牛奶中抗生素残留量两种检测方法的比较

采用国标TTC方法、SNAP快速检测法对100份生奶的抗生素残留量进行检测.结果显示:SNAP方法与国标TTC方法测定的结果没有显著性差异,提示上述SNAP快速法、可应用于牛奶中抗生素残留的检测,可以考虑作为国标方法的补充.     

食品(乳品)中存在抗生素残留的风险及其控制

介绍了食品中存在抗生素残留的风险,阐明了最大残留极限(MRL)的技术学及其法规基础,说明了抗生素转移到牛奶中的原因、过程及其残留,介绍了牛奶中抗生素残留的4种检测方法.分析了牛奶受抗生素残留污染的风险;介绍了通常的预防措施和抗生素的使用控制,提出了戴尔沃10点计划.     

液体乳中抗生素残留量快速检测方法探究

抗生素在畜牧业中广泛应用,不可避免地造成牛奶中残留抗生素.抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失.现检测生鲜乳中抗生素残留量方法众多.对3种快速检测方法(SNAP双流向酶联免疫法、嗜热链球菌抑制法(TTC)和ECLIPSE50试剂盒微生物抑制法)进行了比较,以寻求简便、快速、准确、敏感性高的方法,以满足日趋严格的残留限量要求,保障人们饮用牛奶的卫生和安全.     

乳中抗生素残留及其检测方法

介绍了乳中抗生素残留及其一系列检测方法,包括微生物检测法、理化检测法和免疫检测法.其中色谱法、联用技术和免疫法在残留分析方面的研究与应用取得了长足进展.     

国标TTC法与AOAC纸片法检测乳中β-内酰胺类抗生素残留对比研究

对乳中抗生素残留的两种微生物检测法进行了比较,确定2种标准方法对6种广谱β-内酰胺类抗生素的检测限,同时指出国标TTC法在检测灵敏度方面的缺陷.建议乳中抗生素残留检测过程中,采用特异性与灵敏度高、经济简便、检测限达到MRLS规定的AOAC纸片法作为国标TTC检测法的补充.     

牛奶中抗生素残留量三种检测方法的比较

<正> 牛奶抗生素残留是涉及细菌耐药、涉 及人类健康的公共卫生问题,因而越来越受到各界人士的关注。国际上发达国家对牛奶抗生素的最大残留量和检测方法都有严格而具体的规定,而我国虽有抗生素的国标检测方法,但在国家食品卫生标准中牛奶的抗生素残留允许量仍未有具体规定。我国不少大型牛奶公司在涉及产品进出口时,需采用国际认可的检测方法和允许标准来检测和评价产品。抗生素残留检测方法是否方便、快速、敏感、准确越来越受到各生产商及     

牛奶中β-内酰胺和四环素类抗生素二联检测试纸条的初步研究

抗生素越来越多地被应用于畜牧业中,其在乳制品中的残留问题也备受关注.乳品中残留抗生素不仅危害人体的健康,而且影响经济贸易的正常进行.为适应基层检测牛奶中抗生素残留的需求,作者采用胶体金免疫层析方法,建立了可以同时测定牛奶中的β-内酰胺类抗生素和四环素类抗生素的二联胶体金试纸条.该方法简单可靠,可同时检测牛奶中12种β-内酰胺类抗生素和4种四环素类抗生素,是一种值得推广的定性筛选方法,可作为液相色谱等定量检测仪器法的补充.     

牛奶中抗生素残留及其检测技术的研究进展

论述了牛奶中抗生素残留的原因和危害性,列举了目前国内外较流行的牛奶中抗生素的检测技术,并阐述了其检测原理.     

市售纯牛奶中抗菌药物残留的检测

为了解山西省太谷县所销售纯牛奶中抗菌药物残留的情况，随机采购此种牛奶50份，分别采用TTC法、微生物检测法和酶标免疫分析法对样品进行抗生素残留检测，以农业部2001年发布的“无公害食品”牛奶中不得检出抗生素为判定标准。TTC法检测出4份阳性，3份可疑，阳性率为8％，可疑率为6％；微生物法检测出青霉素类残留阳性5份，阳性率为10％；酶标免疫分析法检测出四环素类阳性4份，阳性率为8％，链霉素残留阳性11份，阳性率为22％，磺胺二甲嘧啶检测结果全部为阴性。调查结果显示，市售消毒纯牛奶中有部分存在抗菌药物残留。     

畜禽肉中抗生素残留检测技术研究进展

畜禽肉中抗生素残留问题已成为各方广泛关注的突出问题。畜禽肉中的抗生素残留可能来自用于饲料和添加剂中,或者是用于兽医临诊,或者是来自于在休药期违法使用。畜禽肉中的抗生素残留可能造成的危害包括对人体的危害、对生态环境的危害和对养殖业的危害。因此开发畜禽肉中抗生素残留的快速、高效、简便的前处理和检测方法成为迫切的需求。本文综述了畜禽肉中抗生素的不同检测和前处理技术及其进展。目前,用于畜禽肉中抗生素残留的检测方法主要有理化检测法(包含薄层色谱法和毛细管电泳法等)、生物检测法(包含微生物检测法、免疫分析法和生物传感器法等)、高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法等。对畜禽肉中抗生素残留进行前处理的新技术有加压液体萃取、微波辅助萃取、基质固相分散、分散固相萃取、固相微萃取等。