南瓜丸子治疗慢性轻微性腹泻

临床研究发现，大多数的慢性轻微性腹泻都是由毒性较小的细菌或病毒引起的。此类患者腹泻的症状较轻，病情可持续3～5天，然后可自行好转，但会反复发病.此类患者使用抗生素进行治疗效果往往不佳，而且容易引起不良反应。因此。营养学家建议，此类患者可采用食疗的方法进行治疗。下面就推荐一款可治疗慢性轻微性腹泻的食疗方——南瓜丸子。     

南瓜美食防感冒

秋天是感冒最容易流行的季节。多吃富含维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,南瓜含有丰富的维生素E,其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对防治感冒大有禆益。下面介绍几款南瓜美食,你不妨做一做。     

南瓜及其多糖、铬与糖尿病

文中介绍了南瓜的营养成分，保健作用的应用，南瓜多糖铬与糖尿病的关系及多糖与铬的关系。     

糖尿病病人喝粥之我见

糖尿病病人在饮食养生中时常要喝各种粥，如苦瓜粥、南瓜粥、山药粥、银耳粥……但喝粥有什么问题，应注意什么．可能有些人不太清楚，而且在医学界也有部分人存在不同看法。笔者老伴患糖尿病17年，一直用胰岛素治疗，病情控制尚好。通过多年治疗实践和学习，我们积累了一些经验。下面对糖尿病病人喝粥问题谈一些自己的体会。     

南瓜粉降血糖,降血压作用的人体研究

南瓜粉降血糖、降血压作用的人体研究陈智民，王修梅，揭羽青，黄春保，张更和（江西省宜春地区人民医院３３６０００）关键词南瓜粉，降血糖，降压作用，实验研究有文献指出，南瓜粉可以治疗糖尿病［１］．南瓜中含甘露醇［２］，因而推论其有利水消肿降压作用。但是至今...     

枣香南瓜饼（附一款）

原料：老南瓜600克，大红枣30个，白糖50克，干淀粉、面粉各适量，色拉油250克（约耗50克）。     

南瓜多糖降血脂抗动脉粥样硬化的实验研究

目的:探讨南瓜多糖降血脂预防动脉粥样硬化形成的作用机制。方法:将48只大鼠随机分为正常对照组、高脂模型组、南瓜多糖低、高剂量组。实验至第8周末,麻醉后眼球采血,检测血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)活性。同时取主动脉作病理形态学观察。结果:与高脂模型组比较,南瓜多糖组大鼠血清TG、TC、MDA含量明显降低,HDL、SOD含量明显提高(P<0.05)。高、低剂量组大鼠主动脉壁厚度和泡沫细胞数量明显较高脂模型组减轻。结论:南瓜多糖具有减缓大鼠动脉粥样硬化形成的作用,其作用可能与降低TG、TC、提高HDL水平、及抗脂质过氧化作用有关.     

南瓜脱糖发酵滤液急性毒性和防治小鼠糖尿病作用的研究

目的探讨南瓜脱糖发酵滤液的急性毒性和防治小鼠四氧嘧啶糖尿病的作用。方法急性毒性按GB15193—94方法。小鼠分组每天按剂量灌胃一次，然后腹腔注射四氧嘧啶生理盐水液进行预防高血糖试验。小鼠腹腔注射四氧嘧啶生理盐水液，制成糖尿病模型，分组进行降血糖实验。结果急性毒性实验，南瓜脱糖发酵滤液20-ml/kg体重剂量组和对照组，雌、雄小鼠均未见明显症状和体征，也无死亡。预防高血糖实验，南瓜脱糖发酵滤液20nd／kg体重剂量组，雌、雄小鼠空腹血糖值均明显低于对照组，分别P〈0．05或P〈0．01；并且体重也均明显高于对照组（P〈0．01）。降血糖实验，南瓜脱糖发酵滤液20ml/kg体重剂量组小鼠在实验末期血糖值明显降低，并且也明显低于对照组（P〈0．01）；并且其小鼠体重均明显高于对照组（P〈0．01），而饮水量明显低于对照组（P〈0．01）。结论南瓜脱糖发酵滤液对雌、雄小鼠经口LD50均大于20ml/kg体重，属无毒级。南瓜脱糖发酵滤液具有明显预防四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖值升高、体重减轻的作用；并且具有明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠空腹血糖值、促进其体重恢复、控制其饮水量、缓解烦渴症状的作用。     

南瓜须镇痛抗炎药理作用实验研究

实验对南瓜须的镇痛、抗炎药理作用进行初步研究。结果表明,南瓜须具有明显的镇痛、抗炎作用。     

南瓜中降血糖活性成分的药理研究

为探寻南瓜中对正常及糖尿病模型小鼠血糖有影响的有效成份,本实验采用新的分离工艺从南瓜粉中提取得到南瓜粗多糖(PP),用离子交换纤维素柱层析分析获得3个组分,收集的主导组分经过 Sephadex G—100柱分级,以小白鼠血糖值作为筛选活性成分的指标,收集有活性的组分(PP—CG)经 SephadexG—200证实为单一峰,气相色谱分析其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖。高效液相色谱证明其为杂多糖,分子质量为1.16×10~5u。