微波辐射制备乳胶微粒的研究进展

微波辐射与常规加热方法相比,具有快速、产率高、能源损耗少,产物性能好等优点,因此微波辐射在聚合物制备,特别是聚合物乳胶微粒制备中的应用越来越广泛。综述和分析了微波作用原理、微波反应设备的发展状况,研究了近年来微波辐射在乳胶微粒制备中的应用。微波辐射用于胶乳微粒的制备,不仅能缩短反应时间,提高能源利用率,而且制得的乳胶微粒的性能比常规加热法的更优异。     

碎米荠硒肽的制备及其体外抗氧化活性分析

本文以恩施碎米荠为原料,采用酶法制备具有抗氧化活性的碎米荠硒肽。以蛋白提取率为指标,通过单因素实验和正交试验优化了碎米荠蛋白的提取条件;以DPPH?、ABTS+?清除率为考察指标,优化了碎米荠蛋白的酶解参数,利用超滤设备对碎米荠蛋白酶解液进行分级分离,确定了碎米荠硒肽制备的最佳方案;考察了碎米荠硒肽的还原力、Fe2+螯合能力。结果表明,碎米荠蛋白提取的最优条件为:提取溶液0.1 mol/L NaOH、液料比45:1 mL/g、提取温度60 ℃、提取时间3 h、提取2次,此时碎米荠蛋白的提取率为72.91%。碎米荠硒肽制备的最佳条件为:碱性蛋白酶、底物浓度4%、酶底比1.0%、酶解时间1 h,超滤膜截留分子量为1 kDa,所得碎米荠硒肽的含硒量为362.378 mg/kg,其DPPH?、ABTS+?清除率的EC₅₀值分别为0.435和0.399 mg/mL,并表现出良好的还原力和Fe2+螯合能力。     

大豆蛋白和玉米蛋白酶解肽及其活性研究

将大豆蛋白和玉米蛋白按一定比例复配,采用碱性蛋白酶酶解。当酶解条件为:pH=10,45℃,酶解3h,酶浓度为7u/ml,底物浓度为0.8g/50ml时,复配物的水解度及氮溶解指数均最高,且具有较好的抗油脂氧化能力;酶解物的抗羟基自由基活性与水解度并非正相关关系,水解时间是影响·OH抑制率的主要因素,水解2h时,酶解物对·OH的抑制率高于80%。氨基酸分析表明:两种蛋白质复配后营养价值提高,可作为生产高F值寡肽的原料。     

用玉米大豆复配蛋白制备降血压肽水解酶筛选研究

为了综合利用玉米、大豆加工副产品，使其营养价值、生物活性提高，用三种酶酶法改性复配蛋白质后，采用试剂盒测定了酶解肽抑制血管紧张素Ⅰ转化酶（ACE）的活性，并用HPLC分析了原料中氨基酸的组成。结果表明：复配蛋白质适合用作生产抑制ACE活性肽的原料；中性蛋白酶是一种用于玉米、大豆蛋白制备降血压肽的较理想的酶，当[E]／[S]为0．5％，料液比为1：15，水解时间为3h时，肽的ACE抑制率最高可达99％。     

鹰嘴豆降胆固醇肽的制备及活性

为了获得降胆固醇肽,本试验以鹰嘴豆为原料,将提取的分离蛋白通过碱性蛋白酶水解,选择加酶量、料液比、酶解时间3个因素,以水解度和胆固醇抑制率为考察指标,进行单因素试验,并在此基础上,以胆固醇抑制率为评价指标,采用Box-Behnken响应面分析法优化酶解鹰嘴豆蛋白,制备降胆固醇活性肽的条件;并将制备的鹰嘴豆肽对Wister大鼠进行试验。结果表明:鹰嘴豆蛋白最佳酶解工艺为:p H 8.0,加酶量2%,料液比2%,酶解温度50℃,酶解时间80 min,在此条件下鹰嘴豆多肽体外胆固醇抑制率可达到71.55%;动物试验显示灌胃100 mg/kg bw剂量的鹰嘴豆肽可使大鼠体内胆固醇含量降低22.39%。     

盐酸法脱酰胺结合酶解制备高携钙能力鸭蛋蛋清肽

为了利用食品工业下脚料咸鸭蛋蛋清,以鸭蛋蛋清蛋白为原料,通过盐酸脱酰胺、蛋白酶酶解后,得到具有高携钙能力的蛋清肽。结果显示,温度和盐酸浓度对脱酰胺度影响显著(P 0. 05),优化后的脱酰胺条件为:温度95℃,反应时间4 h,盐酸浓度0. 5 mol/L,在此条件下蛋清蛋白的脱酰胺度达72. 67%。从5种常用的商业用酶中筛选出木瓜蛋白酶为实验用酶,就可溶性钙结合量而言,酶解时间和料液比对酶解效果影响显著(P 0. 05),而酶的质量分数对酶解效果有极显著影响(P 0. 01)。经优化后,得到最佳酶解工艺为:温度50℃、pH 6. 5、料液比5%、酶的质量分数0. 3%、酶解时间3 h。在此条件下,得到的脱酰胺鸭蛋蛋清肽的可溶性钙结合量为14. 42 mg Ca/g肽。经过超滤分级后,发现分子质量较小的级分具有更强的钙结合能力。     

水蛭

水蛭是一味传统中药,始载于《神农本草经》,有破血、逐瘀、通经的功效,用于治疗症瘕痞块、血瘀闭经、跌打损伤等病症。我国蛭类动物有多种,中国药典2005年版收载3种：蚂蝗Whitmania pigra Whitman,水蛭Hirude nipponica Whitman,柳叶蚂蝗Whitmania acranulata Whitman,以其干燥的整体入药。     

聚乙烯/炭黑导电复合材料PTC特性的研究(Ⅱ)--辐射交联对导电复合材料PTC性能的影响

采用^60Coγ-射线对HDPE／CB导电复合材料进行辐射处理，研究了辐射剂量对于该复合材料室温电导率、PTC性能及稳定性的影响。结果发现，在50-300kGy范围内，随着辐射剂量的增加，复合材料的PTC强度增大，且复合材料的稳定性有所提高，NTC效应有所降低；同时，辐射交联对体系的室温电阻率影响不大。DSC测试表明，当辐射剂量为150kGy时，辐射处理对于HDPE的熔点、结晶度影响不大。     

气相法白炭黑研究进展

概述了气相法白炭黑的制备、结构与性能，重点介绍了气相法白炭黑的改性方法以及在高分子材料方面的应用进展，并展望了气相法白炭黑的应用前景。     

过水土坝

(一) 前言过水土壩是一种新的很有发展前途的壩型,它的合理性和經济性在于將挡水結构与泄水結構合而为一,省去水利枢纽中费钱很多的溢洪道結構。不但可以节省大量投资,而且可以节省目前十分缺乏的鋼材和水泥。在全国水利水电建设中如广泛推广过水土壩,將产生巨大的经济效益,如京郊4个小水庫采用过水土壩,就节省了20万个劳动日。河北省漳河水庫,最近由于采用了过水土壩,估計可以节省混凝土8万方。