超声波辅助提取茶多酚工艺优化的研究

目的 优化超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件.方法 以绿茶为实验原料,乙醇为溶剂,研究超声时间、乙醇体积分数、料液比、超声功率4个因素对超声波辅助提取茶多酚提取率的影响.利用正交实验对超声波辅助提取有茶多酚的工艺条件进行优化.结果 最佳工艺条件:70%的乙醇为溶剂,超声功率为200 W,料液比为1∶20,超声时间为30 min.此条件下茶多酚的提取率为23.42%,加样回收率为102.38%,RSD=1.57%(n=5).各因素对茶多酚提取率的影响由大到小的顺序为:超声功率>乙醇体积分数>超声时间>料液比.结论 该提取工艺稳定可靠,具有使用价值.     

均匀设计优化超声波辅助索氏提取陈皮的总黄酮及抗氧化性研究

目的 研究超声波辅助提取陈皮总黄酮的最佳工艺条件和陈皮的总黄酮抗氧化性.方法 在单因素实验的基础上,利用均匀设计U5(54)表设计实验,以提取陈皮总黄酮得率为目标,优化陈皮总黄酮的工艺条件,通过陈皮总黄酮对2,2-二苯基-1-苦味肼自由基(DPPH·)的清除来评价抗氧化能力.结果 最佳工艺条件是:乙醇的体积分数为70%,料液比为20:1,超声时间为30 min.各因素影响顺序是料液比>乙醇体积分数>超声时间.当黄酮浓度为32.00 mg/L时,对DPPH·的清除率为52.04%;黄酮浓度在16.00~32.00 mg/L的范围内,随总黄酮浓度增加,对DPPH·清除率增加.结论 优选出的提取工艺条件可行性好,陈皮总黄酮类提取物具有较好的抗氧化能力.