外墙渗漏质量通病防治措施分析

建筑物外墙常渗漏是质量通病之一。通过调查,得出外墙容易渗漏的主要部位,分析了外墙窗框、凸窗周边、外墙墙面、空调预留孔等部位渗漏的原因,提出了有效的防治措施。     

淀粉与丙烯腈接枝共聚研究

本文研究了用过硫酸钾(K_2S_2O_8)作引发剂,引发小麦淀粉与丙烯腈的接枝共聚反应,讨论了反应条件对该反应的影响及所得接枝淀粉的性质与结构特征。     

籽粒莧婴儿食品的研究

将籽粒苋、大豆和大米混合,通过挤压的方法,制成籽粒苋婴儿食品。挤压的最佳操作条件为:挤压温度160℃,螺杆转速80r/min,原料水分14%。通过强制陈化试验,得出了籽粒苋婴儿食品配方。动物试验表明该产品不但使用方便,而且营养丰富,是一种较为理想的籽粒苋婴儿食品。     

棉子用混合溶剂去毒的新方法

一、导言 30年以前国际上从事油脂工作的科学家就重视棉子去毒作饲料的问题,多年来虽然他们已做了不少的研究工作,但是要使棉子胚或预榨并在浸出时能用比较实用而简便的方法去毒,并使浸出粕能作猪或鸡的饲料,这样的方法迄今还没有找到,可是轻院在1957年就开始对棉子去毒进行过仔细的文献调查并作出棉子采用工业己烷—乙醇混合溶剂去毒的结论,下面我们再对近年来国际上在棉子去毒科研情况进行文献调查。     

中国变性淀粉行业的现状与发展趋势

从19世纪中叶开始,变性淀粉工业的发展已有约150年的历史,在近30年中,变性淀粉在研究、生产和应用领域发展很快,产品种类不断增加。目前世界淀粉年产量已接近4000万t(1996年达3600万t),以淀粉为原料进行变性处理的产品已有2000多种。据报道,美国每年工业用变性淀粉为200多万t,欧洲约为90多万t,日本也在30万t以上。世界上较大的生     

食用淀粉磷酸单酯的研究

用磷酸二氢钠作酯化剂在尿素存在下对甘薯淀粉进行酯化,通过正交试验确定制备具有冻融稳定性的甘著淀粉磷酸单酯的最佳反应条件,研究了该酯化淀粉的理化性质和结构特征,结果表明:甘薯淀粉的最佳酯化条件是11.3%、NaH_2PO_4·2H_2O,4%尿素,160℃,2小时。酯化淀粉的溶解度、膨润力、糊透明度和粘度都增大,糊化温度降低,冻融稳定性明显增强。酯化反应不仅在颗粒表面,而且在内部也有发生。     

醚化、交联对玉米淀粉功能性质的影响

本文研究了醚化和交联反应对玉米淀粉物理性质和结构的影响。实验结果表明:醚化明显地改善了淀粉糊的透明度和低温稳定性,降低了糊化温度;醚化淀粉再经交联后,可改善淀粉糊的粘度稳定性。醚化及交联反应主要在淀粉的非结晶区进行,反应并未破坏淀粉颗粒。醚化影响直链淀粉的构象并在颗粒表面形成空穴,交联则使淀粉颗粒在蒸煮后仍保持完整并抑制了直链淀粉的渗出。