基于聚类、主成分和判别分析的海马醇提物红外指纹图谱研究

 目的 利用红外光谱指纹图谱技术和数理统计分析方法建立一种海马（Hippocampus）种类鉴别和质量控制方法。方法 应用红外光谱技术分析35个不同来源的海马样品乙醇提取物,通过聚类分析和相似度分析建立海马乙醇提取物的红外光谱指纹图谱;利用主成分分析及判别分析进行海马种类鉴别和质量控制研究。结果 各海马样品乙醇提取物的红外光谱与所建立的指纹图谱共有模式比较相似度良好,符合指纹图谱要求;三斑海马（Hippocampus trimaculatus）与刺海马（H. histrix）分别聚集为不同的类群,实现了不同种类海马的鉴别;在主成分分析的基础上进行判别分析时,吸收峰3 305.4~3 297.7 cm^-1、2 919.7~2 915.9 cm^-1、2 852.2~2 848.4 cm^-1、1 656.6~1 652.7 cm^-1、1 542.8~1 538.9 cm^-1、1 456.0~1 452.2 cm^-1在主成分1上的载荷较大,而1 045.2~1 041.4 cm^-1在主成分2上的载荷最大,据此建立的判别函数可用于区分三斑海马与刺海马,正确率达到93.55%。结论 本实验建立的乙醇提取物红外光谱指纹图谱结合主成分分析及判别分析可快速、准确地鉴别不同种类的海马。     

海藻中多酚类化学成分及其生物活性研究进展

综述海藻多酚的来源、分类、化学成分及其生物活性研究进展,进一步开发该类海洋药用植物资源具有广阔的应用前景。     

金枪鱼骨胶原蛋白肽螯合钙制备工艺及对MG-63细胞碱性磷酸酶分泌的影响

目的 为获得一种能够增加人成骨细胞碱性磷酸酶生成量的金枪鱼骨胶原蛋白肽螯合钙(collagen peptide from tuna bone chelated calcium, TCP-Ca)的工艺方法。方法 本文利用正交实验优化蛋白酶酶解法制备金枪鱼骨胶原蛋白肽的工艺,利用正交实验优化金枪鱼骨胶原蛋白肽和柠檬酸钙进行螯合反应的工艺,然后利用傅里叶变换红外光谱对TCP-Ca进行定性分析,同时检测TCP-Ca对MG-63细胞碱性磷酸酶生成量的影响。结果 金枪鱼骨胶原蛋白肽制备的最佳工艺为pH 9.0、酶解时间180 min、加酶量5000 U/g、酶解温度45 ℃;TCP-Ca制备的最佳工艺为温度35 ℃、pH 7.5、肽钙质量比6:1、时间40 min;金枪鱼骨胶原蛋白肽的氨基和羟基均参预了钙螯合反应;TCP-Ca比金枪鱼骨胶原蛋白肽更有利于增加MG-63细胞分泌碱性磷酸酶。结论 本文优化了TCP-Ca的制备工艺,发现其具有增加成骨细胞分泌碱性磷酸酶的生物活性。