风骚独领―上海早期供水事业的创立和演变

上海在近代的开埠,可以回溯到第一次鸦片战争之后一年的1843年说起。这一年的秋天,英国政府根据《南京条约》和《虎门条约》中＂五口通商＂及英商可以租住居留地的条款,委任驻印度陆战队上尉巴富尔任英驻沪首任领事,巴富尔率领十几个随从从广州登船辗转于1843年11月8日抵达上海十六铺码头登岸。     

冰淇淋的起源

正冰淇淋在人类中的受欢迎程度堪称奇迹。尽管今天冰淇淋已经成为一种随处可见的街头美食,但在它的诞生之初,冰淇淋只是绝少数人的专属福利。那么,冰淇淋到底是怎么诞生,又怎么发展的呢?现代冰淇淋是冰晶、浓缩鲜奶油和空气的混合物。冰晶撑起了整个冰淇淋的外形,其大小决定了冰淇淋的质地。浓缩鲜奶油决定了味道浓烈香醇与否,它负责把冰晶包裹起来,黏合冰晶。而注入空气则能使冰淇淋膨胀,形成松软的外形和口感。     

糖粥藕

正糖粥藕是南京小吃中的常见食品,旧时南京城,每逢入夜,在炒米糖、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后,便传来"糖粥——藕"的吆喝声。糖粥藕系一般糯米煮成,既有稠米汤,又颗粒分明。粥中放红糖,再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中,藕呈淡紫色,片为深褐色,米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的价钱公道,温凉适中,清香飘溢,较有甜味,长期为当地人所乐道。     

靓妈厨艺秀之营养早餐

正由《美食》杂志、江苏广电总台教育频道《寻味江苏》栏目组、GetMore哥妹厨房美食沙龙共同精心打造的《寻味课堂——靓妈厨艺秀》系列活动近日于南京GetMore哥妹厨房美食沙龙闪亮登场。《寻味课堂——靓妈厨艺秀》旨在为江苏乃至全国的热爱厨艺的妈妈们搭建一个展示厨艺、展示自我、交流与学习的平台。"靓妈厨艺秀"第四期主题"儿童营养大餐",用最寻常的食材,最省时省力的烹饪方式,给孩子做出一顿美味营养的大餐,让宝宝瞬间爱上吃饭。     

养肝护肝的食物

正1.草莓对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。     

增强抵抗力,吃出好身体

正冬天到了,在这样的时间段当中很多人因外界还有自身的原因,时间长了之后就会造成身体免疫力下降,从而就会有伤风感冒的情况出现。那么这时我们有没有什么样的办法能够帮助身体提高免疫力呢?本期健康膳食就来教大家如何在冬季提高身体抵抗力。     

漳卫南运河水资源与水环境存在问题及管理对策

通过对漳卫南运河水资源与水环境调查资料进行分析,表明漳卫南运河正面临断流加重、多种污染物严重超标、地下水超采、水污染纠纷频发、水利工程老化失修等多种问题.分析了漳卫南运河水管部门存在的管理漏洞.认为管理手段落后和管理机制缺陷制约着漳卫南运河整体管理水平的提高,提出解决这些问题必须从经济、技术、法制各方面对漳卫南运河进行统一管理.最后,着重论述了漳卫南运河近期需要进行的重点工作:水污染物排放量的削减、加强城市污水和垃圾治理、农业面源及养殖业污染治理、洪水资源化、饮水工程建设、加强环保宣传教育工作和建立节水机制.     

黄河流域1919～1998年径流量突变分析

根据黄河干流兰州、三门峡和花园口近80年天然径流量序列资料,分析了黄河流域天然径流量突变特征及其影响因子,并应用Yamamoto法检测黄河流域1919～1998年径流序列在年际间的突变.结果表明:黄河流域年径流量突变主要发生在1933～1935年、1969～1972年、1980～1983年、1986～1989年,气候突变是导致黄河流域天然径流量突变的直接原因.     

水磨河流域水资源调度管理自动化系统的应用

根据水磨河流域的基本情况,采用WINDOWSNT操作系统和SQLSERVER7.0数据库管理系统,集成服务器、工作站、传感器等相关硬件,建立了水磨河流域调度管理自动化系统。该系统包括一个调度中心,两个分中心站,四个子系统。通过该系统可实现信息共享、水情测报、运行管理的信息化,以实现水磨河流域水资源的合理调度、科学决策,提高水资源利用率。