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食品安全事件危害着公众健康,影响经济社会的发展和稳定,为降低食品安全事件的发生概率,提高政府及第三方监管的效率和公众的信任度,本文从食品供应链的角度出发,通过文献和资料的收集、梳理,对食品安全存在的风险进行识别、分析,基于全面性、重要性和数据可获得性等原则,建立食品安全风险因子指标体系。然后收集2007—2016这10年的指标数据,运用熵权法对指标进行赋权,利用各指标权重比值建立因子间的直接影响矩阵,改善了Dematel(决策试验和评价实验法)法中主观赋值的缺点,通过因子间的相互影响关系和程度的分析,找出影响食品安全的原因因素,从根本上实现食品安全风险的有效防控。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2018,(2):142-143
由于经济全球化的发展,人们对生活质量的要求越来越高,对生活的要求从温饱到追求高档休闲的消费。在这种发展趋势下,咖啡文化应运而生。现在随处可见的大大小小的咖啡屋,喝咖啡已经成为很多人娱乐消遣的首选。本文通过对全球著名咖啡品牌——星巴克的供应链管理模式进行介绍,分析其供应链的特点及优势,结合我国咖啡业的发展现状,并提供建议。 相似文献
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基于腾讯人口迁徙大数据,通过引入网络聚集度、节点中心性指数以及两种网络关联测度方法,对长三角地区人口流动网络结构进行分析后划分出中心城市网络腹地范围,并揭示出空间结构特征。研究表明:网络方面,长三角人口流动具有显著层级特征,形成"一主四副"多核心结构,网络联系整体呈"Z"型空间分布,具有地理集中性与强烈空间差异,且城市省际联系较弱;腹地方面,各中心城市网络腹地空间结构与人口流动网络特征相对应,具有重叠性、邻近性特征,并存在区域差异。可为合理制定城市发展战略、促进区域协同发展提供科学借鉴与参考。 相似文献
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