武汉市居民保健食品服用行为及影响因素分析

目的：分析消费者保健食品服用行为和影响因素,为居民理性消费保健食品提供参考依据。方法在武汉市6个区抽取1530名保健食品消费者进行保健食品服用状况的调查。结果在调查对象中,每天服用保健食品者占3.6%;服用不到3个月的占62.5%,能坚持1年及以上的仅占8.19%;仅服用1种保健食品的比例为53.9%;服用保健食品最主要的原因是为了“提高自身免疫力”(39.7%),其次是“补充营养元素”(38.2%)。影响保健食品服用的因素主要有年龄、是否相信保健食品的疗效、是否有必要了解保健食品知识、购买意愿和服用意愿。结论武汉市居民服用保健食品行为相对较为理性,保健食品消费要考虑居民的消费认知和消费意愿。     

武汉市居民保健食品认知度及相关健康风险调查分析

目的 了解消费者对保健食品认知情况,调查消费者服用保健食品出现不良反应情况,为控制保健食品的健康风险提供参考依据.方法 在武汉市6个区抽取1 530名保健食品消费者进行现况调查.结果 消费者保健食品知识知晓度好、中、差所占比例分别为41.50％、44.84％、13.66％;相信保健食品疗效的消费者占38.04％;仅有17.32％的人认为服用保健食品存在健康风险;调查还显示,有10.29％的服用对象出现过至少1种以上的不良反应,出现恶心症状的比例最高,占22.14％,其次是烦躁（14.12％）和失眠（13.74％）.结论 武汉市消费者保健食品知识知晓程度并不理想,服用保健食品还是存在一定的健康风险.     

武汉市居民购买保健食品影响因素分析

目的 分析居民购买保健食品行为及影响因素,为居民理性消费保健食品提供参考依据.方法 在武汉市6个区抽取1 530名居民进行保健食品消费现况调查.结果 居民购买保健食品的原因依次为送家庭成员使用（29.5％）、送外人使用（29.3％）和自己服用（28.5％）;购买保健食品依据为广告宣传（47.2％）、家人或熟人介绍（38.4％）和产品标签或说明书（37.5％）,居民主要关注保健食品的功能（62.0％）、品牌（57.1％）和价格（50.0％）;年花费1 000元以上购买保健食品的仅占20.8％.影响保健食品购买行为的因素有年龄、职业、文化程度、月收入、相信保健品的疗效、购买保健品意愿、对保健食品的认知程度和是否有必要了解保健食品知识.结论 居民购买保健食品行为与收入、年龄、认知及态度关系密切,居民对保健食品的理性消费需要进一步培养.     

上海市宝山区手足口病患者家庭密切接触者和健康儿童家庭成员肠道病毒感染率调查

目的 了解手足口病患者家庭密切接触者肠道病毒携带状况,为手足口病防控措施制定提供依据. 方法 选取2014年6-8月辖区内手足口病实验室确诊病例以及预防接种门诊健康儿童,入户调查患者家庭密切接触者及健康儿童家庭成员人口学信息、家庭卫生习惯及卫生状况等,采集其粪便标本,比较两者肠道病毒感染情况并分析影响感染的危险因素. 结果 30户手足口病患者家庭的79名密切接触者中检出肠道病毒阳性24人,阳性率为30.38%;11户健康儿童家庭的25名家庭成员,未发现肠道病毒隐性感染者.病例与其家庭密切接触者病原型别一致率为88.89%.病例家庭密切接触者中看护时间 6 h/d(40.48%)的肠道病毒感染率高于看护时间 6 h/d(14.71%),差异有统计学意义(2=6.07,P 0.05). 结论 手足口病患者家庭密切接触者肠道病毒感染率高于健康人群,建议加强手足口病患者家庭密切接触者尤其是看护人的管理和健康教育.     

采样及检测方法对医院环节中金黄色葡萄球菌检出率的影响

<正>目前,对医院环节样品金黄色葡萄球菌的检测,多采用国家标准规定的常规检验方法,但检出率偏低。若采取PCR、快速纸片法等检测技术,虽能提高检测效率,但成本过高且得不到目标菌株,不利于对金黄色葡萄球菌的耐药性等进一步研究分析。针对     

食品中沙门菌检测方法探讨

<正>2010年8月18日美国疾病控制预防中心宣布,在加利福尼亚州肆虐的沙门菌疫情正向其他州迅速蔓延,染病人数已达数百人。报告称,多数病人反映,他们在进食了艾奥瓦州一家食品公司生产的鸡蛋后染病。这不仅使美国人惊恐不已,也引起了世界各国的普遍关注。随着