| 芦蒿采后处理及环境因素与生理生化变化的关系 |
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| 引用本文： | 钱骅,赵伯涛,张卫明,黄晓德.芦蒿采后处理及环境因素与生理生化变化的关系[J].中国野生植物资源,2003,22(4):50-53. |
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| 作者姓名： | 钱骅 赵伯涛 张卫明 黄晓德 |
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| 作者单位： | 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院,江苏,南京,210042 |
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| 基金项目： | “十五”国家科技攻关项目净菜加工及流通技术与设备开发( 2 0 0 1BA5 0 1A10 ) |
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| 摘 要： | 本文研究了芦蒿的呼吸、蒸腾、酶促褐变等生理生化特性及采后处理和环境因素对其变化的影响，为芦蒿贮藏保鲜提供了一定的理论依据。
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| 关 键 词： | 芦蒿 采后处理 环境因素 生理生化特性 蒸腾 呼吸 酶促褐变 贮藏保鲜 |
| 修稿时间： | 2003年2月28日 |
Post-harvest Treatment of Artemisia selengensis and Relation between Environmental Factors and Physio-biochemical Changes |
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