营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响

目的评价营养健康教育对护理专业学生营养知识、态度和行为的影响,为探讨有效的营养健康教育方法提供依据。方法采取随机抽样的方法,抽取本院高职护理专业1567名学生,进行营养知识、态度、行为调查。将学生分为营养健康教育组和对照组,对612名营养健康教育组学生进行针对性营养宣教,并比较教育前后效果。结果营养健康教育组学生营养知识、态度、行为得分高于对照组（P〈0．01）。结论营养健康教育对提高护理专业学生的营养知识水平、改变不良饮食行为等具南重要作嗣,     

早期肠内免疫营养对胃癌伴营养风险患者术后营养状态和免疫功能的影响

目的探讨早期肠内免疫营养对胃癌伴营养风险患者术后营养状态和免疫功能的影响。方法将2014年2~12月期间四川大学华西医院胃肠外科新入院胃癌患者运用NRS 2002进行营养风险筛查,将评分在3～5分的患者随机分为试验组（术后早期给予含谷氨酰胺的肠内营养,30例）和对照组（术后早期给予普通肠内营养,30例）,两组术后给予7 d营养支持。两组患者分别于术前1天和术后第3、7天空腹采集外周静脉血,用于检测细胞免疫指标（CD3+、CD4+、CD8+和CD4+/CD8+比值）、营养状态指标（血浆转铁蛋白、前白蛋白、白蛋白水平）。同时观察记录术后首次肛门排气时间、术后住院期间肺部感染、炎性肠梗阻、术后住院时间等。结果术后第3天和术后第7天试验组患者CD4+/CD8+、转铁蛋白、血浆前白蛋白、白蛋白水平均高于对照组,差异有统计学意义（ P<0.05)。与对照组相比,试验组患者术后肛门首次排气时间提前〔（63.5±7.3） h vs. （72.8±8.6） h〕,差异有统计学意义(P< 0.05)。但肺部感染、吻合口瘘、严重腹胀、炎性肠梗阻等方面,组间差异无统计学意义(P>0.05)。结论早期肠内免疫营养促进了胃癌伴营养风险患者术后免疫功能的恢复和血清前白蛋白、白蛋白水平的回升,促进了患者术后肠道功能的恢复和术后的康复。     

改变营养观念是加强营养健康教育的根本

营养健康教育是现代国民素质基础教育的重要内容,是科学预防一些营养不均衡所致疾病的重要手段之一.拥有科学的营养知识,树立正确的营养观念是营养健康教育的基础,也是加强营养健康教育的根本.只有树立正确的营养观念,才能拥有科学的营养知识,确立健康的营养行为,取得营养健康教育的良好结果.     

温岭市某医院临床患者营养分析与管理对策

目的:分析温岭市某医院临床患者营养状况,探讨营养管理的对策。方法:对5个不同临床科室300例患者进行营养状况调查。结果:所有患者BMI平均值为(22.67±4.27)kg/m2,各科患者BMI值之间差异有统计学意义(<0.05),其中普通外科轻体重率最高,内分泌科超重和肥胖率最高(<0.05)。所有患者营养不良率、贫血率及存在营养风险率分别为23.33%、21.33%及48.00%。各科营养不良率、贫血率及存在营养风险率之间差异均有统计学意义(<0.01)。结论:营养科应有针对性的为不同科室患者提供良好的营养支持,提高治疗效果和患者的生活质量。     

银川市1～7岁集居儿童营养健康状况调查分析

为了解银川市托儿所、幼儿园集居儿童营养、健康状况，我们于１９９７年３月～７月对全市４１个托幼园所１～７岁儿童进行了较为全面的营养、健康状况的普查，现将调查结果报告如下。１对象和方法１．１对象：选择银川市托儿所、幼儿园４１所儿童共４３８４名，其中男性２...     

我校退休职工营养状况调查

对我校３５名退体职工的营养状况进行了调查，结果显示，退休职工的膳食结构基本合，但热能摄入较高，达我国ＲＤＡ的１１０．３％，其中脂肪占热能的３４．３％，高于ＲＤＡ２０％－２５％的高限值；超重者占５３．１％，     

中小学生课间餐效果评价

为解决儿童少年早餐吃不好和营养问题,我国部分城市已对中、小学生试行增加课间餐来弥补这一缺陷,重要的问题是对其效果进行评价,提出卫生措施。近几年来,国内有不少关于这方面的研究,综述如下。     

肠内与肠外营养治疗指南

营养治疗是临床综合治疗的组成部分，合理使用营养治疗是抢救危重病人的主要手段，包括肠内和肠外营养治疗。任何时候都应遵循如胃肠功能存在，即应首先考虑使用肠内营养。与肠外相比，肠内营养经济、安全、方便，符合生理过程。及时的营养治疗可提高机体抗病能力和免疫功能，减少并发症，促进康复，缩短住院天数，降低成本，社会和经济效益非常明显。治疗时营养供给应恰如其分，多则增加病人代谢负担，少则难以满足需要，故营养应合理，满足需要即可，原则是“量出为入，宁少勿过”。无论用何种治疗方式或制剂，都要掌握适应证、注意禁忌证，以减少并发症。     

小儿胃肠外营养

胃肠外营养是经静脉供给机体必需的营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质、维生素和微量元素，以保证患儿的基本生命活动、生长发育和疾病应激反应的营养代谢需要。1小儿胃肠卅营养应用指征1．1小儿外科情况：（1）先天性消化道或腹壁畸形．如食道闭锁、肠闭锁、脐膨出等。（2）短肠综合征：先天性短小肠和肠广泛切除的患儿。（3）肠疾。（4）严重创伤、烧伤、大手术后．1．2小儿内科情况：（1）严重营养不良。（2）早产儿。（3）肿瘤患儿。（4）新生儿坏死性小肠结肠炎，迁延性腹泻．克隆氏病等肠道炎性疾病。（5）严重感染、多…     

118例城区老年住院患者营养状况调查及干预要点

目的 评价城区老年住院患者的膳食营养状况。方法 选择我院城区老年住院患者118例，进行膳食调查、人体测量和生化指标的检查，包括身高、体重、上臂围、TSF、上臂肌围、臀围、腰围、腰臀比(WHR)、体质指数(BMI)、血红蛋白(Hb)、血清总胆固醇(Tch)、甘油三酯(TG)和空腹血糖(BS)，并作营养评价。结果 ①受试者总能量、脂肪、VB1、Fe及胆固醇的摄入量超过标准，而膳食纤维、VC，VA，VB2及钙的摄入量低于标准。②根据上臂围、肱三头肌皮褶厚度(TSF)和上臂肌围评估，中至重度营养不良的发生率分别为2．5％，18．5％和2．5％。根据臀围、腰围、WHR和BMI评估，超重和肥胖检出率为52．5％～63．6％。③血生化检查分别有38．1％，33．1％，20．3％患者的CH，TG，BS高于正常。结论 患者膳食不平衡、营养过剩和营养低下并存，临床上在应用药物治疗相关疾病的同时，应加强营养干预治疗。     

肝功能受损病人术后肠内营养的应用与护理

肝功能受损的病人，手术耐受力降低，术后易发生营养不良，导致各种并发症的发生，影响治疗效果。肠内营养(enteral nutrition,EN)可有效地改善肝功能损害病人的术后营养状况，减少术后并发症，提高病人的生活质量。我院于1998年7月-2002年12月共收治手术治疗的成年肝功能损害病人57例，分别进行肠内营养支持疗法，取得满意效果。     

某医学院校大学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的：了解某医学院校在校大学生的营养知识、态度、行为（KAP）状况。方法：采用随机整群抽样的方法,抽取临床医学、预防医学专业三个年级学生共641名,进行营养KAP问卷调查。结果：大学生营养KAP平均得分为（44.5±6.2）,不同年级女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于不同年级男生（P〈0.05-P〈0.01）;四年级男女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于一、三年级的男女生（P〈0.01）。经多元线性回归分析,影响大学生营养KAP得分的主要因素为性别和年级。结论：该校学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度,因此应在学校内开展有效的营养教育来提高学生的营养知识,指导日常膳食,为今后开展膳食指导和营养知识的宣传打下基础。     

外科营养支持的概况和进展

外科营养支持疗法诞生于上世纪60年代，与抗生素的发展、麻醉学的进步、重症监护与器官移植等一起被列入20世纪的重大医学进展。近年来，逐渐发展起来的、能起到“人工胃肠”作用的、以中心静脉置管提供营养支持为途径的肠外营养支持理论有效地提高了手术的成功率和生存率，降低了并发症的发生。     

应用完全胃肠外营养治疗疾病的几点体会

我国自７０年代初期即引进并应用胃扬外全营养液干临床。完全胃肠外营养是指全部通过静脉途径给予病人适量的蛋白质（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、电解质和微量元素，以达到营养治疗的一种方法。我院近年来施行完全胃扬外营养治疗１０余例，无１例并发症发生，说明由熟练掌握置管技术的护理操作，可减少机械性并发症的发生。因而，完全胃扬外营养感染及代谢并发症的预防成为我们护理工作的重点。在严格认真的工作中，我们深刻地体会到加强营养液输注监护的至关重要性，并在应用过程中达到了预期效果。１　临床资料本组外科７例，内科５例，…     

合肥市区6～17岁少年儿童营养状况评价体格指标参考值的建立

目的建立合肥市少年儿童营养状况评价体格指标参考值,以便开展临床营养评价.方法随机整群抽取合肥市5所中、小学生共4 476人,测量与营养评价有关的体检指标并进行体格指数计算.结果建立了合肥市6～17岁少年儿童与营养评价有关的体格指标(三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度、腹部皮褶厚度、上臂围、上臂肌围)和体格指数(BMI指数、Rohrer指数、Pignete指数、Oeder指数)参考值.结论所建立的参考值可作为该地区该年龄段少年儿童临床营养状况评价的重要依据.