| 国标TTC法与AOAC纸片法检测乳中β-内酰胺类抗生素残留对比研究 |
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| 引用本文： | 李延华,张兰威,王伟君.国标TTC法与AOAC纸片法检测乳中β-内酰胺类抗生素残留对比研究[J].中国乳品工业,2006,34(5):57-59. |
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| 作者姓名： | 李延华 张兰威 王伟君 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学,食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030
2. 哈尔滨工业大学,食品科学与工程学院,黑龙江,哈尔滨,150086 |
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| 摘 要： | 对乳中抗生素残留的两种微生物检测法进行了比较,确定2种标准方法对6种广谱β-内酰胺类抗生素的检测限,同时指出国标TTC法在检测灵敏度方面的缺陷.建议乳中抗生素残留检测过程中,采用特异性与灵敏度高、经济简便、检测限达到MRLS规定的AOAC纸片法作为国标TTC检测法的补充.
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| 关 键 词： | 微生物标准法 β-内酰胺类抗生素 检测 乳 |
| 文章编号： | 1001-2230（2006）05-0057-03 |
| 收稿时间： | 2005-12-30 |
| 修稿时间： | 2005-12-30 |
Evaluation of two microbial standards for detecting β-lactams in milk |
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| LI Yan-hua,ZHANG Lan-wei,WANG Wei-jun.Evaluation of two microbial standards for detecting β-lactams in milk[J].China Dairy Industry,2006,34(5):57-59. |
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| Authors: | LI Yan-hua ZHANG Lan-wei WANG Wei-jun |
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| Affiliation: | 1.College of Food Science, Northeast Agriculture University,Harbin 150030,China ; 2. Food Science and Genetics Engineering Rearch Institutes of Harbin Industry University, Harbin 150086,China |
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