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<正>食品机械与设备是一门专业性强、应用性广的工程类课程，传统的教学方式存在教学资源匮乏、教学设计缺乏灵活性和互动性、与行业对接程度不强、学生评估和反馈机制不健全等问题。为此，本文提出开展线上线下混合式教学的食品机械与设备课程教学模式，充分利用慕课、专属在线课程（SPOC）等数字化工具，通过结合线上自主学习和线下面授的方式进行混合式课程教学。实践发现，该模式有助于激发学生的学习主动性，提高学生的参与度，培养学生的工程实践能力和解决实际生产问题的能力。 相似文献
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在提质培优背景下，《餐饮服务与管理》课程教学实现课证融合成为新要求。本文以《餐饮服务与管理》课程课证融合实践为研究对象，分析了《餐饮服务与管理》课程课证融合存在的问题，提出了解决《餐饮服务与管理》课程课证融合问题的对策。这些对策是提升课证融合重视程度、优化课证融合师资队伍、升级课证融合教学计划和推进课证融合教学评价。 相似文献
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微课教学手段已成为高职院校中一种流行的教学方式,将微课教学与一体化教学手段融合则是一种新尝试。详述了在纺织导论与入职训练课程中采用微课教学方式的有利条件、教学设计和实施方式,以及微课教学的实践效果。 相似文献
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《印刷质量与标准化》2017,(5)
<正>本文以《印刷概论》课程目前存在的问题,提出微课辅助印刷专业课程的传统教学,并提炼关键疑难点。微课又称为微课程,是针对一门课程的某个专题(或知识点)开发的10分钟以内的小课程,它按照课程标准及教学实践要求,以教学视频为主要载体,反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展"教与学"活动的各种教学资源有机组合,多用于远程网络教学。微课的教学内容简洁、形式丰富,可以将枯燥的文本、专业概念、 相似文献
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为提高学生对食品机械结构和原理的认识和理解,以高校食品工厂机械与设备课程面向专业及教学大纲为出发点,摒弃传统课堂大满贯式教学模式,提出将虚拟现实技术应用于食品工厂机械与设备教学当中,设计虚拟拆装软件,让学生更直观地理解食品机械的工作原理,更清晰地掌握食品机械的机械结构提升课堂教学效果。 相似文献
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对新出现的微课教学法进行探究,结合中职学校染整技术专业的《民族印染技艺》课程教学的具体情况,研究采用微课教学的可行性并作初步的教学思路构建和实际效果预测分析。 相似文献
