甘蓝叶制汁工艺研究

对甘蓝叶的预处理、榨汁方式和澄清工艺等进行了研究,结果以经预冻、解冻预处理,以离心式打浆榨汁与真空抽滤相结合的方式制汁,所得出汁率最高,为52.22%.所得甘蓝叶原汁经85℃,5 min;4 000 r/min,15 min 的离心后,再用复合澄清荆(A组份200 r/min,B组份400 mg/kg)进行澄清,可以获得良好澄清效果,其汁液透光率可达69.8%.     

中药有效成分治疗类风湿关节炎研究进展

中药治疗类风湿性关节炎(RA)有几千年的临床应用历史,积累了丰富的经验.近年来,国内外针对中药复方和单味药的抗RA作用开展了大量的实验研究工作,很多中药的活性成分(组分)和作用机制得到初步阐明,开发出青藤碱注射液、雷公藤多苷片和白芍总苷片等新型RA治疗药物.本文对中药有效成分在治疗RA方面的研究进展进行综述.     

芦蒿采后处理及环境因素与生理生化变化的关系

本文研究了芦蒿的呼吸、蒸腾、酶促褐变等生理生化特性及采后处理和环境因素对其变化的影响,为芦蒿贮藏保鲜提供了一定的理论依据。     

辛香蔬菜冻干工艺研究

本文研究了三种辛香蔬菜的真空冷冻干燥工艺,得到其冻干曲线,测定了三种蔬菜的共晶点,找到了比较适宜的物料铺放厚度和前处理方式以及干燥速率。根据本研究工艺真空冷冻干燥辛香蔬菜,较好的保持了辛香蔬菜的品质。     

有机生姜生产的关键技术及规范研究

本文通过对有机生姜生产基地建设的研究实践,总结阐述了有机生姜栽培中基地选择、土壤培肥、病虫草防治、轮作模式和姜田覆草等关键技术,提出了生产中的一些操作规范要求和建议。     

松萝酸提取工艺的研究

以破茎松萝为材料,分别以碱水或碱醇直接提取、制备松萝酸钠,并对松萝酸钠提取影响因素进行探究。对所得提取物进行分离和定性鉴定,并利用高效液相层析技术测定提取物中松萝酸的含量。通过单因素实验考察了NaOH和Na2CO3浓度对松萝酸提取的影响,用HPLC测定不同浓度碱液提取物中松萝酸的含量。实验结果说明,1.5%NaOH和75%乙醇+4%Na2CO3提取松萝酸效果较好,松萝酸提取得率最高,分别为1.75%和1.99%,破茎松萝材料中松萝酸含量为2.4%。     

门前有槐

植物除以自身的自然功能参与人类的生活外,还由于其名称的谐音、象征特性及所包含的吉祥寓意等,被人们赋予了特殊的功能,作为口彩词或者吉祥物来表达不同的祝愿和向往,以及作为某些特定事物的象征。槐树就是这样一种有着丰富民俗和历史文化内含以及广泛利用价值的植物树种。     

栀子的综合开发与利用

综述了近10年来栀子的研究和综合开发利用情况。中药栀子对消化系统中具明显的胆囊收缩作用和排石利胆作用,对重症急性胰腺炎大鼠具明显的降脂质过氧化物作用和增强胰腺炎时机体的免疫能力,具有保护肝脏和抑制肝癌细胞作用以及对胃机能呈抗胆碱性的抑制作用;在心血管系统中具中枢降压作用、防治动脉粥样硬化及抗血栓作用;还具有中枢镇静镇痛解热作用、抗炎和治疗软组织损伤作用等;栀子中京尼平苷制成的新型复方农业增产剂应用前景广阔;栀子黄色素、栀子蓝色素在食品、医药、饲料、化妆品等行业有广泛的应用;另外对栀子花头香及栀子花精油的研究也有着重要的现实意义。     

西兰花中β-硫代葡萄糖苷总量的测定

通过内源和外源芥子酶酶解硫代葡萄糖苷产生的葡萄糖的测定,间接测出西兰花中β-硫代葡萄糖苷总量,并对测定的影响因素进行了研究,与吡啶滴定法对比实验表明,该法准确可靠,操作简便。