关注孩子成长营养

营养是维持健康的基础,食物全面,营养丰富,可以有效的促进孩子的身体发育、智力发育,可以维持生理功能,维持心理健康,还可预防疾病发生.饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当,结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱.     

上海县青少年学生膳食调查

合理营养对保证人体的生长发育、满足各种生理活动和工作学习所需的热能和各种营养素具有重要意义。青少年正处于机体生长发育的旺盛时期,学习任务繁重,因而,对各种营养素的需求更高。为了解目前上海县青少年学生的营养状况,为改善学生营养状况提供依据,近年来,在上海县进行了多次营养调查。     

课间营养餐对儿童生长发育的观察

营养是维持人体健康最重要因素之一。儿童青少年正处在生长发育阶段,对营养素有特殊要求,而且他们的消化器官以及整个代谢过程,也与成人有所区别。所以,对于他们的营养和膳食必须根据其生理特点给予考虑,才能充分保证他们正常地生长发育,并为成年以后的健康打下基础。 从营养学的观点来看,儿童青少年对蛋白质需要量的增加与热能需要量的增加成正比。但是,热能的需要一般比较容易得到满足,而蛋白质则常感不足。倘若儿童青少年膳食中蛋白质的量不足抑或质不符合要求,则不但影响生长发育,还会降低机体抵抗力。儿童青少年对矿物质如钙、磷、铁等的需要量也比成人为高。在维生素供给方面,以维生素A、D、C最为重要。     

冬天饮食的特点

营养学家研究发现,机体处于寒冷的环境中要维持体温平衡,必须增加体内的代谢,从而增加食物的需要量,也说明人体总热能需要量较其它季节同等劳动强度为高。同时,在冬季环境中,机体对硫胺素、尼克酸、抗坏血酸的需要量也增加。因此,冬季膳食的营养特点应该是:增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质供应量限制在常温下的需要量水平;热量增加部分,应     

谈农村常见营养缺乏病的预防与治疗

人体每天都必需从外界环境中摄取食物,消化、吸收和利用食物中的营养素,以维持机体正常的生命活动,这种综合行为或作用过程称之为营养。营养对人体的健康有重要作用。合理的营养可以增进健康,使人精力充沛、健康长寿。营养失调则可引起疾病,一方面营养素本身过少或过多会引起某些原发性营养性疾病,如营养缺乏病肥胖症;另一方面营养对某些疾病的转归有一定影响,它能改变机体防御机能,影响创伤愈合和健康恢复,与癌症、口腔疾病、贫血、甲状腺肿大。肝硬化、胆石症和糖尿病等的发生发展有密切关系。此外,营养状况还可影响优生优育。…     

膳食模式西方化的危害及其对策

饮食营养是人类维持健康的基本条件。我们在提高生活水平的同时，必须审视自己的饮食生活方式，高度重视膳食模式对机体健康的深远影响。膳食模式是指人们在一定社会经济条件下所消费的食物种类及其数量的相对构成，它主要取决于人体对营养素的生理需要和食物生产供应情况...     

强化早产儿全静脉营养的护理

静脉营养是指当小儿不能耐受经肠道营养时,完全由静脉输入各种人体所需的营养素来满足机体代谢及生长发育需要的营养支持,又名肠道外营养(PN)[1].     

婴儿换乳期营养及其影响因素

婴儿6月龄后,乳类食物已不能满足其营养和生长发育的需要,需要添加泥糊状食物来供给其所需要的能量和营养素并锻炼其咀嚼消化的能力,为过渡到正常固体食物做准备。因此,其食物引入的时间、能量、营养性状及喂养行为均会影响婴幼儿换乳期的生长发育,需要引起关注。     

营养素与人体健康之间的关系

随着社会的飞速发展，人们面临的压力越来越多、越来越大。随着亚健康人群的增多，人们对健康的观念也发生一定的变化。与健康关系密切的营养问题也越来越受到人们的关注。怎样才能使自己离健康越来越近，是大多数人关注的问题。对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化、吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。这些维持身体正常生长发育、新陈代谢所需的物质，叫做营养素。     

江苏省淮阴工学院学生膳食营养调查

为了了解我院学生的营养状况 ,指导学生科学用膳。特利用全校选修《营养与食品卫生学》这门课程时对部分学生进行营养调查。1　方　法 :采用询问法又称 2 4小时回顾法 ,对 2 90名学生 (男生 1 74人、女生 1 1 6人 )从 2 0 0 2年 5月 1 2日至 5月 1 8日一周的膳食调查。学生将每日所食膳食按规定表格进行详细登记 ,计算每人每日各种食物的平均摄入量 ,根据食物成分表计算这些食物所供给的热能和各种营养素的数量 ,得出每人每天所摄入的 3大营养素、热能百分比、蛋白质不同来源的百分比等数据。2　结　果2 1　每人每日营养素摄入量 :见表 1。…     

3～6岁儿童的合理营养与平衡配餐

幼儿时期骨骼中骨胶多，钙盐少，因而骨的弹性大、硬度小，受压时易变形、弯曲。钙是构成骨的主要成份，３～６岁幼儿处于长牙、换牙时期，因此膳食中应注意选用钙盐较多的食物。１３～６岁儿童合理营养１．１热能儿童对热能的需要与生长发育成正比，生长发育越快，所需热...     

应用恒温恒速对179例危重病人胃肠营养的护理体会

营养支持是ICU治疗中必不可少的重要组成部分,其目的是为危重病人提供机体需要的热能及各种营养素,维持正常和疾病下的营养需求,减少并发症的发生,促进刨伤愈合,加速康复,减少平均住院日,减少医疗费用.     

社区家庭肠内营养支持患者的护理与管理

家庭肠内营养指由于各种原因不能进食或正常饮食不能维持身体代谢和生长发育需要而必须通过额外的途径或补充特殊的营养制剂以摄取足够的热量和各种营养素满足机体细胞维持功能、结构和代谢的需要。随着肠内营养制剂和医疗技术的发展，对大部分病情平稳而住院仅仅需要肠内营养的患者来说，可在家中进行肠内营养支持，即家庭肠内营养。为提高治疗效果，现对社区家庭肠内营养患者的实施和管理方法报告如下。     

说说厨房的那点儿事

一个健康人一生需要摄取约60吨的食物。我们一方面要从这些食物中获得所需要的营养素,来满足自身的生长发育和生理功能的需要,另一方面也必须预防一些有害的因素诱发疾病。     

海口市幼儿膳食结构与营养现状调查

目的了解海口市幼儿食物与营养素的提供摄入情况，为制定幼儿营养健康膳食方案提供根据。方法采用分层随机整群抽样的方法在海口市区内抽取有代表性幼儿园作为调查对象，采用询问法和查帐法对幼儿园食堂的主要工作人员和食堂连续3d内所使用食物的品种和数量进行调查，并采用称重法对部分幼儿园儿童食物摄入情况进行定量分析，依据《中国居民膳食指南》与DRIs进行评价。结果大部分幼儿园的膳食结构构成比不舍理。幼儿热能供给总体平均量达到推荐摄入量的90％以上，其它营养素平均摄入量除脂肪、维生素B2、钙、锌外均达到推荐摄入量的80％，钙磷比例为1：3．6。三大供能营养素的构成比基本合理，优质蛋白来源构成比基本合理。幼儿园食堂工作人员饮食与营养知识的总体平均知晓率为61．5％。结论海口市区幼儿膳食结构的构成比不合理，食堂工作人员营养知识缺乏，应注意提高脂肪、维生素B2、维生素C、钙、锌的供给量。     

食疗天地

如何吃:专家提出七项原则一、食物要多样化,各种营养素都要有。这是世界各国膳食指导方针共同具有的首要原则。为了保持健康,人体需要40多种营养素。其中包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、各种维生素,各种矿物质等。而各类食物都只含有几种营养素,从来没有一种食物能补给人们所必需的全部营养素。即使是人奶,目前也被发现并不能满足婴儿所有的营养需要。如果吃的     

危重早产儿全胃肠外营养（TPN）的护理体会

危重早产儿由于出生体重低，消化吸收功能不成熟，处于不能耐受经肠道营养的危险之中，因此完全由静脉输入各种人体所需的营养素，来满足机体代谢及生长发育需要的营养支持，对促进疾病治愈具有十分重要的临床意义。     

新疆昌吉州700名孕妇膳食调查

妊娠是母体承受胎儿在其体内发育成长的过程。是需要营养维持母体自身营养平衡,同时又被迫满足胎儿生长发育需要的过程,孕妇的营养负荷增加,所需要的各种营养素高于非妊娠妇女,     

"五人一餐组合罐头"营养分析及部队评价

目的:通过对新研制的“五人一餐组合罐头”食品的营养分析和部队评分,对食用这套食品能否满足舰艇部队远航时热能和营养素需要量及可接受性作出评价。方法:依据罐头食品的配方,换算出食品的生熟比,用计算机软件进行营养分析,用5分制的评分方法,征求部队意见。结果:这套食品食物结构科学,热能和营养素结构比例合理,可接受性好。结论:“五人一餐组合罐头”热能和营养素需要量符合军人食物定量标准。     

新生儿静脉营养现状及其肝胆并发症的防治进展

当小儿不能耐受经肠道营养时，完全由静脉输入各种人体所需的营养素，来满足机体代谢及生长发育需要的营养支持名为静脉营养，又名全肠外营养(total parenteral nutr，TPN)。自1968年Dudrick首次报道应用静脉营养以来证实，TPN对提高危重患儿抢救成功率，提高小儿生存质量确有显作用。