对。改进后,其标准系列线性良好,相关系数r=0.9998,回归方程C=0.02124A-0.004333,该法简化了操作过程,显色明显,得到了较好的精密度和准确度。     

开放式微波反应炉的制作

本文介绍由普通家用微波炉改装成开放式微波反应炉的原理和制作方法,利用该法可以节约成本,改进实验方法,降低劳动强度     

气质联用技术分析黑枸杞中脂肪酸组成

目的:为了研究黑枸杞的营养功能。方法:通过甲酯化反应,以正己烷为溶剂直接进样,由气相色谱—质谱联用仪分析了黑枸杞中的脂肪酸化合物成分。结果:黑枸杞中的不饱和脂肪酸接近80%,具有良好的保健价值和药用价值。结论:研究结果可为今后黑枸杞的脂肪酸化学成分研究及其它营养功能开发提供理论依据。     

气相色谱串联质谱法测定鸡蛋中的三聚氰胺

建立了使用气相色谱串联质谱(GC/MS/MS)检测鸡蛋中三聚氰胺的分析方法,对鸡蛋试样中的三聚氰胺用三氯乙酸溶液超声提取,经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,净化液用N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺(BSTFA)+三甲基氯硅(TMCS)进行硅烷化衍生,衍生产物采用多反应监测(MRM)质谱扫描模式,用化合物的保留时间和质谱碎片的丰度比定性,外标法定量。在0.005～1.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9998。方法最低定量限为0.005 mg/kg,回收率范围为90%～110%,相对偏差小于10%。此方法样品前处理简单、定量限低、定性准确,适用于测定鸡蛋中的三聚氰胺。     

离子色谱法同时测定酱油中的C1-、NO2-、NO3-

利用美国戴安公司免试剂离子色谱系统(ICS-5000系统),采用KOH梯度离子色谱法和抑制电导检测器,建立了同时测定酱油中C1-、NO2-、NO3-等三种重要的阴离子的分析方法。研究了酱油中C1-、NO2-、NO3-等三种阴离子的色谱分析条件,建立了6-8-50-6 mmol/L的KOH梯度淋洗程序,流速为0.8 mL/min。结果表明:该方法回归方程的线性相关系数达到0.999以上,各组分的检出限在0.005～0.02 mg/L之间,回收率在90.3%～103.2%之间。用本方法测定酱油中C1-、NO2-、NO3-等三种阴离子的分析,简便、实用,并且快速、准确,所得结果令人满意。     

开放式微波反应炉的制作

本文介绍由普通家用微波炉改装成开放式微波反应炉的原理和制作方法,利用该法可以节约成本,改进实验方法,降低劳动强度。     

GC-MS法测定茶叶中的有机磷残留

建立了固相萃取净化-气相色谱质谱法测定茶叶中有机磷农药残留的分析方法。样品用乙腈作为提取溶剂,经Carb/NH2柱净化后供GC-MS分析。方法检出限为0.0050~0.020 mg/kg,在加标水平为0.10 mg/kg时,回收率为85.7%~101.5%,相对标准偏差为3.6%~8.6%。方法具有萃取效率高、净化效果好、精密度好,分析快速等优点,适用于茶叶中有机磷农药残留的分析检测。