一种高蛋白鱼粉的加工

研究了一种以低值小杂鱼为原料生产高蛋白鱼粉的方法。按本工艺所生产的产品蛋白质含量为81％、水分8％、灰分0.6％、油脂0．76％。     

世行贷款项目FIDIC合同条件下如何做好工程师的工作

引黄工程国际Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ标采用世行贷款，按照世行要求合同文本采用ＦＩＤＩＣ条款。文中就如何在ＦＩＤＩＣ合同条件下做好工程师工作进行了论述。     

冶金企业标准化作业

本文是宝钢企业现代化管理的研讨题目之一。主要介绍宝钢企业标准化作业的经验。标准化作业的主要内容包括管理方法、工作程序、工作时间、安全工作、行为动作、礼仪环境、仪表形象及基准标准的规范化。重点介绍了标准化作业的时间一效率诊断法、职工形象标准及装备标志标准化等。作者认为,标准化作业是企业现代化文明生产中保证企业生产安全、提高工作效率的有力措施。     

城市地下综合管廊运营管理机制探析

随着近年来综合管廊建设的如火如荼,我国已经建成相当里程的综合管廊。如何使其得到良好运营管理并发挥最大效益已成为首要任务。阐述欧洲、日本等相对成功的管理运营体系,同时着重介绍国内较为完善的管理运营案例。从法规制度的建立、专业化管理机构的组织、综合管廊费用的合理分摊等方面,总结其先进经验,以期为综合管廊建设管理提供借鉴、思路。     

双级时效处理对稀土铝电工圆杆组织与性能的影响

采用抗拉强度、导电率性能测试和X射线衍射(XRD)、扫描电镜(SEM)等分析方法研究双级时效对稀土铝合金电工圆杆组织和性能的影响。结果表明:经双级时效处理,合金的导电率随时效时间的延长不断增加,抗拉强度却持续下降;时效温度越高导电率越大,抗拉强度越低。经440℃×4 h固溶+150℃×10 h+185℃×8 h双级时效处理,材料综合性能较佳,导电率和抗拉强度分别为63.1%IACS、85.5 MPa。     

Zadoff-Chu序列在LTE下行链路频偏估计中的应用

频偏估计的常规算法一般先在时域进行细同步,然后经FFT运算之后在频域做粗同步。本文根据LTE的帧结构特性,提出了伪叠加Zadoff-Chu序列的频偏粗估计算法,并联合基于循环前缀(CP)的最大似然算法得到频偏细估计。该算法在时域内能同时进行粗同步和细同步,简化了计算,并且在性能上也有显著提升。     

发酵肉制品的研究进展

发酵肉制品作为一种传统肉制品,其营养丰富、风味独特.蛋白质和脂质的适度氧化对产品风味的形成至关重要,但其过度氧化也会带来不良影响,合适的工艺、配方、发酵剂等可有效缓解因过度氧化导致的产品品质劣变.介绍了发酵肉制品的分类与特点,发酵香肠生产工艺及发酵过程中各个营养素的变化,发酵剂的选择对产品品质至关重要,选择合适的原料及...     

板栗壳棕色素的提取及理化性质研究

研究了板栗壳棕色素的提取及其理化性质。实验结果表明，该色素对光、热稳定性很好，具有一定应用开发价值。     

鲤鱼鱼鳞胶原蛋白性质的研究

采用两种不同的脱钙方法,经提取得到两种鲤鱼鱼鳞胶原蛋白,并对其吸水性、吸油性、乳化性等性质进行了研究。采用盐酸脱钙制得的鱼鳞胶原蛋白具有较好的吸水性、保水性和吸油性,用EDTA溶液脱钙制得的鱼鳞胶原蛋白具有较好的起泡性和凝胶性,以上性质均优于商品明胶。该研究为鱼鳞胶原蛋白的进一步利用提供了科学依据。     

干式变压器铁心温升分析

正1引言一台SCB10-8000/10的干式变压器的铁心,在现场运行时用红外测温仪测量,上铁轭的最热点温度为123℃,环境温度为28℃,铁心温升为95K。针对本文中产品的铁心温升数据,以及在现场测得的各高次谐波含量,分别用MagNet电磁软件对产品进行了磁场分析,用ThermNet软件对铁心温升进行