香酥珍珠鸡软罐头生产工艺的研究

珍珠鸡(Numid Meleagris)又称珠鸡,属鸟纲,鸡形目、珠鸡科,原产于非洲几内亚等地,又称几内亚鸡。珍珠鸡肉质细嫩、肌纤维较细,脂肪含量低,分布均匀,适口性好,味道鲜美,是一种具有野味的肉禽。珍珠鸡肉的脂肪含量只有6.5％,低于肉鸽;蛋白质含量为23.4％,高于肉用仔鸡,其余成分与雉鸡相似;珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸、腿肌发达,身体近似椭圆,可食部分占的比例大;珍珠鸡可以舍饲,也可放牧,对饲养设备条件要求不高,又耐粗饲,容易饲养。50年代,人们深知珍珠鸡肉质鲜美,气味芳香,是禽之上品。1985年,我国从法国伊莎公司引进珍珠鸡,试养情况较好,现已推广全国各地。以商品珍珠鸡为原料加工香酥软罐头,对提高商品珍珠鸡的价值、丰富肉类罐头的品种均具有     

李泉钟爱真实

初见李泉感觉比屏幕上消瘦,一米八几的身材,挺直的鼻子深邃的双眸,还有一张轮廓清晰的脸,英气逼人。很喜欢听李泉的歌,他的歌声中有一种空间感,让人自在悠游。而这一次我们要看看他对鞋的感受。     

8线总线收发器SN74LVCC3245的原理及应用

在新一代电子产品设计与应用中，低功耗和高速度已经成为数字电路设计的发展趋势。但是众所周知，芯片的功耗与频率成正比关系，这两个看似不可调和的矛盾，最终导致了各种低压数字器件的出现。如TI公司的TMS320F2812就采用了核心1．8V和外围电路由3．3V供电的架构，但这也同时带来了新的问题。就是大多数外围数字芯片仍为TTL或CMOS逻辑电平，当把微处理器I／O电压移植到较低的节点，     

色质联用储层动态检测技术

在油田开发中,生产井多为几个油层联合开采,弄清单一油层对合采油层的产量贡献,并监测产量随时间的变化是十分重要的.尤其是在油田开发后期,油井产出物中含水率普遍较高,舍油率普遍较低,分析、研究生产井的主要产油层位,对油田稳产措施和开发调整方案的制定,提高原油采收率具有更加重要的意义.     

基于MapReduce 的大规模在线社交网络蠕虫仿真

利用云计算中的核心技术MapReduce,提出了一种在线社交网络(online social network,简称OSN)蠕虫的仿真方法.为了提高仿真精度,首先提出利用节点属性可调节的OSN 有向图来描述蠕虫传播的各个过程.其次,利用运行在云环境中的多个Map 函数和Reduce 函数来实现对OSN 蠕虫传播各个过程的仿真.在真实的大规模数据集上的仿真实验结果表明,提出的仿真方法不仅具有较强的可扩展性,同时也为相关领域的研究提供了一定的帮助.     

中小学网络安全成关注焦点

近几年教育信息化建设如火如荼,网络对于教育行业越来越重要。教育行业成为IT厂商共同关注的焦点,学校的网络安全和企业一样面临外部威胁,需要强有力的支撑。虽然中小学网络基础架构相对简单,通常仅包含2层网络结构,但问题一点都不少。根据卡巴斯基实验室调查发现,恶意软件每年都在持续增加。此外随着移动设备的流行,网络安全问题越发严重。而且中小学网络也有管理难题,如上网行为管理、绿色上网（不良信息过滤）、网络攻击病毒防护、IP盗用等。     

一种基于模型预测复合控制的车辆避碰控制方法

为减少日益增长的交通安全问题,车辆碰撞预警及避碰控制系统必不可少.本文提出了一种结合车辆横纵向动力学的复合控制避碰方法,以达到减少交通事故发生的目的.首先,分别建立了车辆逆纵向和横向动力学模型,纵向控制器通过安全距离模型来判断车辆是否处于危险状态并进行碰撞预警,采用分层控制方法设计了上层模型预测控制器和底层单神经元PID控制器.横向上结合不同时速时的参数约束设计模型预测控制器.最后,在不同工况下进行了仿真实验,表明本文控制系统能成功避碰,提高了车辆的安全性、稳定性、舒适性.     

侧吹气体对不锈钢薄板激光焊接焊缝成形的影响

为了研究侧吹气体对CO2激光焊焊缝成形的影响及其机理,在不锈钢薄板CO2激光焊接过程,用高速数字摄像机拍摄了不同侧吹工艺参数下等离子体的动态变化过程.结果表明:顶吹气流和侧吹气流的合流角约为40时焊缝背面熔宽最大,喷嘴高度和流速变化对薄板激光焊焊缝成形有显著的影响;薄板CO2激光焊过程中工件表面上方的等离子体云团有两种典型的形态,分别对应于一种典型的焊缝形状,即焊透时出现的横截面面积较大的"梯"形焊缝和未焊透时出现的横截面面积较小的"钉"形焊缝.     

基于GIS的延边州环城游憩地空间分布研究

利用GIS的缓冲分析、栅格分类等空间分析技术,对延边州环城游憩地的空间格局进行定量分析．结果显示：在距离分布上,延边州环城游憩地以延吉市为中心形成了内外2个环城游憩带;在方位分布上,延边州环城游憩地具有偏西与偏东密集的方位分布特点;在地形效应上,延边州的环城游憩地具有在低海拔地区沿河分布的特点．因地制宜地利用好地形、地貌等自然条件,减少地形效应的负面作用,调整和优化游憩地的空间结构是延边州环城游憩地今后发展应注意的问题．     

普通模式ICP-MS与碰撞反应接口模式ICP-MS法测定扇贝和茶叶标准物质中砷的比较

建立了ICP-MS测定扇贝和茶叶标准物质中砷含量的分析方法.采用微波消解法消解样品后分别用普通模式和碰撞反应接口（CRI）模式对其进行了ICP-MS分析,在线^72Ge内标溶液校正仪器的信号漂移.通过比较两种模式对元素砷的测定差异发现：CRI模式下测得的结果更加准确,检测限更低;两种模式下的仪器检测限分别为40.1 ng/L和1.6 ng/L,相对标准偏差在1.1%-5.8%之间.另外,通过测定不同浓度的NaCl基体溶液中的砷的信号,讨论了CRI技术对^40Ar^35Cl^＋造成的干扰的消除情况,证明了CRI技术能有效消除基体中产生的^40Ar^35Cl^＋对样品中^75As^＋测定的干扰,适用于复杂基体样品中砷的测定.