别再让南瓜降糖“蒙”你了

虽然“南瓜不能降糖”这个信息在全国各大报刊上都有所登载，但据调查发现，仍有不少糖尿病患者不知道这个消息。更有甚者还以为南瓜可以降糖，每日食用大量南瓜佐餐或食用含有南瓜成分的保健品以降糖。     

用他的方式爱他

无论承认与否，一个身上带些烟火气息的女人，她的女人味儿，来得更加饱满、夺目，不管欣赏她的是男人还是女人。[编者按]     

2型糖尿临床新食疗法研究

为寻找新食的疗法,根据祖国医学药食用源的理论和近几年国内外的有关报道,我们进行了"南瓜酱",对2例糖尿病的临床新食疗法的探讨研究,取得了满意的效果.     

南瓜茎中黄酮类化合物提取工艺的优化

采用乙醇溶液提取南瓜茎中总黄酮,通过单因素试验和正交试验研究了固液比、提取时间、提取温度和乙醇浓度对黄酮类化合物提取率的影响。结果表明,最优提取条件为:固液比1∶20,提取时间4h,提取温度80℃,乙醇浓度50%。     

吃南瓜，养身又益肺

营养专家介绍，南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜等含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力。“从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。”专家说。     

南瓜多糖对糖尿病家兔血糖及胰岛组织形态影响的研究

<正>南瓜为葫芦科植物南瓜(Cucurbit moschata Duch.)的果实,其营养价值较高。目前,有关南瓜防治糖尿病的活性成分的报道很多[1,2],其中南瓜多糖(pumpkin polysaccharide,PP)作为抗糖尿病的功能因子近年来研究十分活跃[3-6],但其机制尚不十分清楚。因此,本文着重探讨南瓜     

南瓜多糖对糖尿病家免血糖及胰岛组织形态影响的研究

南瓜为葫芦科植物南瓜（Cucurbit moschata Duch．）的果实，其营养价值较高。目前，有关南瓜防治糖尿病的活性成分的报道很多，其中南瓜多糖（pumpkin polysaccharide，PP）作为抗糖尿病的功能因子近年来研究十分活跃，但其机制尚不十分清楚。因此，本文着重探讨南瓜多糖对高血糖模型家兔血糖、血脂的影响，并研究其对胰岛组织形态的影响，为探索南瓜多糖的可能降糖机制提供思路，为相关产品开发和应用提供科学依据。     

误入歧途的食疗

我国各地都有食疗之俗,有一些独特的食疗秘方代代传承。到了秋补的季节.食疗无疑又会大肆兴起。然而,现代许多人对于食疗之道逐渐陷入了越来越多的误区。这些误区亟需澄清。误区一：把食物当药吃那些听说“南瓜中含有治疗糖尿病的成分”就大肆吃南瓜者,听说“红薯含有有效抗癌成分”就天天吃红薯者.     

南瓜蛋白与STI571体外联合抗K562细胞的作用

目的 探讨南瓜蛋白与ST1571对K562细胞增殖的抑制作用及其机制. 方法 用MTT检测南瓜蛋白与ST1571单用或联合作用对K562细胞增殖的抑制作用;流式细胞仪检测药物对细胞的凋亡率;Western blot检测药物对p210Bcr-Abl 蛋白的影响. 结果 南瓜蛋白与STI571联合作用协同抑制K562细胞增殖(q>1.15);协同诱导K562细胞凋亡;协同抑制p210Bcr-Abl蛋白表达. 结论 南瓜蛋白与STI571联合作用体外协同抗K562细胞的增殖.     

富铬酵母的制备及最佳工艺条件研究

目的:研究设计制备富铬酵母的最佳工艺条件.方法:对5株啤酒酵母和三种培养基进行比较,选出富铬能力相对较强的菌株和培养基,确定其最佳培养条件.结果:富铬酵母的最佳培养条件为:天然南瓜汁作为培养基,铬浓度为300μg/mL,pH为5.0,接种量为10%,培养时间为24 h,培养温度为28℃,转速为200 rpm.在此条件下,富铬酵母的生物量为0.867 3 g/100 mL,有机铬含量为516.25μg/g.结论:该生物制品安全无毒,生产成本低,很具有市场前景.