温岭市某医院临床患者营养分析与管理对策

目的:分析温岭市某医院临床患者营养状况,探讨营养管理的对策。方法:对5个不同临床科室300例患者进行营养状况调查。结果:所有患者BMI平均值为(22.67±4.27)kg/m2,各科患者BMI值之间差异有统计学意义(<0.05),其中普通外科轻体重率最高,内分泌科超重和肥胖率最高(<0.05)。所有患者营养不良率、贫血率及存在营养风险率分别为23.33%、21.33%及48.00%。各科营养不良率、贫血率及存在营养风险率之间差异均有统计学意义(<0.01)。结论:营养科应有针对性的为不同科室患者提供良好的营养支持,提高治疗效果和患者的生活质量。     

浅谈医院营养科对配餐员的管理

随着医疗体制的改革以及医院便民意识的提高,很多中高等医院都设立专业的营养科室,来提高对病患的服务.医院中的营养科主要是负责对进入医院的住院患者以及门诊病人进行科学、专业的营养配膳指导,体现了医院更为人性化的管理理念以及对生命的关爱.有了良好的体系就要配备完善的管理制度,对于配餐员更要有严格的管理制度,当患者住进医院以后,除了每天的必要治疗,接触最频繁的就是配餐员了.科学、合理、营养的配餐可以使病人心情舒畅、提高免疫力和恢复力,加快病情的康复.因此,对配餐员管理的好与坏,直接影响到病人的病情发展及情绪变化,加强对配餐员的管理是医院营养科的当务之急.