若欲康健 食物当先

现代营养学研究表明，一些食物不仅能改善你的健康状况，而且还能有效地延长你的寿命。如花椰菜、燕麦、柑橘、南瓜、鲑鱼、大豆、菠菜、茶、西红柿、火鸡、核桃和酸奶，这些食物都富含营养而且热量相对较低。     

南瓜多糖降血糖作用的实验研究

目的:观察南瓜多糖的降糖作用。方法:小鼠腹腔注射四氧嘧啶(220mg/kg)建立四氧嘧啶性糖尿病模型,用葡萄糖氧化酶法检测血糖值,观察用南瓜多糖(360mg/kg)灌胃后对四氧嘧啶致糖尿病模型小鼠的降糖作用。结果:南瓜多糖可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖,给药后2h、4h降糖百分率分别为(71.34±38.72)%、(88.47±22.39)%(P<0.05)。结论:南瓜多糖对糖尿病小鼠有降糖作用。     

餐宝降血糖作用的实验研究

餐宝是以浙江天台产的黄精为主要原料佐以南瓜粉等其他具有降血糖作用的药食双用中药组成 ,有良好的降血糖作用。为明确其药效 ,本实验以糖尿病小鼠为实验对象 ,喂饲餐宝 ,观察其降血糖作用 ,现将结果报告如下。1　材料和方法1 .1　材料餐宝由浙江省天台山养生研究所提供。四氧嘧啶 ( AL L OXAN) ,SIGMA公司出品 ,批号 :90 480 2 A)。ONE TOUCH血糖试纸 ,美国强生公司出品 ,批号 :3 7H1 3 8。ONE TOUCH血糖仪 ,美国强生公司出品。实验动物选用 ICR品系雄性小鼠 ,体重 2 8± 2 g,浙江省医学科学院实验动物中心提供。基础饲料购…     

国庆美食醉心间

烹制食物的乐趣在于慢慢享受生活的美好滋味,在做菜的过程中收获一份好心情、好胃口,而享用的人满怀感激之心地品尝,是最好的回报。国庆团圆生喜悦在北京的街道这一天比任何时候都静,天空的蓝与白的交际一直铺展开,从楼顶远看,从街道遥望,从车内掠视,仿佛时间中国在62周年大庆这天肃穆中静止,此     

扁豆健脾 南瓜平喘

健脾首选扁豆吃扁豆一定要煮到颜色不再翠绿为止,以免中毒。而一道酱爆鸡蛋扁豆是最营养简便的做法:鸡蛋打散,炒至基本凝固后关火斩小块。另起锅入油,爆香姜蒜。入斜切的扁豆翻炒至颜色变深,调入适量酱料翻炒至熟透。倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。(中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员张国玺提供)     

在校大学生创新实验对临床医学系学生实验能力影响的效果观察

目的研究大学生创新实验对临床医学系学生实验能力的影响。方法应用学生所学的专业知识,提出了联合应用南瓜和荞麦对糖尿病大鼠影响的实验课题。学生通过创新实验的模式,利用课外时间完成对南瓜荞麦混合饲养对糖尿病大鼠影响的观察。结果通过实验,学生的创新能力、实践能力、学习积极性和科研素质有了明显的提高。同时,学生小组对南瓜荞麦开发提出了建议。结论参加大学生创新实验提高了临床医学系学生的实验创新能力。     

南瓜的营养成分与人体健康

南瓜，中国又称之倭瓜、番瓜。在我国《本草纲目》记载，它味甘、性温，有“补中，补肝气，益心气，益肺气，益精气”的作用。对环境的适应力很强，耐贫瘠土壤，易栽培，产量高。但由于人们对南瓜的营养保健作用认识不足，导致南瓜资源被大量闲置和浪费。在人们越来越注重身体保健的今天，研究南瓜的营养保健功能和特点，对于引导人们的食物消费，开发和利用南瓜产品具有积极作用。     

南瓜飘香

妻在门前的空地上栽了几株南瓜秧，经常浇水上肥，像照顾婴儿般地精心呵护。两个月后，南瓜牵藤了，在地上弯曲回环。硕大碧绿的叶片覆盖了整个空地，叶蔓间绽放出一朵朵金黄色的南瓜花，茎蔓上、花瓣上长满毛茸茸的小刺，空空的花朵里伸出笔直的花蕊，用手轻触，便沾了几许黄色的花粉。     

营养美味南瓜粥

小时候，母亲在家里的房前屋后都栽种上南瓜，南瓜生命力顽强，不用怎么看管，到了初秋，就会结出黄灿灿的大南瓜，非常惹人喜爱。     

南瓜降血糖的前世今生

南瓜降血糖是空穴来风吗？20世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患者高达5％，但北海道有个夕张村却没有一名糖尿病患者，这一报道在日本引起医学界的极大兴趣。经日本医学专家深入细致的考察和研究发现，这与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。后通过临床试验，